В ежедневном рационе современного человека должно присутствовать более 600 различных веществ (нутриентов). Только в этом случае можно говорить о полноценном и сбалансированном питании. Выбор продуктов питания во многом определяют традиции, культура питания, наши экономические возможности. Однако уже XX век – век высоких технологий – внес существенные перемены в образ жизни человечества. Мы стали меньше двигаться, снизились физические нагрузки, а ухудшение экологической обстановки стало причиной существенных перемен в качестве питания наших современников. Загрязнение почвы, использование пестицидов приводит к мутации растений и накапливанию в них вредных веществ. Не в лучшую сторону изменилось качество воды, а повсеместное рафинирование (очищение) продуктов привело к тому, что внешне они выглядят более привлекательно, однако содержание витаминов, минеральных элементов, полноценных белков и других полезных веществ значительно снизилось.

Доказано, что на сегодняшний день более 2 млрд людей по всему свету страдают от дефицита витаминов и минералов из-за неправильного питания. Снижение качества потребляемой пищи (недостаток клетчатки при избыточном использовании крахмала, красителей и консервантов, рафинированных углеводов, насыщенных жирных кислот и пр.) ведет к ухудшению нашего здоровья. Нехватка в пище витаминов и минеральных веществ негативным образом сказывается на умственных способностях и продуктивности работы. И это было бы непоправимо, не появись биологически активные вещества – БАД.

Их главная заслуга в том, что они, во-первых, создаются исключительно из натурального сырья, а во-вторых, активизируют функции определенных жизненных органов. Биологически активные добавки – надежный путь к сохранению и укреплению здоровья, возможность сохранить молодость, красоту и привлекательность. При использовании БАД следует знать, что они, во-первых, не являются лекарствами, следовательно, их применяют не для исцеления, а для профилактики, поддержания хорошего самочувствия и жизненной энергии. Во-вторых, на все продукты питания, обогащенные биологически активными добавками, должны выдаваться сертификаты соответствия и санитарно-эпидемиологические заключения. Только в этом случае они гарантируют нашу безопасность при употреблении.

Биологически активные добавки к пище – это концентраты натуральных (или идентичных натуральным) биологически активных веществ, которые выделяют из пищевого сырья минерального, животного происхождения, а также овощных и лекарственных растений. Большинство диетологов и врачей считают, что БАД – исключительно полезные во всех отношениях компоненты нашего питания. Они снабжают нас веществами, содержащимися в пище в миллиграммах и даже в микрограммах, но при этом оказывают оздоровительное воздействие на весь организм. Многие необходимые организму микронутриенты в оптимальном количестве мы можем получать только с БАД. Их польза проявляется в том, что мы можем уменьшить количество потребляемой пищи, но при этом в оптимальной норме получать необходимые полезные вещества. Это значит, продукция, обогащенная БАД, не дает нам возможности набирать лишний вес, который почти всегда сказывается на ухудшении здоровья, и к тому же является профилактическим средством от самых разных, в том числе и наиболее опасных заболеваний. Биологически активные добавки принято делить на нутрицевтики и парафармацевтики.

Нутрицевтики – продукты и биодобавки на их основе. Нутрицевтики являются не только пищей, т. е. источником энергии, но и регулируют процессы жизнедеятельности. К нутрицевтикам относят многие морепродукты (морские водоросли, устрицы, мидии), наиболее богатые витаминами овощи, ягоды и фрукты, а также живые кисло-молочные продукты. В первую очередь это относится к йогуртам.

Парафармацевтики – продукты и биодобавки с более ярко выраженным лекарственным действием. Они способны регулировать функционирование как отдельных органов, так и систем организма. К парафармацевтикам относят прополис, апилак, мумие, вытяжки лекарственных растений.

Существует еще один класс биопродуктов, близкий к нутрицевтикам, – это функциональные продукты питания.

Функциональные продукты питания – продукты, которые способны благоприятно влиять на функции систем организма, укреплять здоровье, повышать жизненный тонус человека и в то же время снижать риск развития различных заболеваний. Эти свойства функциональные продукты питания приобретают за счет обогащения их пребиотиками (живыми культурами бифидобактерий и лактобацилл), пребиотиками (биоактивными пищевыми волокнами), витаминами и микроэлементами. В большинстве развитых стран особое внимание уделяется именно производству функциональных продуктов питания. Начиная с 1980-х гг., в нашей стране также выпускаются продукты, обогащенные пребиотиками, – хлеб, всевозможное печево, сыры, консервированные супы. Не менее популярны и функциональные молочные продукты – фруктово-молочные коктейли, биокефир, биойогурты, пребиотическое молоко и пр.

Современные технологии позволяют создавать биологически активные добавки в концентрированной форме в виде таблеток, сиропов, бальзамов, драже, капсул, экстрактов, концентратов и пр. Упаковки для пищевых БАД также проходят экологический контроль, они безопасны и рекомендованы органами ГСЭН для контакта с пищевыми продуктами.

Важнейший принцип рационального питания – максимальное разнообразие используемых продуктов. Только в этом случае можно обеспечить поступление в организм всех 600 веществ, участвующих в регулировании различных функций организма. Среди них должны присутствовать и незаменимые вещества, не синтезируемые организмом, а поступающие только извне. Вот почему важен обязательный прием поливитаминных минеральных комплексов в любом виде – драже, таблеток, концентратов, десерта или в составе пищевых продуктов.

С древних времен для лечения недугов использовали травяные напитки. Спектр действия их весьма обширен – они могут быть общеукрепляющими, тонизирующими, успокаивающими, улучшающими обмен веществ, моче– и желчегонными, излечивающими пищеварительную, нервную и сердечно-сосудистую системы, заболевания костей, кожи и других органов.

Уже древние травники заметили: даже мононапиток, приготовленный с использованием одного-единственного растения, положительно воздействует на самые разные органы и системы организма, то есть обладает комплексным эффектом. Если травы правильно и умело сочетать, в точной дозировке составляя целебные сборы, можно усилить и подчеркнуть лечебные свойства стержневого растения, являющегося основой для созданной целительной композиции. В то же время все остальные растения, входящие в целебный букет, будут дополнять друг друга, а при необходимости смягчать возможные побочные действия. В этом главное достоинство растительно-травяных ингредиентов. К числу наиболее распространенных напитков здоровья относятся чаи, и в первую очередь это относится к травяным чаям, обогащенным биологически активными добавками.

Чаи и травяные сборы для них готовят из смесей нескольких видов измельченного сырья. Чаи из целебных и пищевых трав или из напитков с использованием лекарственного сырья и обычного чая (черного, зеленого, белого или красного) отличаются от лечебных отваров и настоев тем, что для их приготовления применяется несколько меньшее количество исходного сырья.

Профилактические и лечебные чаи в отличие от повседневно-бытовых относятся к пищевым биологическим добавкам. Они могут быть нутрицевтиками, но чаще являются парафармацевтиками. Это значит, что они направлены не только на профилактику, но и на мягкое исцеление определенных болезней. Достигается это за счет включения в состав сборов, помимо чаенапиточных растений, целебно-пищевых трав. При составлении сборов задача производителей фиточаев – не нанести ущерба вкусовым качествам напитка, что иногда наблюдается после включения некоторых дополнительных ингредиентов в мононапиток. Главная задача – составить вкусный, ароматный и полезный чай, который дополнительно должен положительно воздействовать на определенный больной орган или систему в целом.

Все травы, входящие в состав сложных сборов профилактических и лечебных чаев, обладают широким спектром терапевтических свойств. Их можно применять от самых разных заболеваний.

В России около 5 % населения активно используют БАД. Многие не доверяют им, считая, что покупка этих препаратов – пустая трата денег. Однако доказано, что для нормального функционирования всех органов организма требуется около 600 различных питательных компонентов. В организме обнаружено свыше 70 химических элементов периодической системы Д. И. Менделеева. Одни из них содержатся в макро-, другие в микроконцетрациях. Те химические элементы, которые постоянно входят в состав организма и играют в нем определенную биологическую роль, относятся к биогенным элементам. Основную массу живого вещества составляют кислород, углерод, водород, азот, кальций и фосфор. Это главные представители макроэлементов. К ним также относятся хлор, сера, калий, натрий, фтор, магний. К биогенным микроэлементам, находящимся в организме в концентрациях 1: 100 000 и ниже, относят железо, медь, цинк, йод, марганец, кобальт, селен, молибден, хром, никель, кремний, фтор, ванадий и др. Значение микроэлементов для организма обусловлено тем, что большинство из них входят в состав ферментов, гормонов и витаминов. Нехватка любого из них приводит к различным сбоям в работе организма и заболеваниям. Например, если в организме не хватает железа, у человека разовьется малокровие, или анемия. Железодефицитная анемия является одним из распространенных в мире заболеваний, которые вызваны недостатком железа в питании. Исследования показали, что главной причиной возникновения железодефицитной анемии является низкая усвояемость железа, содержащегося в пище. Ведь железо – один из тех элементов, которые организм не может выработать самостоятельно. Причин, которые могут вызвать малокровие, несколько.

1. Скудность внешнего источника железа. Коэффициент усвояемости организмом железа из продуктов животного происхождения составляет 25 %, а из продуктов растительного происхождения – всего около 3 %.

2. Низкий уровень усвояемости железа. Одним из важных факторов, который влияет на поглощение железа, является желудочный сок. Поэтому у людей с пониженной секрецией желудочного сока, перенесших операцию по частичному удалению желудка, понижена способность поглощения железа.

3. Чрезмерная потеря железа организмом. У физически здорового человека действия биологического обмена во всех системах приводят к потере железа: экспериментально доказано, что вместе с калом испражняется и железо. Если же человек еще и страдает хроническим панкреатитом, холециститом, то понос, который вызывают эти заболевания, может привести к еще более значительной потере железа.

4. Кровотечения, вызванные различными причинами и, как следствие, – увеличение потребности в железе. Кровотечения вызывают, например, язва желудка, геморрой. Люди с почечными заболеваниями вместе с мочой теряют железа больше, чем здоровые. В увеличении поступления железа нуждаются недоношенные дети, младенцы на искусственном вскармливании, а также беременные женщины.

Микроэлемент железо оказывает значительное воздействие на процесс обмена веществ. В настоящее время явление железодефицита стало проблемой мирового масштаба. При этом заболевании наблюдаются: усталость, чувство страха, головокружение, бессонница, потеря аппетита. При железодефиците волосы и кожа становятся сухими, тускнеют. Причем бывают случаи, когда у некоторых заболевших людей ногти приобретают плоскую форму, в ином случае образуются провалы, ногти очень тонкие, хрупкие, легко ломаются или на их поверхности возникают небольшие трещины. У других людей может возникнуть стоматит, боли в языке, затруднение при глотании, атрофия желудка. У детей встречается рассеянность, плохая успеваемость, замедление роста и умственного развития, снижение иммунитета. Таким образом, недостаток железа – элемента, который входит в состав гемоглобина, участвует в транспортировке кислорода и в процессе образования эритроцитов, а также способствует выводу ядовитых веществ из организма, – приводит к нарушению всех жизненных функций организма.

В организме здорового человека содержится примерно 4–5 мг железа. У женщин в силу физиологических особенностей железа меньше, чем у мужчин. Для мужчин суточная потребность в железе составляет 10–20 мг, для женщин – 20–30 мг. В среднем ежедневно каждый человек усваивает по 15–20 мг железа. За счет употребления пищевых добавок, обогащенных элементом железа, организм может дополнительно получить необходимое количество.

Различные пищевые добавки, обогащенные железом, выпускают как отечественные, так и зарубежные фирмы-производители. Самая известная и распространенная добавка с железом – это «Гематоген» или «Гематоген С Вита».

Отечественная промышленность также выпускает железо с пивными дрожжами. Перечисленные препараты реализуются через аптечную сеть. Среди зарубежных производителей (распространение через дистрибьюторскую структуру) наиболее известны препараты с железом компании «Royal Body Care», «Тяньши» (Китай) и «Нарин Сарпен» (Швейцария).

Одним из главных химических элементов, входящих в состав нашего организма, является кальций. 99 % кальция содержится в костях скелета и зубах, 1 % – в крови и в клетках мягких тканей. Скелет является опорным аппаратом человека и служит «кладовой» кальция. Таким образом, обеспечивается баланс кальция в крови и костях. Кальций является наиболее активным металлическим элементом из всех имеющихся в организме человека. Он оказывает значительное воздействие на такие процессы, как реакция мышц, свертывание крови, импульсирование нервов, передача сигналов ритмичности сердца. Взрослый человек ежедневно должен получать 800 мг кальция, дети – 1000 мг, беременные женщины, кормящие матери и люди пожилого возраста – 1500 мг. В продуктах питания содержание кальция различно: в растительных продуктах его меньше, чем в животных. Кроме того, усвоение кальция организмом человека происходит с помощью растительных кислот, витамина D и жиров. Поэтому человек может усвоить фактически только 20–30 % от принятого количества кальция.

При такой низкой биологической усвояемости трудно удовлетворить потребности организма в кальции. Между тем недостаток кальция вызывает более 150 тяжелых заболеваний и различные физиологические аномалии. При этом особенно страдают дети, пожилые люди и беременные женщины. У младенцев происходит замедленное развитие, череп приобретает квадратную форму, наблюдается запоздалое прорезание зубов, испуг и крик во сне, судороги, рахит. Ребенок поздно начинает ходить, по ночам потеет, у него наблюдается как бы куриная грудь, маленькие, слабые и худые фаланги пальцев.

В юношеском возрасте дефицит кальция вызывает судороги в конечностях, быструю утомляемость, плохой сон, частые простуды, аллергию, снижение способности к запоминанию, низкий рост.

