Михаил Осипович Лифшиц

Михаил Осипович Лифшиц (Никольский) (1898, Орша, Могилевская губерния — 11 декабря 1969) - журналист, главный редактор издательств и политический деятель.
Родился Михаил Осипович в городе Орша (Белоруссия) в семье стряпчего. В связи с еврейскими погромами семья вынуждена была переехать в Баку, где не было антисемитизма. Будучи гимназистом, Михаил Лифшиц включился в революционную деятельность. В 1914 — 1915 годах он редактировал подпольный ученический журнал «Товарищ». В 1917 году участвовал в работе Бакинского совета, с оружием в руках защищал Баку, затем участвовал в гражданской войне. В 20-х годах прошлого столетия он становится ответственным редактором «Бакинского рабочего», возглавлял тбилисскую газету «Заря Востока», затем гл. редактор бакинской газеты «Вышка» (1928-1938). Творческая и организаторская работа редактора была оценена орденом Трудового Красного Знамени. А в 1938 году его репрессировали. После реабилитации, с мая 1942-го по декабрь 1943 года Лифшиц – ответственный редактор газеты «Крепость обороны».
Известным на всю страну Лифшица сделала кулинария. Он был главным редактором и автором изданий «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952, 1954), «Кулинария» (1955), «Краткая энциклопедия домашнего хозяйства» (1960), «Беседы о домашнем хозяйстве» (1960), «Книга о культуре быта» (1963), «Рыбные блюда» (1966). Книга «Кулинария» — предложенная к выпуску Министерством торговли СССР, являлась основным пособием для поваров по советской кулинарии и кулинарному искусству.
Сергей Есенин, в стихотворение «Заря Востока» (было это в 1924 году) посвятил Михаилу Осиповичу две строчки:
[i] Приятно видеть вас, товарищ Лившиц,
Как в озеро, смотреть вам в добрые глаза.[/i]