Настоящий том семитомного издания «История татар с древнейших времен» посвящен истории Волжской Булгарии до монгольских завоеваний, но он также охватывает большое количество проблем, связанных с финно-угорскими соседями булгар и тюркоязычным, преимущественно кочевническим, населением Великой Степи. Это объясняется просто: невозможно представить историю Булгарского государства вне его финно-угорского и тюркоязычного окружения.

Сборник включает статьи ведущих археозоологов и палеоэкологов России, исследования которых затрагивают различные аспекты изучения остеологических материалов из археологических памятников и естественных отложений.