В среднем и престарелом возрасте кальцийдефицит проявляется в виде остеопороза, слабости и онемения в конечностях, боли и дискомфорта в области поясницы, сутулости, климактерического синдрома, гипертонии. Запоры, сонливость, общее недомогание, болезни кровеносных сосудов сердца и мозга, склероз и онкологические заболевания – все это также связано с недостатком кальция.

Если беременная женщина недополучает кальций, то это может отрицательно отразиться на развитии плода, недостаточном выделении молока. При дефиците кальция отмечается дисфункция щитовидной железы, нарушение внутренней секреции, мышцы становятся слабыми и теряют упругость. Наконец при переломах из-за неподвижности у больного могут возникнуть нарушения в процессе кальциевого обмена. В течение 5–6 недель человек теряет от 1–2 % кальция, а это приводит к появлению другого недуга – остеопороза. В аптеках продаются различные препараты, содержащие в своем составе кальций: «Кальцемин», «Кальций-Актив», «Кальцид», «Кальцид + Магний» – на основе яичной скорлупы. Российская компания «Родник здоровья» сочетает кальций в таблетках с брусникой, черникой, шиповником. Для детей предназначен комплекс «Кальцинова».

Китайские производители разработали несколько пищевых добавок на основе свежих костей рогатого скота. Так, для людей с высоким содержанием сахара в крови, в пищевые добавки с кальцием добавлен порошок тыквы, который эффективен при лечении диабета. Другие компоненты: солодовый экстракт, витамины и микроэлементы. Данная добавка способствует уменьшению суточной потребности организма в кальции у диабетиков, повышает тонус, способствует секреции инсулина. Продукт низкокалорийный, не содержит сахарозы, с малым содержанием жиров.

Для того чтобы улучшить питание головного мозга, нервной системы, активизировать деятельность клеток мозга и повысить интеллект, создана добавка, в которой к кальцию прибавлен лецитин. Лецитин – это активный участник обмена веществ, он содержится в каждой клетке организма и выполняет широкий спектр жизненно важных для нашего здоровья функций, препятствует развитию атеросклероза, принимает участие в работе нервной и пищеварительной систем. И, поскольку лецитин ежедневно разрушается, то его запасы в организме ограничены, и их необходимо постоянно восстанавливать.

Другая пищевая добавка «Гай Бао» содержит соединения кальция с кислотой плодов дерева тореза, витамин D и казеинпептидную фосфорную кислоту. Последняя является сейчас распространенным во всем мире активатором, который способствует усвоению кальция и препятствует превращению кальция в кальциевую соль в тонкой кишке.

Для детей создана специальная добавка, в составе которой порошок из свежих костей рогатого скота, порошок яичного желтка, сухое цельное молоко, железо и цинк. Продукт содержит девять видов аминокислоты, это удовлетворяет потребность детского организма в липопротеине, лецитине, таурине и других питательных веществах. Наконец, жевательные таблетки с кальцием изготовлены с разными вкусами: персик, клубника, тыква Хами. Еще одна пищевая добавка сочетает кальций с маслом облепихи. Масло облепихи способно вычищать свободные радикалы из организма, замедлять процесс старения, снижать уровень холестерина в крови, повышать иммунитет. Кроме кальция и облепихи, добавка содержит активный полипептид и микроэлементы. Отсутствие сахарозы позволяет употреблять продукт людям с повышенным содержанием сахара в крови.

Американская компания RBC предлагает «Кальций Меджик» и «Жевательный кальций с витаминами С и D».

«Жевательный кальций с витаминами С и D» особенно полезен для детей. Он обеспечивает организм необходимым количеством кальция (500 мг в одной таблетке), а также витаминами С (10 мг) и D (200 мг). Натуральный мятный аромат делает его вкус приятным.

Шведская компания «Ericssons Preventive Medical Group» предлагает уникальный продукт – «Alka-mine», что в переводе означает «молоко моря». «Alka-mine», или «коралловый кальций», изменяет все свойства и параметры водопроводной воды (которая официально признана технической и малопригодной даже для купания). Коралл применялся в качестве лечебного средства еще в XIX в. Среди экспонатов старейшей испанской аптеки в Пеньяранда де Дуэро, которая сейчас частично превращена в музей, имеется коралл белого цвета. В справочнике «Palestra Farmacentica Quimico Alencia» (1972 г. стр. 672) о нем написано, что «светлый коралл – это единственный коралл, применяемый в медицине. Коралл обладает следующими свойствами: он улучшает деятельность сердечной мышцы, приносит радость и очищает кровь…»

Современная история кораллового кальция началась в 1979 г. Ученые установили, что жители острова Токуносима и Окинава (Япония) отличаются долгожительством, и причина этому – вода, которую они пьют. Дождевая вода, скапливаясь в природных резервуарах островов (они образованы на коралловых рифах семейства склеротиния), становится целебной. Она насыщается важнейшими для жизнедеятельности организма человека элементами (кальцием, калием, натрием и др.). Кораллы в своем химическом составе имеют практически всю таблицу Менделеева. Коралловая вода становится щелочной с уровнем pH до 10. Ведущие биохимики и физиологи считают кислотно-щелочной баланс важнейшим условием сбалансированной и здоровой жизни. При pH6 умирают крабы, рыба умирает при pH3, и вся жизнь погибает при pH2,5. Кораллы «Alka-mine» используются в Америке около 10 лет и более 20 лет – в Европе, так как японское правительство дало разрешение на добычу кораллов по уникальной технологии, которая сохраняет максимум их полезных свойств и не нарушает экологию акватории. Добавление однограммового пакетика с порошком «Alka-mine» в воду дает следующие результаты:

1) с коралловой водой организм получает коктейль из почти 70 микро– и макроэлементов, безупречно подобранных самой природой, в оптимальной для усвоения форме. Особенно важно наличие кальция в ионизированном виде, без него невозможно протекание обменных процессов на клеточном уровне;

2) вода становится безопасной, пригодной для питья;

3) в течение короткого времени полностью связывается хлор, который используется в процессе приготовления питьевой воды, но который также является смертоносным для человека;

4) вода приобретает слабощелочную реакцию, аналогичную крови и лимфе. Ее употребление способствует мягкому, физиологическому устранению закисления жидкостных сред организма. Это создает оптимальные условия для восстановления и сохранения здоровья, так как в щелочной среде микробы погибают;

5) коралловая вода «Alka-mine» – это энергоинформационный продукт. Она будит в организме память о здоровье, которое подарила людям природа. По существу «Alka-mine» – это «жидкий кристалл», поэтому она помогает структурировать воду и стирать негативную информацию;

6) «Alka-mine» понижает поверхностное натяжение воды, и она становится максимально биодоступной клеткам человеческого организма;

7) наконец «Alka-mine» становится «защитником» организма от действия свободных радикалов.

Европейские доктора используют «Alka-mine» для пациентов, страдающих артритом, ревматизмом, желудочно-кишечными заболеваниями, кожными нарушениями, диабетом, заболеваниями сердца и печени, болезнью Альцгеймера, вирусными и онкологическими заболеваниями и разнообразными аутоиммунными болезнями. В ряде стран кораллы используют для трансплантации костей.

Открытие уникальных качеств кораллов «Alka-mine» стало значительным событием для медицинского мира.

Существует микроэлемент, биологическое значение которого более сложное, чем у других. Это – цинк. Во-первых, он играет важную роль в активизации ферментов. Цинк является активатором и непосредственно принимает участие в процессах синтеза нуклеиновой кислоты, протеина, деления клеток, их роста и регенерации. Во-вторых, цинк имеет большое значение в процессе образования гормонов. Для подростков в стадии бурного роста и полового созревания цинк является самым важным питательным веществом. Научно доказано, что цинк оказывает прямое воздействие на образование коллагенных тканей и скелета. У детей, страдающих цинкодефицитом, задерживаются рост и развитие. В-третьих, цинк является важным веществом для поддержания и улучшения зрения. Его недостаток приводит к снижению адаптации в темноте. В-четвертых, цинк влияет на вкусовую чувствительность и аппетит.

В организме человека содержание цинка больше всего в волосах, мышцах, костной и печеночной тканях, в сетчатке глаза, в яичках, предстательной железе и сперме. Впервые признаки цинкодефицита были обнаружены в 1961 г. у молодых мужчин Ирана. У этих людей наблюдались увеличенные размеры головы, низкий рост, пониженная сексуальная способность. У девочек дефицит цинка приводит к дисфункции яичников, позднему началу месячных, недоразвитию матки. Дефицит цинка – это еще одна из многочисленных причин усталости, утомляемости, появления белых пятен на ногтях, одна из возможных причин гипоактивности, т. е. недостаточной активности детей. Применение контрацептивов и кортикостероидов снижают уровень цинка.

В организме здорового человека содержание цинка достигает 3 г. Беременные женщины ежедневно должны усваивать 30 мг, ребенок в стадии развития – 10 мг, младенец – 3,5 мг. Корпорация «Тяньши» предлагает пищевую добавку «Цинк» в капсулах, в составе которой: молочная кислота, глюкоза, порошок белка куриного яйца. В компании RBC цинк представлен в аминохелатной форме, кроме того, в состав таблеток входят: фосфат кальция, целлюлоза, стеарат магния. Препараты с использованием цинка есть также в «Роднике Здоровья».

Если выбирать из остальных микроэлементов, наиболее значимыми для организма человека являются: натрий, хлор, калий, фосфор, магний, марганец, селен, хром, медь, сера, кремний, йод. Натрий – это основной компонент жидкостей организма. Натрий активно участвует в установлении кислотно-щелочного баланса, стимулирует процесс активизации пищеварительных ферментов, приводит в норму артериальное давление. Недостаток натрия в организме приводит к обезвоживанию и нарушению рельефа кожи, раннему возникновению морщин, наиболее проявляющихся в области лица, шеи и декольте.

Хлор принимает активное участие в процессе выработки желудочного сока, образовании плазмы крови, активизации ферментов.

Калий регулирует водный баланс в клетках, способствует улучшению обменных процессов, стимулирует рост новых клеток. Калий является основным внутриклеточным ионом, а в роли основного внеклеточного иона выступает натрий. Калий участвует в процессе проведения нервных импульсов, в сокращении скелетных мышц, уменьшает возбудимость и проводимость миокарда. В больших дозах угнетает сократительную способность сердца, вплоть до его полной остановки. Снижение содержания калия в крови увеличивает опасность развития аритмии. Калий способствует дегидратации, помогая ликвидировать отеки. Он также выполняет противосклеротическую функцию, мешая ионам натрия накапливаться в стенках сосудов. Одной из главных задач калия все-таки является поддержание в норме содержания и физиологических функций магния – основного питательного вещества для сердца. К дефициту калия приводит недостаточное потребление калийсодержащих продуктов или низкое содержание в них калия из-за истощенности почв. Кроме того, имеют значение стрессы, рвота и понос, применение мочегонных средств. Недостаток калия в организме проявляется такими явлениями, как приступы слабости, мышечная атония, аритмия, шум в ушах, бессонница. Алкоголь, кофе, сахар выводят калий из организма, так же как и цинк. Избыточное потребление поваренной соли с пищей также вызывает потерю калия с мочой.

Компания RBC предлагает «Глюконат калия» в таблетках, а «Родник здоровья» – «Биокалий» в капсулах.

Фосфор является биологическим спутником кальция. В организме человека фосфор содержится в основном в костях. Фосфор – это определенный строительный компонент клеточных мембран. Нехватка фосфора приводит к остеопорозу.

Магний препятствует развитию аллергических реакций. Он необходим организму для усвоения витаминов и других минеральных веществ. У детей недостаток магния приводит к рахиту, у взрослых – к нарушению кровообращения, судорогам, процессу старения, к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Дефицит магния проявляется в виде мигреней, шума в ушах, потере слуха, стенокардии и аритмии сердца. Швейцарские производители предлагают потребителям сироп «Наросан Красная ягода», в который кроме магния, кальция, смеси витаминов A, B, C, D, E, входят: клюквенный сок, сок малины и черноплодной рябины, а также экстракт зародышей пшеницы. В «Роднике здоровья» магний представлен в таблетированной форме.

Марганец – это катализатор обмена веществ. Он участвует в формировании костной ткани, необходим для функционирования ферментных систем. Марганец оказывает профилактическое действие в отношении развития диабета, патологии щитовидной железы, нарушений углеводного и липидного обменов. Марганец укрепляет иммунную систему. С возрастом усвоение марганца снижается, а у лиц старше 50 лет возможен дефицит этого микроэлемента, который выражается в нарушении кровообращения, ухудшении общего состояния. Данный продукт производит «Родник здоровья».

Медь необходима для нормального кроветворения. Вместе с другими микроэлементами она принимает активное участие в процессах жизнедеятельности, входит в состав ряда ферментных систем. В результате недостатка меди в организме возможно развитие анемии, недостаточного роста, шелушения кожи, ломкости волос и ногтей. «Биомедь» – один из продуктов «Родника здоровья».

Кремний способствует общему укреплению тканей, сосуды становятся более гибкими, усиливается рост волос и ногтей. Понижение содержания кремния с возрастом приводит к их хрупкости и вызывает атеросклероз. Биоорганический кремний растительного происхождения содержится в препарате «Нутрикап» швейцарской компании, а также в пищевой добавке «Люцерна» компании RBC.

Йод является незаменимым компонентом для нормальной деятельности щитовидной железы, так как он входит в состав гормона щитовидной железы. В результате дефицита йода в организме человека происходит ослабление иммунной системы, могут возникнуть серьезные заболевания щитовидной железы. В аптеках продается пищевая добавка «Йод-актив», «Вита-йод + С» является продукцией «Родника здоровья», RBC предлагает йод в составе препарата «Бурая водоросль».

Хром обеспечивает организм энергией, превращает углеводы в глюкозу, является незаменимым элементом для нормального функционирования иммунной системы человека. Хром оказывает антисклеротическое действие, т. е. способствует рассасыванию атеросклеротических бляшек, снижает концентрации холестерина на стенках аорты. Хром вовлечен в процесс образования инсулина, стимулируя его выработку. Повышая действие инсулина на белковый обмен, хром тем самым способствует нормализации сахара в крови. Хром также воздействует на функцию щитовидной железы, защищая йод в териоидных гормонах этого органа. Кроме того, хром нормализует состояние сердечной мышцы. Содержание хрома в организме с возрастом снижается, а это ведет к снижению жизнедеятельности у пожилых людей.

Элемент хром содержится в БАДах «Пиколинатхрома», «Хромвитал», «Свелтоформ», «Эндуро-Макс». В «Хромвитале», помимо хрома, присутствуют: гуарана, кола нитида, спирулина максима, эмутерококк колючий и витамин C. «Хромвитал» дополняет «Свелтоформ». Последний имеет в своем составе: гарнцинию камбоджийскую, чайное дерево, фикус пузырчатый, витамин С и магний. «Свелтоформ» снижает чувство голода, регулирует деятельность поджелудочной железы, препятствует лишнему усвоению пищевых жиров и помогает поддерживать хорошую физическую форму.

Сходным действием обладает и «Эндуро-Макс». Эта добавка состоит из цитри-макса, красных водорослей nova scotia, инозина и карнитина, трансореруловой кислоты и mirira puama. «Эндуро-Макс» – это специальным образом подобранная смесь, которая используется в программе снижения веса. Большинство продуктов, которые подавляют аппетит, действуют на центральную нервную систему, а это приводит к таким нежелательным явлениям, как нервозность, бессонница, головная боль, повышение артериального давления, учащение сердечных сокращений. «Эндуро-Макс» снижает аппетит, не вызывая побочных эффектов и, что особенно важно, он не вызывает эффекта привыкания. Своими целебными свойствами «Эндуро-Макс» во многом обязан присутствию натурального экстракта цитри-макс, который богат оксилимонной кислотой. Эта кислота была обнаружена в некоторых растениях, произрастающих на территории Южной Азии. В большом количестве она содержится в кожуре фрукта Malasar Tamarind или Zoraca. В течение столетий жители Южной Индии кожуру данных фруктов употребляют как естественный консервант, краситель, а также лечебное средство при расстройствах желудочно-кишечного тракта. Оксилимонная кислота имеет редкие свойства. Поскольку она уменьшает аппетит и таким образом приводит к снижению потребляемой пищи, эта кислота угнетает фермент, который участвует в синтезе жиров и холестерина. В связи с этим «Эндуро-Макс» естественным образом включается в процессы метаболизма.

Селен – это один из важнейших биологически активных микроэлементов, который входит в состав ряда гормонов и ферментов, он связан со всеми органами и системами. Поступление в организм селена наряду с другими микроэлементами необходимо для нормального его функционирования. Он обладает выраженными антиоксидантными свойствами, т. е. предотвращает образование свободных радикалов, разрушающих мембраны клеток.

Препараты, изготавливаемые на основе селена, оказывают эффективное целебное и профилактическое действие при многих заболеваниях и благоприятно воздействуют на процесс очищения организма человека от шлаков и различных токсичных веществ, что было доказано в результате проведения многочисленных экспериментальных исследований и работ учеными разных стран, направленных на определение биологической роли селена. Эти препараты также повышают иммунитет.

Селен способствует нормализации кислотообразующей функции желудка. При этом дефицит соляной кислоты в желудке является одной из самых частых причин нарушения пищеварения. Соляная кислота также служит защитой от инфекций. С возрастом количество соляной кислоты снижается в несколько раз.

Употребление селена при анемии способствует увеличению содержания гемоглобина.

Мужчинам требуется постоянное поступление селена в организм, так как в сочетании с цинком он стимулирует синтез мужских половых гормонов и необходим для поддержания нормальной сексуальной функции.

При недостатке селена в рационе беременной женщины, на фоне усиления обмена веществ возрастает риск детской смертности и возможность рождения ребенка с какими-либо пороками развития. Дефицит селена, кроме того, может ослаблять родовую деятельность. После родов селен в организм ребенка поступает с молоком матери.

Селен является эффективным средством профилактики приступов бронхиальной астмы. Если употреблять селен регулярно, количество и степень тяжести приступов снижаются. Поэтому в некоторых случаях возможно уменьшение дозы гормональных препаратов, а иногда – и отказ от них. Возможно также снижение дозы бронхоспастических лекарств.

Прием селена при диабете способствует снижению уровня сахара в крови. Поэтому так же, как и при бронхиальной астме, возможно снизить дозы инсулина и других препаратов. При этом у больных возрастает работоспособность, двигательная активность, снижается зуд, восстанавливается сон, аппетит, настроение.

Применение селена в первые две недели и месяцы после инфаркта оказывает эффективное воздействие на быстрое формирование рубцовой ткани и выводит больного из тяжелого состояния. Люди, страдающие ишемической болезнью сердца, которые принимают селен, меньше подвергаются риску развития инфаркта.

Селен является мощным антиоксидантом, он защищает клетки от разрушающего действия свободных радикалов. Селен нормализует функционирование иммунной системы и является важным компонентом иммунной защиты. Селен способствует образованию антител, которые предотвращают развитие некоторых опухолевых заболеваний, он также активно участвует в обменных процессах, которые протекают в кожных покровах, предупреждая тем самым раннее старение.

Селен препятствует размножению вирусов, снижает риск развития катаракты глаз и потери слуха. Еще одно важное свойство селена заключается в том, что он связывает токсичные вещества (например, мышьяк, кадмий, ртуть) и защищает организм от причиняемого ими вреда.

Селен содержится в БАД «Селенороз», «Селенохел», «Селена вэл», «Селмевит». В БАД «Сладкий лен» селен добавлен к порошку семян белого льна, рябины, яблок и кукурузных рылец. Прежде всего эта добавка полезна женщинам, так как в льняном семени содержатся лигнаны или так называемые фитоэстрогены. Они имеют сходную структуру с женскими гормонами эстрогенами, способствуют предохранению организма от женских болезней, заболеваний сердца и опорно-двигательного аппарата. Кроме того, в льняном масле содержатся очень полезные для организма полиненасыщенные жирные кислоты «Омега-3». Они усиливают процессы восстановления клеток, способствуют улучшению структуры кожи, делают ее гладкой и бархатистой, укрепляют ногти и придают волосам блеск. В БАД «Антиокс» селен дополнен витаминами E и С, окисью цинка, а также экстрактом виноградных косточек и Гинкго Билоба. Экстракт виноградных косточек изготавливается из пурпурного винограда сорта Vitus vini-tera, который растет в Италии и на юге Франции. Экстракт оказывает незначительное слабительное действие, способствует улучшению процесса пищеварения, регулирует поступление питательных веществ в кровь. Это позволяет избежать переизбытка вредных токсических веществ, которые накапливаются в жировых клетках. Данный компонент улучшает венозное кровообращение, которое бывает затруднено при целлюлите, а также позволяет улучшить процессы в клетках и очистить ткани от шлаков. Экстракт может регулировать процесс синтеза коллагена и эластина, необходимых для защиты кожи от преждевременного старения: появления ранних морщин и старческих пятен. Мощное антиканцерогенное действие способствует рассасыванию опухолей, замедлению развития и роста злокачественных новообразований. Компонент уменьшает ломкость и хрупкость сосудов, повышая их эластичность, а также благотворно воздействует на сосуды головного мозга. Экстракт содержит один из самых сильных природных антиоксидантов – PROANTHOCYANIDINS, это помогает организму бороться против всех видов свободных радикалов.

Другой компонент «Антиокса» – Гинкго Билоба. Это дерево, которое растет в Азии. На протяжении многих тысячелетий оно использовалось в китайской медицине при многих болезнях. Гинкго Билоба дополняет экстракт виноградных косточек. Главное – он оказывает благоприятное воздействие и нормализует процесс кровоснабжения всех органов, в том числе сердца, печени, почек, легких и селезенки. Он оказывает сосудорасширяющее действие, увеличивая содержание кислорода в крови. Богатая кислородом кровь омывает мозг, что способствует укреплению памяти. Гинкго Билоба улучшает передачу нервного импульса в клетках, а также повышает количество рецепторов для получения этого импульса. В итоге – улучшаются все показатели функции мозга. В качестве антиоксиданта он особенно успешно борется против свободного радикала – супероксида, этот ион непосредственно повреждает мембраны клеток. Таким образом, в данной добавке сконцентрированы целебные растения и микроэлементы, обладающие похожими свойствами.

Другой важный микроэлемент, который необходим для поддержания функций и формирования структур организма человека, – это сера. Сера является составной частью любой живой материи. В организме человека сера содержится в основном в мышечной ткани, еще значительное ее содержание имеется в головном мозге, волосах, коже и костях. Сера способствует нейтрализации токсичных веществ в организме.

Связываясь с ними, сера образует нетоксичные соединения. Сера требуется для развития структурообразных систем в организме. Так, сера способствует росту хрящевой и костной ткани, сухожилий, волос, ногтей и кожи. Вместе с другими компонентами сера принимает участие в обеспечении гибкости и эластичности соединительной ткани. Сера необходима для биосинтеза коллагена – белка хрящевой и соединительной ткани.

Сера оказывает эффективное воздействие на увеличение проницаемости клеточных мембран, в результате чего питательные вещества способны поступать в клетки, а токсичные вещества – выводиться из них. Сера принимает активное участие в процессах роста, восстановления и заживления клеточной ткани различных органов. Сера также играет важную роль в углеводном обмене, а это оказывает влияние на содержание сахара в крови людей, страдающих диабетом. Недостаток серы в организме приводит к нарушению синтеза инсулина, в то же время добавление серы в рацион способствует уменьшению потребности в инсулине и нормализации уровня сахара в крови. В БАД, состоящей из натурального витамина С (плоды шиповника), кальция и фосфора, каждая таблетка специальным образом покрыта для медленного высвобождения витамина С. Благодаря наличию в БАД спирулина комплекс минеральных солей аскорбиновой кислоты усваивается гораздо эффективнее и оказывает свое действие на организм более длительное время, чем простая форма витамина С. Таким образом витамин С представлен в «Экста-Си» в оптимальном виде.

Из фруктов наиболее богата витамином С тропическая вишня ацерола. В БАД «Ацерола» порошок ацеролы сочетается с черной смородиной, апельсином, экстрактом шиповника, тростниковым сахаром и фруктозой.

Витамин С также входит в состав БАД «Иммун Гуард». Это натуральный напиток на основе черной бузины, эхинацеи, пчелиного меда и ацеролы.

Наконец сера обеспечивает стабильность структуры белков, она входит в состав таких незаменимых аминокислот, как метионин, цистеин, цистин, таурин. Эти аминокислоты необходимы для синтеза белков и ферментов.

Биологически активную добавку с серой получают из морской воды. Это вещество без вкуса и запаха. Установлено, что сера повышает биодоступность витамина C и других питательных веществ, которые обладают антиоксидантными свойствами. Сера также снижает порог чувствительности к аллергенам, поэтому она используется при аллергических заболеваниях.

Пятнадцать лет назад ученый Патрик Фланаган создал микрокластеры. Это тонкодисперсные отрицательно заряженные коллоиды. Они улучшают характеристики жидкостей, которые окружают клетки организма человека. Микрокластеры приготовлены из употребляемых в пищу минералов. Позднее Фланаган открыл способ получения микрокластеров путем добавления водорода, который имеет на внешней оболочке дополнительные электроны. Полученный гидрид был назван микрогидрином. Микрогидрин обладает самой мощной антиоксидантной активностью (по сравнению с витаминами C и E, бета-каротином, селеном и экстрактом из зерен винограда или сосновой коры). Добавление микрогидрина или нанокластеров Фланагана (кремний, карбонат калия, сульфат магния) к биологически активным добавкам повышает их усвояемость организмом.

При недостатке в организме человека серы его кожа становится сухой, и на ее поверхности появляются морщинки и трещины.

Другим не менее важным компонентом витаминно-минеральных комплексов являются витамины.

Витамины – это органические биологически активные вещества, являющиеся незаменимыми составными частями пищевого рациона. Различают жирорастворимые и водорастворимые витамины. К жирорастворимым относятся витамины A (ретинол), E (токоферол) и Д (эргокальциферол). Витамины C (аскорбиновая кислота), P (биофлавоноид), U и группы B (B₁ (тиамин), B₂ (рибофлавин), B₃ (ниацин), B₅ (пантотеновая кислота), B₆ (пиридоксин), B₁₂ (цианокобаламин), B_c (фолиевая кислота) и PP (никотиновая кислота) являются водорастворимыми.

Аскорбиновая кислота (витамин C). В отличие от растений и многих животных в организме человека не синтезируется. Кроме того, к сожалению, аскорбиновая кислота очень нестойкое соединение – быстро разрушается в организме и выводится с мочой. Поэтому требуется постоянное поступление ее в организм извне.

Витамин C принимает участие в углеводном и белковом обменах, регулирует холестериновый обмен. Участвует в биосинтезе стероидных гормонов, основного вещества соединительной ткани, в том числе хондроитинсерной и гиалуроновой кислот, коллагена. Снижает потребность организма во многих других витаминах, в том числе A, E, группы B. Витамин C также обладает антиоксидантной активностью. Укрепляет защитные силы организма, повышает жизненный тонус, усиливает иммунитет. Нормализует проницаемость сосудов. При недостатке этого витамина в организме нередко развиваются внутренние кровоизлияния, кровоточивость десен, расшатывание зубов, плохо заживают раны, замедляется рост волос, снижается сопротивляемость инфекциям.

Витамин E – другой жизненно важный витамин, который влияет на жизнедеятельность всего организма. Существуют как минимум восемь различных форм витамина E. Это так называемые токоферолы. Они состоят из трех элементов – водорода, кислорода и углерода, по своей структуре они все различны.

Витамин E выполняет, как и витамин C, важную защитную и противовоспалительную функции. Витамин E защищает красные кровяные тельца, которые переносят кислород к сердцу и другим органам и тем самым способствуют дыханию клеток во всем теле. Витамин E способствует устранению нарушения кровообращения, это является результатом снижения свертываемости крови и предотвращает процесс образования тромбов. Кроме того, E защищает такие важные железы, как гипоталамус, вил очковую железу и кору надпочечников. Витамин E защищает витамин А от свободных радикалов и таким образом повышает иммунный фактор хрусталика и сетчатки глаза.

Витамин E предотвращает воспалительные процессы в организме, которые часто возникают из-за неправильного питания. У тех людей, которые употребляют большое количество мяса и в то же время страдают от дефицита витамина E, образуется слишком высокая концентрация арахидоновой кислоты, которая способствует появлению веществ, вызывающих воспалительные процессы. Эти вещества получили название лейкотрины и простагландины.

Витамин E, получаемый прежде всего из растительных жиров (подсолнечное, оливковое, соевое масло), усваивается в кишечнике вместе с молекулами жира. Сначала витамин направляется в печень. Из печени вместе с потоком крови витамин E поступает в жировые ткани точно так же, как триглицериды и другие жироподобные вещества.

В организме витамин E распределяется достаточно равномерно по сравнению с другими похожими на него растворимыми в жире витаминами A и Д. Наиболее эффективной формой витамина E является альфатокоферол. Он курсирует в крови вместе с холестерином низкой плотности. При правильном питании, т. е. при употреблении большого количества растительных жиров, данный вид холестерина хорошо усваивается и не причиняет никакого вреда. При избыточном потреблении жирной колбасы, белого хлеба, сахара и сладостей, печень производит из них дополнительный жир и направляет его в кровь. В конце концов он прикрепляется к стенкам сосудов и вызывает их сужение – атеросклероз. Повышенная дозировка витамина E требуется беременным женщинам, тем людям, которые употребляют много жира вместо углеводов, а также тем, кто испытывает дефицит селена.

При нехватке витамина E наблюдаются: понижение остроты зрения, образование дряблой кожи, быстрая утомляемость, воспалительные процессы в пищеварительном тракте, бесплодие, сердечные заболевания, развитие нервозности, раздражительности, рассеянности, появление старческих пятен на коже.

Биодобавка к витамину E выпускается как в виде одного компонента, так и в сочетании с другими витаминами и микроэлементами. Например, в БАД «Forever young» («Вечно молодой») витамин E сочетается с маслом энотеры, которое содержит 75 % полиненасыщенных жирных кислот, включая 8 % гаммалиноленовой кислоты.

В БАД «Vitamin Enith Selenium» представлены два важных антиоксиданта: витамин и микроэлемент.

БАД «Зеленый чай с перечной мятой» содержит два витамина-противоокислителя: E и C, а также бета-каротин, фосфат кальция, окись цинка, двуокись кремния и селен. Эта добавка получена как вытяжка из листьев зеленого чая методом экстракции. А зеленый чай китайцы и японцы пьют уже более 5000 лет. В этих странах зеленый чай издавна считался хорошей поддержкой организму. Восточные врачи традиционно советуют своим пациентам выпивать по 6–8 чашек зеленого чая в день. Несмотря на то что японцы считаются самыми заядлыми курильщиками в мире, они реже всех заболевают раком. Случаев онкологических заболеваний у них регистрируется в 3 раза меньше, чем у американцев или европейцев. Исследования, которые проводились Институтом биофизики в Китае, доказали эффективность зеленого чая при лечении многих заболеваний.

Еще один природный продукт, который содержит витамин E – это яблочный уксус. Лечебные свойства яблочного уксуса давно известны людям. Например, еще римские легионеры пили смесь уксуса с водой во время военных походов. Этот напиток и очень хорошо утолял жажду, и служил средством профилактики заразных болезней. Уксус был также известен и в Древнем Египте. Он являлся одним из самых главных препаратов, который должен был находиться в аптечке любого древнего египетского лекаря. Жители Египта обрабатывали его раствором раны, давали принимать при инфекционных заболеваниях, широко использовали в кулинарии. Египетская царица Клеопатра, известная своей красотой и коварством, считала яблочный уксус очень важным средством для поддержания здоровья и красоты. В те времена часто устраивались различные пиршества с огромным разнообразием еды и напитков, Клеопатра никогда себе ни в чем не отказывала. Она пробовала и оценивала каждое блюдо. А после приема пищи прислуга в обязательном порядке приносила ей хрустальный кубок, наполненный яблочным уксусом пополам с водой. В начале XIX в. известный англичанин поэт Джордж Байрон перешел на простую крестьянскую еду – черные сухари и разбавленный яблочный уксус. Что же касается кулинарии, то во многих рецептах национальной кухни разных стран яблочный уксус добавлялся в качестве приправы к салатам и мясным блюдам. Недаром у англичан есть пословица «Если съедать хотя бы одно яблоко в день, забудешь дорогу к врачу». В состав яблочного уксуса входят 20 самых важных минеральных веществ, ценные балластные вещества, множество ферментов и аминокислот и витамин E.

Витамин E входит в состав БАД «Стресс формула плюс E», где также присутствуют витамины С и группы B, магний и цинк. БАД «Стресс ультра» повторяет тот же состав, что и предыдущий БАД, но он обогащен травами, имбирем и страстоцветом. Имбирь (корень) – это тонизирующее средство, улучшающее пищеварение и повышающее иммунитет. Страстоцвет (цветки) необходим при повышенной нервной возбудимости, болях в области головы, расстройстве сна, климактерических расстройствах.

Жизненно важное питательное вещество, которое играет значительную роль в организме при уничтожении различных вирусов, бактерий, иных возбудителей болезней, способствует сохранению молодости и здоровья клеток, – это витамин А. Он был открыт в 1931 г. Тогда же была расшифрована его химическая формула. В 1947 г. витамин A научились синтезировать. Готовый витамин A, который ученые в зависимости от его химической формулы называют ретинолом, или ретиноидом, входит в состав некоторых продуктов животного происхождения: печени, сливочного масла, цельного молока, сыра, яйца. Особенно его много в рыбьем жире. Животные преобразовывают каротины (это жиросодержащие пигменты, самый распространенный из них – бета-каротин, провитамин или предшественник витамина А) в процессе обмена веществ в готовый витамин A. Этот витамин поступает в кровь, а вместе с ней к клеткам тела.

Природа не признает болезней, она может разделять исключительно старые и молодые клетки организма. Молодые клетки охраняются каротинами и другими биологически активными защитниками. Поэтому свободные радикалы не могут причинить им вред. Люди, у которых клетки насыщены каротинами, намного дольше остаются молодыми, чем те, у которых концентрация каротинов в клетках низкая. Животные также сохраняют красивый мех, перья или чешую благодаря этому важному веществу.

В борьбе с онкологическими заболеваниями роль витамина А трудно переоценить. Ученый Джордж Уолд из отдела питания Калифорнийского университета утверждает, что наши клетки тела связаны между собой микроскопическими каналами, которые заполнены жидкостью. Через эти каналы происходит обмен сигналами и питательными веществами. В состав данных каналов входит белковое вещество конпексин. Каротины включают синтез молекул конпексина и одновременно защищают каналы от канцерогенов. Эта эффективная защита возникает в течение 12–16 ч после принятия пищи, богатой каротином. Если в составе пищи не содержатся каротины и витамин А, то связь между клетками ослабевает и у них появляется сильная склонность к пролиферации, иными словами, происходит ускоренное деление и разрастание, что в конечном итоге может привести к раку.

Витамин А защищает слизистые оболочки органов, точнее сказать, витамин А усиливает образование слизи, благодаря которой тончайшая оболочка защищена от высыхания. При отсутствии витамина А клетки, которые производят слизь, отмирают, и вместо них появляются ороговевшие слои в области легких, желудка, кишечника, мочевого пузыря, половых органов и на коже. Последствиями могут быть боли в желудке, нарушение пищеварения, воспалительные процессы в мочеполовой сфере.

В иммунной системе каротины повышают защитную силу собственного интерферона организма. Прежде всего они защищают зобную или вилочковую железу, которая имеет очень важное значение для иммунной системы. Эта маленькая железа находится за грудиной. С возрастом она сморщивается и утрачивает свои функции. Иммунологи доказали, что витамин А при достаточной концентрации в крови может снова вызвать рост зобной железы и, кроме того, повысить количество белых кровяных телец, которые стоят на страже иммунной системы.

В 1967 г. Джордж Уолд получил Нобелевскую премию за изучение воздействия витамина А на зрение. При каждом световом излучении происходит химический распад огромного числа молекул родопсина, одновременно в результате процесса биосинтеза из белка и витамина А создаются новые молекулы родопсина. Если витамина А не хватает, то неизбежно наступает расстройство зрения. Дефицит витамина А приводит к высыханию и затвердению клеток роговицы, в результате чего человек теряет защитную пленку слезной жидкости. Отсюда – отшелушивание клеток, закупорка слезных каналов. А когда высыхает конъюнктива, то возникает заболевание, воспаление глаз – конъюнктивит. Нехватка витамина А может привести также к хронической сухости глаз – ксерофтальмии. Природа распорядилась так, что витамин А поступает в глаза, не только через кровь, но и через слезную жидкость. В повышенном содержании в организме витамина А нуждаются люди, которые подолгу работают у компьютерных экранов.

Витамин А имеет большое значение в процессе образования прогестерона – промежуточного продукта половых гормонов. Томас Мурш из Кембриджского университета доказал, что дефицит витамина А вызывает снижение количества сперматозоидов и бесплодие.

Признаками нехватки витамина А в организме являются: ломкие ногти, сухие ломкие волосы, сухость кожи, сыпь на ней, отсутствие аппетита, частые инфекции, куриная слепота, плохой рост у детей, слабость челюстных костей и отсюда – неправильный прикус.

Так как лишь 40 % каротинов выделяется в кишечник из пищевой массы, а из них только половина превращается в витамин А, необходимо принимать БАД, содержащие витамин А. Как правило, он выпускается в форме капсул. Бета-каротин входит в состав БАД «Молочная сыворотка с персиком» – напитка, обладающего обширным спектром полезного воздействия на организм человека.

В составе БАД «Фикотен с микрокластерами» бета-каротин и еще 16 каротиноидов комплексно воздействуют на организм и выполняют различные функции, связанные с общим укреплением здоровья. Еще один пример сочетания витаминов – это БАД «A D Vita Mins», в котором витамин А в основном благотворно воздействует на состояние глаза, a D – на состояние костей.

Во всех клеточных процессах в организме человека принимают участие витамины группы В. Витамины группы В в природе никогда не встречаются в изолированном виде. Они всегда взаимодействуют между собой, и в то же время каждый из них ответственен за какой-то определенный процесс в обмене веществ. Так, например, нервным клеткам очень необходим B₁, или тиамин. Он быстро усваивается в кишечнике и с потоком крови устремляется в печень. В ней тиамин вместе с марганцем и белками (протеинами) образует ферменты. Множество таких ферментов постоянно расщепляют углеводы, которые содержатся в пище, на глюкозу. Если нервные клетки не получают своей суточной дозы глюкозы, то они начинают разрастаться, при этом за счет большей площади пытаются усилить контакт с мельчайшими кровеносными сосудами – артериолами, стремясь из них добыть себе питание. Однако в результате увеличения нервных клеток усвоение глюкозы в них снижается на 60 %. Защитный слой нервных клеток истончается, теряет свою естественную консистенцию и вязкость, которую должны иметь входящие в его состав холестерин, фосфоросодержащие и белковые вещества. Результатом являются: плохая концентрация внимания, утомляемость, отсутствие аппетита, нарушение сердечного ритма, запор, одышка, плохой сон, покалывание в руках и ногах. Многие ученые считают, что в этом случае возникает опасность трудноизлечимой болезни Альцгеймера.

Рибофлавин, или B₂, так же как и ниацин (B₃), пантотеновая кислота (B₅), биотин, холин и инозит, относится к той части витаминного В-комплекса, которая активно участвует в промежуточном обмене веществ, т. е. они начинают свою работу сразу после приема пищи и заканчивают ее лишь тогда, когда все питательные вещества (белки, микроэлементы, углеводы и т. д.) уже усвоены. Рибофлавин является важной составной частью ферментов, которые способствуют превращению углеводов и жиров в энергию. Он оказывает значительное воздействие на состояние человека, его энергичность и темперамент. Без достаточного количества витамина B₂ спорт и физические нагрузки не имеют смысла, так как при этом не происходит накопления мышечной энергии. Во всех продуктах, которые подверглись длительной транспортировке или какой-либо промышленной переработке, уже нет первоначальной концентрации витамина B₂. Так, например, при пастеризации молока или нахождения его на свету или на солнце в течение 3,5 ч в нем разрушается до 70 % молекул рибофлавина.

Следствием дефицита витамина B₂ являются: воспаленный язык, возникновение небольших трещин в уголках рта, появление чувства рези в глазах, увеличение в размерах зрачков, усиленная светочувствительность, жирная кожа, сухость и шелушение кожи на лице, выпадение волос, дрожание рук и ног, головокружение, недостаточная концентрация внимания, расстроенный сон, состояние депрессии, затрудненное мочеиспускание, зуд в паховой области. Повышенные дозы витамина B₂ требуются тем, кто постоянно испытывает стрессы, так как рибофлавин способствует выбросу в кровь адреналина, и беременным женщинам.

Ниацин, или витамин B₃ – это общее название двух видов веществ, в состав которых входит данный витамин: никотиновой кислоты и никотинамида. Представляет собой белое водорастворимое и очень стойкое вещество. Оно не подвергается воздействию ни высокой температуры, ни кислоты, ни щелочи, ни мощного ультрафиолетового излучения. Это свойство витамина B₃ делает его особенно ценным. А скорость, с которой ниацин способен лечить заболевания, сравнима только с эффективностью витамина С. Ниацин обладает еще одним важным свойством: он мешает высвобождению жирных кислот, в результате чего происходит снижение уровня холестерина на 22 %, а триглицеридов (молекул жира) – на 52 %. Кроме того, ниацин расширяет сосуды, т. е. устраняет задержку кровообращения.

При нехватке витамина B₃ возникают: утомляемость, мышечная слабость, отсутствие аппетита, кожные заболевания, появление неприятного запаха изо рта, образование язв в области рта и на губах, головные боли, расстроенный сон, рассеянность, состояние депрессии, повышенная чувствительность десен, понос, тошнота. К потере ниацина ведет неумеренное потребление сахара, сладостей и сладких напитков.

Помочь человеку преодолеть стрессовые ситуации и одновременно снять воспалительные процессы в организме призван витамин B₅, или пантотеновая кислота. Противовоспалительное действие пантотеновой кислоты объясняется ее функциями в коре надпочечников, где этот витамин участвует в производстве кортикоидов. А поскольку кортикоиды больше, чем какое-либо другое соединение стимулируют процесс расхода жировых запасов, пантотеновая кислота помогает сохранить или восстановить стройность фигуры. Наоборот, нехватка этого витамина может привести к ожирению.

Что же касается помощи при стрессовых ситуациях, то витамин «запускает» процесс липолиза – высвобождение жиров из жировых клеток. Жир сжигается, и вырабатывается таким образом дополнительная энергия для защиты от стресса.

Кроме того, витамин B₅ участвует в синтезе тканей, особенно кожи и слизистых оболочек, защищая их от инфекций. Рост волос и их пигментация также не обходятся без участия этого витамина. Пантотеновая кислота предотвращает преждевременное старение и появление морщин. Наконец, витамин B₅ участвует в создании сотен ферментов. Одна из таких реакций, которая происходит при участии этого витамина, – это преобразование в мозгу человека холина (один из витаминов В-комплекса) в нейротрансмиттер (нервный возбудитель) – ацетилхолин. Нейротрансмиттеры имеют большое значение для работы мозга и нервной системы. Именно через них происходят все мыслительные сигналы и импульсы от органов чувств. Поэтому концентрация витамина B₅ в клетках мозга особенно высока. Еще одно важное свойство витамина заключается в том, что он образует важный для мышечной энергии коэнзим А.

При дефиците в организме пантотеновой кислоты появляются боли в суставах, выпадение волос, преждевременная седина, онемение и судороги ног и рук, ослабление зрения и памяти, раздражительность, запоры.

По данным исследований, биотин играет важную роль в углеводном обмене при взаимодействии с инсулином – гормоном поджелудочной железы. Помимо этого, биотин участвует в производстве глюкокиназы. Это вещество ответственно за обмен глюкозы в организме. Синтез гликогенов также не обходится без участия биотина. Сначала эти углеводы накапливаются в печени и мышцах, а затем усваиваются в процессе глюконеогенеза, при котором 16 из 22 аминокислот превращаются в глюкозу. Этот процесс особенно важен для поддержания стабильного уровня сахара в крови.

Биотин выполняет и другие задачи. Во-первых, он помогает усваивать белок, в обмене веществ действует совместно с фолиевой и пантотеновой кислотой. Во-вторых, он участвует в разложении жирных кислот и в сжигании жира, а также контролирует обмен жиров. Биотин содержит серу, поэтому влияет на состояние кожи, волос, ногтей. В-третьих, биотин связывает двуокись углерода с пуринами, в которых хранится наследственная информация организма человека.

При нехватке биотина возникает себорея, становятся ломкими ногти, кожа – бледной, а волосы тусклыми, нарушается жировой и углеводный обмены веществ, нарушаются содержание сахара в крови, возникает дефицит энергии для клеток мозга и нервов. Кроме того, физиологи считают, что ранняя детская смертность также связана с недостатком биотина.

Другой витамин B-комплекса, в котором организм человека нуждается особенно сильно, – это инозитол (витамин B₂). Инозитол избавляет от напряженности и понижает кровяное давление. Будучи исключительно натуральным продуктом, он действует так же, как и синтезированные химическим путем снотворные и успокаивающие средства. Кроме того, инозитол – еще и натуральное средство от атеросклероза, так как представляет собой важную составную часть лецитина. При смешивании в равных пропорциях лецитина и холестерина последний растворяется и становится неопасным. Наконец витамин необходим для воспроизводства сперматозоидов, для развития и поддержания жизнеспособности клеток спинного мозга, а также для роста волос и предотвращения их выпадения.

Для обмена веществ в организме инозитол имеет очень большое значение. Он стимулирует различные клетки гладкой мускулатуры, мозга, печени, почек, желез внутренней секреции. Рост и функционирование нервных клеток также зависят от инозитола. По последним данным инозитол устанавливает баланс меди и цинка в организме, так как слишком высокая концентрация меди в клетках мозга приводит к нервозности, агрессивности, вплоть до психических срывов.

Незаменимое биоактивное вещество – это пиридоксин или витамин B₆. Он обладает рядом универсальных свойств:

1) B₆ – стимулятор в обмене веществ. Пиридоксин обеспечивает обмен аминокислот, из которых строятся белки. Если витамина B₆ недостаточно, то аминокислоты не могут быть использованы в обмене веществ и наступает белковый дефицит. Если же мы принимаем с пищей слишком много белков, то для их усвоения необходим весь пиридоксин из кишечника, печени и клеток, и в результате возникает его дефицит в других органах. Витамин B₆ расходуется и на борьбу со стрессом;

2) пиридоксин имеет большое значение для работы иммунной системы. В результате его недостатка происходит снижение количества и качества антител против всевозможных возбудителей болезней;

3) при взаимодействии с фолиевой кислотой и витамином B₁₂ пиридоксин активизирует преобразование аминокислоты метионина в цистеин, который необходим для укрепления соединительных тканей. Без этих витаминов вместо цистеина образуется гомоцистеин, который вызывает болезненные изменения костей;

4) пиридоксин регулирует баланс натрия и калия в жидкостях организма. Натрий входит в поваренную соль, и благодаря ему происходит накопление воды в организме. Но при недостатке витамина B₆ появляются отеки;

5) пиридоксин участвует в процессе производства красных кровяных телец и их красящего пигмента – гемоглобина;

6) витамин B₆ играет важную роль в жировом и углеводном обмене веществ, участвует в равномерном снабжении клеток глюкозой. Помимо стрессов, концентрация пиридоксина снижается во время месячных, беременности, при использовании противозачаточных средств, а также при сердечных заболеваниях и в преклонном возрасте. Диеты и голодания также ведут к дефициту пиридоксина;

7) пиридоксин дополняется другим витамином В-комплекса – фолиевой кислотой. Сфера действия этого витамина – головной мозг и нервная система. Фолиевая кислота является составной частью спинно-мозговой жидкости. Для психического здоровья человека большое значение имеет взаимодействие фолиевой кислоты, витамина B₁₂ и аминокислоты метионина. Они играют главную роль в самочувствии. С помощью фолиевой кислоты синтезируются нервные возбудители серотонин и норадреналин. Серотонин обладает успокаивающими свойствами, нормализует сон, а норадреналин вызывает хорошее настроение. Как и пиридоксин, фолиевая кислота незаменима для производства красных кровяных телец, так как она поставляет углерод для синтеза железосодержащего протеина в пигменте крови – гемоглобине. Для синтеза нуклеиновых кислот, которые содержат наследственную информацию, также нужна фолиевая кислота. Она участвует в процессе роста и замены 70 триллионов клеток нашего тела. Стимулируя производство соляной кислоты в желудке, фолиевая кислота тем самым возбуждает аппетит.

Однако этот витамин очень нестойкий, он быстро разрушается под воздействием света, высокой температуры и не выдерживает длительного хранения при комнатной температуре. В повышенной дозе этого витамина нуждаются энергичные люди, беременные женщины, а также те, кто подолгу загорает.

Пожалуй, самый уникальный среди всех витаминов группы B – это витамин B₁₂, или кобаламин. За всю жизнь человек потребляет данный витамин в таких количествах, как весит одно пшеничное зернышко. Этот витамин в отличие от других витаминов В-комплекса содержится только в пище животного происхождения и тесно взаимодействует с витамином C, фолиевой и пантотеновой кислотами. Он оживляет запасы железа в организме, обеспечивает превращение каротинов в активный витамин А, во взаимодействии с другими веществами участвует в основном жизненном процессе – синтезе дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой кислот. Дефицит витамина B₁₂ приводит к различным заболеваниям, и прежде всего к тяжелым психическим нарушениям: рассеянному склерозу, ведущему к прогрессирующему параличу и в итоге – шизофрении, смерти. Потеря костной массы, как показали исследования последних лет, также обусловлена нехваткой витамина B₁₂. Нехватка карпитина, который транспортирует молекулы жира в митохондрии, где при окислении они дают энергию организму, также связана с недостатком витамина B₁₂. Это приводит к повышению содержания продуктов распада в крови, так как жир остается непереработанным.

Витамин B₁₂ усваивается более эффективно, если его распределять равномерно в течение всего дня. При очень мелких порциях в кишечнике усваивается до 80 % витамина, в то время как при крупных – всего 10 %. У пожилых людей, а также у тех, кто пользуется слабительными средствами, усваивается всего 5 % витамина.

«Витамином в витамине» называют парааминбензойную кислоту – ПАБК. Этот витамин встречается исключительно вместе с фолиевой кислотой, являясь ее составной частью. ПАБК участвует в процессе усвоения белка и в производстве красных кровяных телец. Но самая главная задача этого витамина заключается в поддержании здоровой кожи. ПАБК придает ей естественный цвет, а также сохраняет окраску волос, независимо от того, какого они цвета. Концентрируется витамин в клетках кожи. Во внешних слоях кожи он при интенсивном солнечном излучении реагирует с определенными защитными биологическими веществами. Благодаря этой реакции из ультрафиолетового спектра солнечного излучения отфильтровываются лучи, которые вызывают солнечные ожоги, а также рак кожи. Таким образом, ПАБК – лучшее естественное средство защиты против солнечных лучей. Исследования показали, что ПАБК может излечивать витилиго – болезнь, при которой появляется пятнистая окраска кожи лица и рук из-за лишенных пигмента белых пятен. Кроме того, некоторые ученые считают, что кожная болезнь волчанка, которая обусловлена недостаточным иммунитетом, тоже вызывается дефицитом ПАБК.

Итак, витамины группы В в отличие от жирорастворимых (например, витамина А) растворяются в воде. А это означает, что они быстро вымываются из организма вместе с мочой и кровью и поэтому нуждаются в постоянном пополнении. Многие витаминные и витаминно-минеральные комплексы содержат витамины группы В, но, как правило, они представлены лишь частично, в то время как многие БАД содержат все витамины этой группы, а также лекарственные растения, которые способствуют укреплению здоровья. Таков, например, БАД «Нутримакс», в который, кроме витаминов группы В, кальция и магния, входят: дудник китайский, гамалилис Вирджиния, толокнянка обыкновенная и ромашка лекарственная. Вследствие употребления данной добавки происходит интенсивная поддержка нервной, мочевыводящей и пищеварительной систем, а также сосудов и кожи.

Состав БАД «Паке» дополнен мелиссой обыкновенной, лавандой лекарственной, диким маком и фиалкой трехцветной. «Паке» помогает организму сохранять равновесие, спокойствие, ясность ума. Организм не утрачивает способности активно действовать, одновременно он способен бороться со стрессовыми ситуациями. Иные лекарственные растения входят в состав БАД «Vitamin В complex». Это ростки пшеницы, желтокорень, сарсапарилла, ромашка, папайя, настурция, бурая водоросль, петрушка, люцерна, капуста, рисовые отруби, шиповник, ацерола.

Витаминно-минеральные комплексы разделяются на содержащие только витамины и на препараты, в которых витамины дополнены микроэлементами. К первым относятся, например, известные уже не одно десятилетие «Ундевит», «Макровит», «Вектрум». Витаминно-минеральные комплексы – это «Компливит», «Компливит-актив для детей», «Мультивитамол для детей», «Пиковит» (содержит витамины и железо), «Супрадин», «Берокка», «Олиговит», «Мультитабс», «Геримакс» с зеленым чаем и «Геримакс» с женьшенем (предназначен для людей пожилого возраста), «Дуовит» (для мужчин, женщин и старшеклассников).

Витамины «Бодрость на весь день» содержат 27 витаминов и минералов, «Лайфпак юниор» – это 24 витамина и микроэлемента. «Лайорпак для взрослых», помимо витаминов, макро– и микроэлементов, содержит также пробиотики – полезные живые микроорганизмы, которые участвуют в балансе флоры кишечника человека.

Интересна формула «Лопревита», в которой, помимо 10 витаминов и микроэлементов, содержится «королевское желе», в обычных витаминных комплексах его нет.

Комплекс «Century 2000» содержит 24 витамина и минеральные вещества, которые подобраны и сбалансированы таким образом, чтобы не наблюдались ни нехватка, ни переизбыток нужных веществ даже в случае употребления данного комплекса в течение нескольких месяцев при ежедневном применении.

Особенностью витаминно-минеральных комплексов «Алфавит» является то, что продукт разделен на три части в таблетки разного цвета, которые принимаются с интервалом не менее 4 ч для того, чтобы исключить известные отрицательные взаимодействия между компонентами (например, цинк снижает усвоение меди, кальций и железо снижают усвоение марганца и т. д.). Серия «Алфавит» включает в себя: «Алфавит-Школьник» для детей от 7 до 14 лет, «Алфавит-Эффект» (при интенсивных умственных и физических нагрузках), «Алфавит 50+» (для пожилых людей), «Алфавит-Диабет» (для предупреждения диабета при наследственной предрасположенности и как вспомогательное средство при лечении сахарного диабета), «Алфавит-Биоритм», «Алфавит Мамино здоровье», «Алфавит+» (13 витаминов + 10 минералов).

Перечисленные выше БАД представляют собой витаминно-минеральные комплексы нового поколения для детей и взрослых (в том числе для пожилых людей), созданные российскими учеными с учетом совместимости всех компонентов (т. е. витаминов и минералов).

БАД серии «Алфавит» показаны при: иммунодефицитных состояниях, проявляющихся в частых простудных заболеваниях, тонзиллитах, бронхитах, пневмониях, острых респираторных вирусных инфекциях (ОРВИ) и других заболеваниях органов дыхания; гастритах, холециститах и других заболеваниях пищеварительной системы; заболеваниях мочевыводящей системы, нарушениях обмена веществ, сахарном диабете и др.

Еще один витаминно-минеральный комплекс – «Stay Healthy». Препарат уникален тем, что каждая таблетка состоит из быстрорастворимого слоя, 13 витаминов и второго слоя быстровысвобождающихся 12 микро– и макроэлементов, что предотвращает нежелательные взаимодействия, которые могли бы ослабить действие компонентов.

Наконец «Витрум» и «Центрум» во многих своих разновидностях дополняют обширный список витаминно-минеральных комплексов.

Многие фирмы-производители создают витаминно-минеральные комплексы специально для укрепления волос, ногтей и кожи. В одном древнекитайском медицинском трактате волосы имеют название «хвост крови». Смысл этого названия такой: если состав крови изменяется, а именно так любая болезнь дает сигнал организму, то волосы на это реагируют. Волосы еще называют летописью жизни, так как на белковом языке они составляют биографию своего хозяина. Изо дня в день, из года в год они фиксируют, в каком климате живет человек, какую воду пьет, какую пищу есть и получает ли вместе с ней все необходимые микроэлементы. Иными словами, имея на руках результаты микроэлементного анализа волос, можно получить всю информацию об образе жизни человека. Сейчас в России по волосам проводится диагностика многих заболеваний.

Волосы отражают процессы, которые происходят в организме годами. Именно они помогают диагностировать хронические заболевания, а также состояния, предшествующие болезни, когда она себя ничем не проявляет. Поэтому изменение состояния волос является не только внешним недостатком, но и сигналом неблагополучия в организме. Состояние ногтей также несет в себе много информации о состоянии всего организма. Если ногти слабые, ломкие, плохо растут, это в основном является признаком того, что организм испытывает недостаток в необходимых витаминах и микроэлементах. Неблагоприятно это сказывается и на коже.

БАД «Hair, Shin, Nail» (кожа, волосы, ногти) – специально подобранная формула микроэлементов, экстрактов Фоти, куркумы, черного перца, а также коллагена и соевых изофлавоноидов, поможет укрепить волосы, сделать их более прочными и несекущимися, сделает кожу более мягкой, а ногти крепкими.

БАД «Super Hair» (суперволосы) содержит биотин, другие витамины группы B, а также микроэлементы для поддержания здоровья волос. При ежедневном приеме препарат питает корни волос, а корни – это начало здоровья, блеска и красоты волос. Витамины группы В обеспечивают густоту волос и гладкую кожу. Медь, марганец, цинк и кальций необходимы для нормального формирования волос. Йод нормализует жировой обмен, функции сальных и потовых желез. Биотин усиливает и укрепляет структуру корней волос и препятствует повышенному выпадению.

БАД «Нутрикап», помимо кальция, витаминов группы B, витамина E, цинка и кремния, содержит также пивные дрожжи и просяной экстракт. Дрожжи являются одним из главных составляющих средства для укрепления волос и ногтей. Благодаря способности регулировать обмен веществ в организме пивные дрожжи способствуют нормализации кишечной флоры. Таким образом, нормализуется пищеварение, и, как следствие, улучшается состояние кожи.

Просяной экстракт с древних времен применялся в народной медицине в качестве укрепляющего средства для волос и ногтей и для улучшения их структуры. Особенно успешно он справляется с ломкостью ногтей. Еще одни важный компонент «Нутрикапа» – L-цистин (серосодержащая аминокислота) – образует кератин, способствует интенсивному росту волос, совершенствует их структуру, а также улучшает состояние кожи и ногтей.

В настоящее время существует бесчисленное множество диет и средств для похудения. Но длительное их применение может привести к нежелательным изменениям в организме, нарушению обмена веществ и развитию болезней. БАД «Нарофит Кофе» и «Нарофит Ваниль» – это низкокалорийные напитки, которые содержат 12 важнейших витаминов (A, B, B₂, B₆, B₁₂, C, Д, E, биотин, фолиевую, пантотеновую и никотиновую кислоты), минералы (калий, кальций, магний, сбалансированно соотношение белков, жиров и углеводов, эссенциальные жирные кислоты и ОМЕГА-3) и кислоты.

Напитки «Нарофит» можно употреблять за завтраком. Ими можно заменить завтрак или ужин, если нужно скорректировать вес или фигуру. Эти напитки предназначены широкому кругу людей: спортсменам, пожилым, ослабленным детям и детям в период ускоренного роста, а также беременным женщинам.

Совсем недавно появился еще один продукт, который помогает не только сбросить лишний вес, но и одновременно насладиться вкусом шоколада. Это – «Slim Shane» (Слим Шейн шоколадный). Смесь протеинов, комплекс углеводов и какао-кластеры обеспечивают низкокалорийность препарата. Какао-кластеры – это соединение на́нокластеров (крошечных частичек для более эффективной доставки питания клеткам) с какао, которое сохранило натуральный аромат, но в котором нет сахара.

В состав «Slim Shane» входит специальная смесь сои и сыворотки протеинов, которые способствуют легкому усвоению белков с максимальной пользой для организма. Наиболее значимыми полезными качествами протеинов сои, как показали исследования, являются способность к сжиганию жиров и снижению их отложений, наращивание мышечной массы, снижение холестерина, улучшение состояния сердечной мышцы, усиление прочности костной ткани, благотворное влияние на толстый кишечник, молочные железы, устранение неприятных симптомов ПМС и менопаузы, снижение тяги к еде.

Сыворотка протеинов – это один из наиболее ценных биологических продуктов. Она, помимо сжигания жиров, способствует увеличению синтеза антиоксидантов и снижению риска гормонального стресса. В продукт добавлены минеральные соединения (калий, кремний, магний, цинк, железо, медь, кальций, йод) и витамины (группы B, витамины A, C, E), которые способствуют прежде всего укреплению иммунной системы и здоровья в целом.

У китайцев есть поговорка: «Если испытываешь дискомфорт, ищи причину на дне своей тарелки». Иными словами, человек есть то, что он ест. Несмотря на то, что здоровому человеку постоянно угрожают неблагоприятные условия (плохая экология, ультрафиолетовые лучи, электромагнитный «смог», несбалансированное питание), многие из них можно нейтрализовать. И лучшей защитой против этих факторов будет обеспечение организма постоянным поступлением необходимых питательных веществ. БАД из натурального растительного сырья, которые обладают полезными свойствами витаминов, минералов, целебных трав и других природных компонентов, помогут сохранить и восстановить здоровье, увеличить продолжительность жизни и на долгие годы сохранить бодрое состояние духа и хорошее настроение.

От обилия и разнообразия косметических средств на прилавках магазинов, аптек и косметических салонов сегодня рябит в глазах. С экранов ТВ не сходят юные и ухоженные красавицы, рекламирующие кремы, шампуни, пенки, тоники, тушь для глаз или губные помады. Словно из рога изобилия на нас сыплются незнакомые термины и понятия – липосомы, энзимы, коэнзимы А и Q10, биосферы, керамиды, термасомы и пр. Нам обещают потрясающие изменения внешности и быстрое омоложение при применении косметических и парфюмерных средств с эффективными биодобавками. Но так ли они результативны или это всего лишь рекламный трюк?.. Попробуем разобраться.

Французские косметологи убеждены: «Нет некрасивых женщин, есть женщины с неухоженной кожей». Под этим афоризмом готовы подписаться косметологи всего мира, но при этом они считают, что начинать битву за красивую кожу следует с младенческих лет. Правда, программы по уходу нужно корректировать согласно своему возрасту.

У каждого возраста свое лицо, хотя в наши дни все труднее бывает определить, кому сколько лет. Задача современной косметологии – отвоевать у биологического возраста минимум 10 лет. Некоторым нашим современницам это удается. И не только потому, что воспользовались услугами пластической хирургии, но и благодаря тому, что вовремя поняли: каждая женщина должна регулярно проводить полный курс ухода за кожей, воспользовавшись новинками косметических средств – лосьонами, гелями, тониками, кремами и масками. В полный курс входит очищение, отшелушивание, питание, тонизирование и ежедневная защита кожи от вредных воздействий. Потребность проводить полные курсы ухода для каждой женщины должна стать такой же необходимостью, как потребность дышать. Чтобы провести процедуры, необязательно отправляться в косметический салон – обилие и достаточно высокое качество косметических средств позволяет провести их дома. Начинать работу над внешностью надо с утра, поскольку в это время кожа особенно чувствительна к косметике.

Полный уход за кожей желательно начинать именно с очищения кожи. На протяжении веков это процедура включала умывание водой с мылом. Современные косметологи настороженно относятся к подобной процедуре, поскольку замечено, что даже нормальная кожа не переносит жесткую водопроводную воду. Поэтому лучше использовать для очищения специальные косметические средства – пенки, лосьоны, молочко, сливки, гидрокремы с фруктовыми альфа-гидроксильными кислотами или керамидами (используются только в зрелом возрасте). Такое очищение принято называть жирным умыванием.

Лучше всего проводить его с помощью косметического молочка – средства в виде эмульсии, предназначенного для очищения кожи от загрязнений и снятия макияжа. Используется очищающее молочко для быстрой чистки лица, при этом оно обладает питательными и тонизирующими свойствами. После наложения на лицо молочко обязательно следует смыть, так как в его состав входят детергенты – поверхностно активные вещества (ПАВ), растворяющие жиры. Смывается средство обычно водой, но можно удалить молочко лосьоном и тоником. Выбирая очищающее средство, предпочтение нужно отдать тем, которые составлены из натуральных компонентов и обогащены биодобавками. Такие косметические средства эффективно очищают кожу без устранения естественной липидной пленки и нарушения ее кислотного баланса.

В последнее время по новейшим технологиям создаются косметические средства, которые называются «мембранными структурами кожи». Они близки по строению к природному липидному барьеру кожи. При нанесении на лицо они, с одной стороны, образуют на поверхности защитную пленку, а с другой – создают «депо», из которого биологически активные компоненты постепенно поступают в глубь кожи. Таким образом, они не только очищают кожу, но, проникая в роговой слой, питают и тонизируют ее.

Вторая половина XX в. охарактеризовалась возникновением целого ряда локальных и глобальных экологических проблем в виде загрязнения атмосферного воздуха промышленными выбросами с последующим выпадением кислотных дождей над посевами сельскохозяйственных культур, в том числе продовольственного назначения. Одновременно на этих же полях в почву вносились в нарастающих объемах минеральные удобрения – фосфорные, азотные и т. д. Кроме того, ряд продовольственных сельскохозяйственных культур в процессе их выращивания обрабатывался пестицидами – химическими веществами для защиты растений от различных вредителей. Так, например, в 1950-е гг. для защиты растений широко применялся дуст – ДДТ (весьма устойчивое и эффективное химическое соединение), имевший свойство накапливаться в растениях, организмах животных. При этом было выявлено его негативное влияние на организм человека. Почти во всех странах мира применение дуста в 1960-х гг. было прекращено, но в Китае этот химикат применялся вплоть до 1980-х гг. В настоящее время в сельском хозяйстве широко применяются другие виды пестицидов, в том числе для обработки посевов картофеля с целью уничтожения колорадского жука. В процессе выращивания овощей и фруктов обрабатываются химикатами соответствующие плантации и сады, виноградники, в почву вносятся удобрения. Как показали специальные исследования экологов, биологов и медиков, повсеместное применение химических веществ (пестицидов и минеральных удобрений) приводит к загрязнению пищевых продуктов вредными для организма человека веществами (хлорорганическими, хлорсодержащими соединениями и др.) Таким образом, загрязнение организма человека различными химическими веществами происходит постоянно в процессе приема пищи, к ним добавляются:

1) химические соединения, содержащиеся в водопроводной воде (соли тяжелых металлов, фенольные соединения и др.);

2) ядовитые вещества, содержащиеся в атмосферном воздухе, особенно в больших промышленных городах, – оксиды серы, углерода, азота, альдегиды, пероксиды водорода и др.

Различные химические вещества, отравляющие организм человека, в дополнение к вышеперечисленным накапливаются также при курении (цезий, стронций-90, никотин и др.), употреблении алкоголя (этанол, метанол, сивушные масла и др.), различных газированных напитков типа лимонада (содержащие ортофосфорную кислоту, астартам, бензоат натрия, цикламат натрия, фенилаланин и др.). В конечном итоге возникают различные нарушения в работе практически всех жизненно важных органов человека. С появлением в конце XX – начале XXI вв. большого количества продовольственных товаров, содержащих генетически модифицированные организмы (таких как пшеница, рис, крахмал, соя и др.), в организм человека стали поступать с пищей чужеродные вещества, поражающие, в частности, эндокринную систему человека, провоцируя появление ожирения, целлюлита, диабета и др. Указанные явления были установлены в ходе многочисленных специальных медико-биологических исследований, проведенных в США, Канаде, странах западной Европы, России и др. Эти же исследования привели ученых (биологов и медиков) к выводу о необходимости создания эффективных лечебно-профилактических средств для очищения человеческого организма от токсинов, шлаков, всех вредных химических соединений и элементов, причем таких средств, которые были бы близкими по своим компонентам к натуральным пищевым продуктам. Весьма активно в этом направлении проводили работы и исследования ученые США, стран западной Европы, Китая, а затем аналогичные действия развернули и российские ученые. В результате были созданы биологически активные добавки к пище сначала в США в конце 1970-х гг., а затем в других странах, в том числе и в России. При создании таких добавок, или БАД, были использованы многие достижения в традиционной народной медицине всех цивилизаций мира, начиная со времен Древнего Китая, Древней Греции, ацтеков, инков и майя в Северной и Южной Америке. В России при разработке БАД были проведены историко-медицинские исследования, в частности, тщательно изучены многие старинные книги-травники. При этом было установлено, что на протяжении многих веков и даже тысячелетий основным лечебным средством для человека служила пища, состоявшая в основном из различных растений, начиная с широко распространенных злаков, кончая дикорастущими травами, кустарниками, деревьями и их цветками, листьями, плодами. К лечебным пищевым средствам относятся также продукты пчеловодства (мед, прополис, воск), скотоводства (в том числе молочные продукты, жиры). Общеизвестно, что, несмотря на прогресс медицинской науки, в России, создавшей всевозможные синтетические лекарственные препараты, до сих пор в народе (особенно в глубинке, «медвежьих углах») в лечебных целях широко используются естественные пищевые продукты, история которых насчитывает тысячи лет, как то: лук (от ста недуг), чеснок, мед и прополис, малина и шиповник, облепиха (в том числе облепиховое масло), овсяный отвар. Еще во времена существования СССР были проведены специальные медико-биологические исследования, в ходе которых было установлено, что для полноценного функционирования человеческого организма на каждый день взрослому человеку необходимо 60 минералов, 16 витаминов, 12 основных аминокислот, 3 основные жирные кислоты, т. е. около 90 добавок к ежедневному рациону питания. При их нехватке развиваются заболевания, в том числе спровоцированные различными чужеродными элементами, соединениями (токсинами, солями тяжелых металлов, нитратами, пестицидами, и пр.). Растущий детский организм тоже остро нуждается в витаминах, минералах, аминокислотах, жирных кислотах, разница по сравнению со взрослым человеком лишь в количествах и концентрации. Минимальные дозы добавок для детей в основном зависят от возраста и массы тела. Большинство ученых России считает, что в сложных экологических условиях на современном этапе развития общества необходимо широко использовать существующие биологически активные добавки (БАД) с целью поддержания здоровья населения на должном уровне. Еще в конце 1990-х гг. Правительство Российской Федерации приняло постановление «О концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года». В этом постановлении говорилось: «…у большинства населения России выявлены нарушения полноценного питания, обусловленные как недостаточным потреблением пищевых веществ, в первую очередь, витаминов, макро– и микроэлементов (кальция, йода, железа, фтора, селена и др.), полноценных белков, так и нерациональным их соотношением». Кроме того, «… весьма низок уровень образования населения в вопросах здорового, рационального питания». Этим же постановлением в качестве неотложных мер по реализации концепции в числе прочих было предусмотрено расширение применения биологически активных добавок (БАД).

Проведенными многочисленными исследованиями было установлено, что использование биологически активных добавок (БАД) является самым безопасным и надежным путем обеспечения организма человека (как младенцев, так и взрослых) всеми необходимыми веществами, поскольку БАД – это концентрат натуральных биологически активных веществ, получаемых из растительного, животного или минерального сырья, в том числе биотехническими способами. БАД содержат крайне необходимые для жизнедеятельности организма человека (в зависимости от своего назначения!) провитамины, витамины, аминокислоты, минеральные вещества, микроэлементы, моно– и дисахариды, жирные полиненасыщенные кислоты, пищевые волокна и другие вещества. По данным Всемирной организации здравоохранения при ООН (ВОЗ) в США БАД ежедневно принимают более 80 % населения, в Европе – около 60 %, а в России – не более 6 %. По данным статистики ВОЗ по продолжительности жизни средний россиянин занимает 110-е место в мире. За последнее десятилетие (1996–2006 гг.) российские ученые (Москвы, Санкт-Петербурга, Сибири, Алтая, Северного Кавказа и Дальнего Востока) из натуральных природных компонентов создали уникальные БАД, способные на уровне тканей воздействовать на причины болезней, восстанавливать защитные силы организма, поддерживать иммунитет на должном уровне, создавая условия для полноценного осуществления организмом человека всех его функций. Достижения современных микро– и биотехнологии позволяют выделять из пищевых натуральных продуктов любые биологически активные вещества, при этом получать БАД определенного воздействия на организм человека: повышения или поддержания иммунитета, очищения организма человека (или оздоровления) путем связывания и выведения из него токсинов и различных канцерогенных (вызывающих раковые заболевания) веществ, восстановления нарушенных функций желудочно-кишечного тракта и др. По данным медицинской статистики РФ большинство самых распространенных заболеваний на 40–60 %, а в ряде случаев и на 90 % обусловлены неправильным питанием и постоянным дефицитом многих биологически активных компонентов в потребляемых продуктах питания. Еще в глубокой древности великий врач Гиппократ говорил, что человек рождается здоровым, но все болезни приходят с продуктами питания (и это было сказано в те годы, когда экологические проблемы отсутствовали!). Общеизвестно, что современный человек потребляет в основном рафинированную пищу (рафинированные сахар и масло, очищенные крупы и др.). При этом оказываются удаленными многие биологически активные природные вещества, поэтому вполне естественна необходимость употребления БАД, причем регулярно с приемом пищи и особенно при наличии какого-либо заболевания. Специальные медико-биологические исследования, проведенные в развитых странах мира, выявили, что до 40–50 % всех заболеваний современного городского жителя (особенно крупных промышленных центров – мегаполисов) обусловлены неблагоприятной экологической обстановкой, загрязнением окружающей среды (воды, воздуха, продуктов питания). В результате в организм человека попадает большое количество вредных для здоровья веществ, в том числе токсических, они нарушают жизнедеятельность (функции) различных органов, систем и даже отдельных клеток организма. Указанными выше медико-биологическими исследованиями занимается эндоэкология – молодая медицинская наука, сформировавшаяся в конце XX в. Эндоэкология занимается разработкой методов и средств, позволяющих поддерживать чистоту внутренней среды человеческого организма в условиях экологического неблагополучия. Ученые-эндоэкологи в ходе многочисленных медико-биологических исследований установили, что очищение внутренней среды организма необходимо осуществлять с учетом выявленных болезненных изменений в организме конкретного человека (пациента). Вполне естественно, что при этом придерживаются строго индивидуального подхода к каждому пациенту путем проведения анкетирования и всех необходимых анализов (крови, мочи и др.) Общеизвестно, что существует природная система естественного очищения организма человека:

1) очищение межклеточной среды (межклеточной жидкости);

2) внутриклеточное очищение;

3) антиоксидантная защита клеток от химического повреждения (в частности, свободными радикалами – активными частицами, содержащими непарный электрон). Эти частицы имеются в больших количествах в водопроводной воде, а также возникают в самом организме под воздействием табачного дыма;

4) антиоксиданты связывают свободные радикалы;

5) механизм очищения межклеточной среды (межклеточной жидкости), или внеклеточное очищение организма.

Общеизвестно, что каждая клетка человеческого организма окружена межклеточной жидкостью, в которой могут растворяться не только многие продукты обмена, поступающие с пищей, вдыхаемым воздухом, но и вредные токсические вещества, присутствующие в воздухе, водопроводной неочищенной воде. В процессе жизнедеятельности организма межклеточная жидкость преобразуется в мочу, желчь, пот и другие биологические жидкости, которые обычно выводятся из организма человека вместе с растворенными в них токсическими веществами. Но, как показали специальные медико-биологические исследования, очень многие токсические вещества, попадающие в организм человека различными путями, являются нерастворимыми и поэтому не могут выводиться из организма с естественными биологическими жидкостями (мочой, потом, желчью и др.), а в итоге происходит их накопление, часто приводящее к серьезным заболеваниям. Внеклеточное очищение организма по своей естественной природе является пассивным очищением, при котором вредные токсические вещества ничем не обезвреживаются и сохраняют свое воздействие на организм вплоть до момента вывода их из организма.

Механизм внутриклеточного очищения организма человека является очень сложным и самым главным в общей системе очищения организма. Поступающие в организм с пищей, водопроводной водой и загрязненным воздухом вредные вещества попадают в клетки печени и кишечника, где происходит активная биохимическая трансформация с помощью различных ферментов, вырабатываемых организмом человека, т. е. работает естественный своеобразный биохимический комплекс. Ферменты обезвреживают вредные вещества, которые постепенно утрачивают свою токсичность, при этом нерастворимые токсины приобретают способность растворяться в биологических жидкостях организма, а затем они выводятся из организма через систему внеклеточного очищения.

От состояния системы внутриклеточной детоксикации во многом зависит здоровье человека в целом, особенно в условиях нарастающих экологических проблем (в частности, загрязнения окружающей среды), а также постоянного поступления генетически модифицированных организмов (ГМО), содержащихся во многих продуктах питания. В процессе многочисленных медико-биологических исследований было установлено, что от эффективности внутриклеточной системы очищения во многом зависит работа внеклеточных механизмов детоксикации, поскольку многие токсические вещества являются нерастворимыми, и поэтому без дополнительной химической трансформации они не выводятся из организма человека через биологические жидкости (мочу, желчь, пот и др.), а накапливаются, вызывая различные нарушения в работе внутренних органов, и прежде всего желудочно-кишечного тракта, с последующим провоцированием каких-либо заболеваний (например, возможна дисфункция печени).

Очищение организма человека от свободных радикалов или защита клеток от химического повреждения (антиоксидантная защита).

Как показали специальные медико-биологические исследования, в организм человека с водопроводной водой ежедневно проникают свободные радикалы – активные частицы, содержащие непарный электрон, который делает ее очень неустойчивой. Свободные радикалы, кроме того, образуются непосредственно в организме человека под воздействием различных загрязняющих веществ, таких как табачный дым и выхлопные газы. Свободные радикалы повреждают клетки организма и при этом нарушают строение ДНК с последующим старением клеток (это происходит при отсутствии антиоксидантной защиты). Для нейтрализации свободных радикалов в организме человека существует весьма сложная система очищения организма. Поскольку главным механизмом токсического действия свободных радикалов на клетки организма является реакция окисления, применяемая система очищения организма (или его защиты) получила название антиоксидантной. В упрощенном виде указанная система состоит из большого числа мельчайших биологических частиц (молекул) – антиоксидантов. Источником поступления в организм человека таких частиц является натуральная растительная пища, не содержащая генетически модифицированных организмов – чужеродных организму человека. При недостаточном потреблении натуральной растительной пищи снижается количество поступающих в организм человека антиоксидантов, а в конечном итоге резко возрастает риск повреждения клеток и развития самых разнообразных заболеваний. Как показали результаты многочисленных специальных медико-биологических исследований, система антиоксидантной защиты не только очищает организм человека от токсических свободных радикалов, но и обеспечивает бесперебойную работу систем межклеточного и внутриклеточного очищения организма, защищая от повреждения клеточные и ферментные механизмы детоксикации.

Примечание: упомянутые выше исследования показали, что для снижения количества свободных радикалов, поступающих в организм человека извне и образующихся в самом организме, необходимо:

1) применять для очистки водопроводной воды водные фильтры (кипячение воды в этом отношении не помогает);

2) для очистки воздуха в помещениях от табачного дыма необходимо применять эффективные очистители воздуха;

3) нельзя бегать или быстро ходить по улице рядом с движущимся автомобильным транспортом, потому что во время бега или быстрой ходьбы происходит интенсивное поступление в организм человека вредных, токсических веществ из выхлопных газов, в том числе содержащих огромное количество свободных радикалов или вызывающих их образование в самом организме.

Таким образом, из всего изложенного выше следует вывод, что система очищения организма весьма сложна и требует хорошо продуманного подхода к данной проблеме и подбора достаточно эффективных средств очищения, в частности, биологически активных добавок (БАД). БАД, предназначенные для очищения организма, подбираются, как правило, строго индивидуально:

1) после анкетирования (при этом выясняется наличие вредных привычек, таких как табакокурение и употребление алкогольных напитков, среда обитания, режим и рацион питания и т. д.);

2) по результатам анализов крови, мочи и др;

3) по результатам УЗ И и др.

БАД как очищающие организм средства широко применяются и используются в настоящее время с целью повышения обезвреживающей активности естественных систем очищения организма и их способности справляться с многократно возросшей в последние десятилетия токсической нагрузкой.

Максимальный эффект очищения организма при использовании БАД достигается лишь в том случае, если стимулируются одновременно все три тесно взаимосвязанных механизма очищения (описанных выше).

Подавляющее число изготавливаемых и применяемых для очищения организма БАД воздействует только на систему внеклеточного очищения. При этом в основу их действия заложены целенаправленно сорбционный или слабительный эффекты следующего вида:

1) очищение через кишечник;

2) очищение через желчные пути (желчегонное действие);

3) очищение через почки (стимуляция мочевыделительных органов).

Но, как показали многочисленные клинические медикобиологические испытания и исследования, такие узконаправленные виды очищения с помощью БАД являются малоэффективными, особенно при значительной токсической нагрузке на организм, потому что работа естественных систем очищения организма во многом зависит от активности внутриклеточных и антиоксидантных механизмов детоксикации. В настоящее время для комплексного, полного очищения организма человека применяются прошедшие клинические длительные испытания БАД «Истоки чистоты», состоящие из трех взаимодополняющих формул, при этом весьма эффективно используются все три главных принципа очищения организма.

Для общего здоровья организма человека большое значение имеет здоровье желудочно-кишечного тракта. Оптимальное здоровье заключается в том, что человеческий организм хорошо переваривает пищу и удаляет токсины. Если же в кишечнике накапливаются различные токсические вещества, то у человека может развиться ряд заболеваний, например язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, дисбактериоз, запор, дивертикулит, различные воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, с частыми обострениями.

В данной главе хотелось бы рассмотреть анатомические и физиологические особенности органов пищеварения.

Как известно, пищеварение начинается в полости рта, далее пища через глотку и пищевод продвигается в желудок, двенадцатиперстную кишку, тонкий и толстый кишечник.

При приеме пищи включается мощный механизм пищеварения. Очень важно пищу пережевывать тщательно – 20–30 раз, так как пища должна поступать в желудок в виде кашицы. Пища, поступающая в желудок кусками, переваривается в десятки раз хуже.

В норме в сутки вырабатывается от 0,5 до 2 л слюны, выделяемой тремя парами больших и множеством мелких слюнных желез; ее pH – около 7.

При жевании пища пропитывается слюной, и при должном пережевывании образуется жидкая однородная масса, благодаря чему идут минимальные затраты для дальнейшего переваривания. Ферменты слюны расщепляют главным образом крахмалы. Слюна оказывает на пищу химическое и бактерицидное воздействие. Затем пища изо рта через глотку попадает в пищевод, где продолжается активное слюнное пищеварение.

Пищевод – это четырехслойная мышечная трубка длиной 22–30 см. За счет волнообразных сокращений его стенок жидкая пища продвигается по нему и попадает в желудок.

Переваривание пищи при попадании в желудок определяется ее количеством и составом. В зависимости от концентрации и сочетания с другими продуктами спирт, избыток воды, глюкозы, соли всасываться могут сразу.

В желудке основная масса съеденного подвергается действию желудочного сока, который содержит ряд ферментов, выделяющихся специальными клетками, и соляную кислоту. Выделяется 2–3 л сока. На каждое пищеварение состав сока разный.

Пепсин – это главный фермент желудочного сока, отвечающий за расщепление белков.

К выходу из желудка пища продвигается по мере переваривания белковой части. В связи с этим пища в двенадцатиперстную кишку попадает уже в виде почти однородной полупереваренной кашицы. В подслизистом слое двенадцатиперстной кишки находятся железы, секрет которых способствует дальнейшему расщеплению углеводов и белков; внутренняя поверхность ее покрыта множеством ворсинок.

Двенадцатиперстная кишка важна тем, что в ее полость открывается главный проток поджелудочной железы и общий желчный проток, по которому поступает желчь, вырабатываемая печенью.

Так как желчь полностью прекращает действие желудочного сока, желудочное пищеварение становится кишечным (pH желчи – 7,4). За день печень вырабатывает до 1 л желчи. Жиры она эмульсирует – образует с ними эмульсию.

Поджелудочная железа осуществляет две функции – эндокринную (вырабатываются гормоны инсулин, глюкагон и др.), и экзокринную, в результате которой в день вырабатывается 500–700 мл панкреатического сока в двенадцатиперстную кишку.

Панкреатический сок нужен для переваривания жиров, белков, углеводов; его pH колеблется от 7,6 до 8,2 (щелочное). Он содержит ряд ферментов (амилазу, липазу и др.).

Двенадцатиперстная кишка переходит в тонкий кишечник длиной 5–6 м, который имеет поперечные ворсинки и складки, благодаря чему его всасывающая способность очень увеличивается. С помощью согласованных движений складок и ворсинок происходит передвижение пищевых масс и через них поглощаются питательные вещества. Только внутри стенок кишечных клеток происходит окончательное расщепление пищи и сам процесс всасывания. Это называется пристеночным или мембранным пищеварением.

Иначе говоря, уже сильно измельченные в кишке питательные компоненты под действием панкреатического сока и желчи проникают между ворсинками кишечных клеток. Ворсинки образуют очень плотную кайму, так что для крупных молекул и особенно бактерий поверхность кишки недоступна.

На протяжении 5 м тонкой кишки пища полностью переваривается, и осколки питательных веществ разделяются на элементарные составляющие – жирные кислоты, аминокислоты, моносахариды, которые всасываются и попадают в кровь, но не в общий кровоток. Вся кровь от желудка и кишечника (тонкого и толстого) собирается в воротную вену, а затем попадает в печень. Если бы составляющие попадали в общий кровоток, то после первого же приема пищи человек мог бы умереть. При расщеплении пищи образуются, помимо полезных соединений для организма, и токсины, которые выделяются кишечной микрофлорой, различные ядовитые и лекарственные вещества, присутствующие в пище.

Далее через слизистый клапан, препятствующий обратному затеканию, остатки пищевой кашицы попадают из тонкой кишки в толстую длиной 1,5–2 м, в которой завершается всасывание воды и формируется кал, для чего кишечными клетками выделяется специальная слизь. На 1/3 выделяемый кал состоит из бактерий. Между человеческим организмом и бактериями существует полезный симбиоз. При этом микрофлора поставляет витамины, аминокислоты, некоторые ферменты и другие питательные вещества, а питается отходами.

Существует много препаратов, способствующих очищению желудочно-кишечного тракта. Следует их расписать.

1. Каталитин — комплекс лекарственных трав, который оказывает антиоксидантное очищающее действие, снижает массу тела, нормализует липидный обмен, процессы пищеварения.

Хитозан оказывает антитоксическое, антиоксидантное, радиопротекторное, регенерирующее, генатопротекторное, иммуностимулирующее, антибактериальное, противовоспалительное, антисклеротическое, гиполипидемическое действие, регулирует кислотность желудочного сока и нормализует микрофлору кишечника.

2. Цеолиты выводят токсины и шлаки из организма, оказывают антиоксидантное, антитоксическое действие.

Аскорбиновая кислота оказывает антиоксидантное действие, улучшает кровообращение, укрепляет сосудистые стенки.

3. Пищевая добавка «Горький коктейль» нормализует кислотность, в зависимости от дозировки повышает или снижает аппетит, успокаивает и тонизирует.

Сублимат свеклы усиливает перистальтику кишечника, стимулирует выделение желчи и пищеварительных соков, улучшает работу печени, богата пектиновыми веществами.

Цеолиты (клиноптилолит, гонтмориллонит) способствуют нормализации микрофлоры кишечника, выведению шлаков и токсинов из организма, обладают антиоксидантным эффектом.

4. Фиточай «Тонизирующий»

Корень бадана толстолистного оказывает противовоспалительное, вяжущее, бактерицидное, кровоостанавливающее действие.

Корень и корневище родиолы розовой повышают работоспособность и выносливость.

Трава зверобоя продырявленного обладает противовоспалительным, антимикробным, спазмолитическим эффектом, стимулирует регенерацию тканей.

Листья брусники обыкновенной обладают желчегонным, антисептическим, спазмолитическим, вяжущим, мочегонным эффектом.

Плоды шиповника богаты витаминными и минеральными веществами, которые повышают защитные силы организма, улучшают общее самочувствие.

Плоды боярышника оказывают успокаивающее, гипохолестеринэмическое, противотромботическое действие; расширяют коронарные и периферические сосуды.

5. Ахиллак-гранулы

Экстракт травы тысячелистника содержит проазулен, благодаря которому является противовоспалительным, бактериальным средством. Оказывает также желчегонное действие.

6. Глюкоза улучшает обменные процессы в организме.

Патентованный пэгус (компонент прополиса) – сильное противовоспалительное, обезболивающее средство, улучшает микроциркуляцию крови всего организма.

Высококачественный мед – сильный антиоксидант, восстанавливает энергетические потери, оказывает противовоспалительное, болеутоляющее, успокаивающее, противоопухолевое, антитоксическое, антибиотическое действие.

Витамины и микроэлементы регулируют все процессы жизнедеятельности в организме, повышают сопротивляемость организма к неблагоприятным условиям среды Аминокислоты, линолиевая кислота, витамины группы В, бета-каротин – мощные антиоксиданты, нормализующие работу всех органов и систем.

Железо, медь, кальций, магний, цинк, фосфор, селен – сильные антиоксиданты, участвующие во многих процессах человеческого организма.

7. «Лян янь»

Гирчовник влагалищный активирует внутреннюю секрецию, улучшает кровообращение.

Корень белоцветкового ядра персика омолаживает кожу, способствует удалению желто-коричневых пятен (кожная болезнь, связанная с дисклиерией пигмента, т. е. его застоем и плохим распределением на коже лица и других участках кожи.

Володушка китайская повышает образование желчи, уменьшает ее вязкость, тем самым предотвращая образование камней в желчном пузыре; повышает тонус желчного пузыря и снижает тонус желчных путей, т. е. улучшает желчеотделение.

Дудник и реммания китайская способствуют нормализации гормонального фона, улучшают питание половых органов, стимулируют сексуальную функцию.

Сафлор красильный активизирует кровь.

Все эти травы очищают печень, формулируют циркуляцию энергии.

8. Драже-бальзам «Гастро-Линия»

Аир повышает возбудимость окончаний вкусовых нервов, способствует усилению рефлекторного отделения желудочного сока, преимущественно соляной кислоты, стимулирует желчевыделительную функцию печени, тонус желчного пузыря, оказывает противовоспалительное действие.

Солодка раздражает слизистую оболочки, оказывает заживляющее, слабительное, отхаркивающее, мочегонное действие.

Акация белая оказывает спазмолитическое, противовоспалительное, антибактериальное действие.

Сосновые шишки обладают дезинфицирующим, противовоспалительным, отхаркивающим свойством; способствуют разжижению мокроты.

Кориандр оказывает желчегонное действие, улучшает аппетит.

Красавка расслабляет гладкую мускулатуру органов брюшной полости, т. е. обладает спазмолитическим, болеутоляющим эффектом.

Мята (водяная) содержит эфирное масло; оказывает ранозаживляющее, спазмолитическое, противовоспалительное, успокаивающее, антисептическое, болеутоляющее, желчегонное, потогонное, мочегонное действие. Тормозит процессы гниения и брожения в кишечнике, усиливает перистальтику кишечника, кровообращение.

Зверобой обладает спазмолитическим, антисептическим, кровоостанавливающим, желчегонным, тонизирующим, вяжущим, ранозаживляющим, противомикробным эффектом. Возбуждает сердечную деятельность.

Золототысячник содержит гликозиды, алкалоиды. Используется для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения; оказывает еще противоглистное действие.

Высококачественный мед, пэгус – (компонент прополиса) – это мощные антиоксиданты, т. е. выводят свободные радикалы из организма, оказывают противоопухолевое, антибиотическое, общеукрепляющее, противоаллергенное, спазмолитическое, болеутоляющее действие, улучшают микроциркуляцию всего организма.

Цветочная пыльца – мощное иммуномодулирующее средство, замедляет процессы старения организма.

Микроэлементы и витамины регулируют все процессы жизнедеятельности, участвуют во всех видах обмена веществ.

9. Драже «Экстра-Лор»

Трехлистная вахта способствует усилению желудочно-кишечной секреции, снижает метеоризм, возбуждает аппетит, обладает желчегонным, успокаивающим, мочегонным эффектом.

Укроп повышает секрецию пищеварительных желез, регулирует моторную деятельность кишечника, уменьшает брожение и гниение в кишечнике, уменьшает метеоризм, оказывает спазмолитическое, желчегонное действие, диуретическое отхаркивание.

Болиголов – противовоспалительное, противоопухолевое, противосудорожное, болеутоляющее средство. Используется для снятия сильных болей в желудке и кишечнике, при запорах, задержке мочи.

Девясил способен уменьшать повышенную моторную и секреторную функции кишечника, оказывает антигистаминное, отхаркивающее действие.

Ревень усиливает перистальтику толстого кишечника, оказывает слабительное действие.

Болотный ирис оказывает болеутоляющее, противовоспалительное, антиоксидантное, спазмолитическое, желчегонное действие.

Пчелиная обложка оказывает антиоксидантное, противорадиационное, противоопухолевое, противобиотическое, противовоспалительное, иммуностимулирующее, глиохолестеринное действие, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, артериальное давление.

10. Драже «Экстра-бифунгин»

Чага – черный березовый гриб, оказывает противоопухолевое, болеутоляющее, общетонизирующее действие.

Зверобой обладает антимикробным, регенерирующим, противовоспалительным, спазмолитическим, вяжущим действием.

Пэгус (компонент прополиса), оказывает спазмолитическое, обезболивающее, противовоспалительное действие, улучшает микроциркуляцию в органах и тканях всего организма.

Микроэлементы и витамины ускоряют обменные процессы, участвуют во всех процессах жизнедеятельности организма. Повышают работоспособность и сопротивляемость организма к неблагоприятным факторам.

11. Прополис на животном масле

Очищенный прополис на животном масле оказывает противовоспалительное, регенерирующее, кровоостанавливающее, анестезирующее, противовирусное, противогрибковое, противозудное, гомеостатическое действие.

12. Биобальзам с мумие «Ассиль»

Экстракт элеутерококка оказывает антиоксидантное, противоопухолевое, противотуберкулезное, тонизирующее действия.

Густой экстракт мумие – это смолоподобный бальзам, оказывающий ранозаживляющее, регенерирующее, противовоспалительное действие, предотвращает образование камней в мочевом пузыре.

Бидистилированная вода – вода, способствующая повышению сопротивляемости организма и его активному долголетию.

13. Натуральный мед с мумие

Высококачественный мед – сильный антиоксидант, оказывающий ранозаживляющее, противовоспалительное, антиаллергическое, антитоксическое, противоопухолевое, антибиотическое действие, быстро восстанавливает энергетические потери.

Мумие – биологически активный продукт природного происхождения, вытекающий из расщелин скал, обладает характерным бальзамирующим запахом. Обладает регенерирующим, противовоспалительным, ранозаживляющим, мочегонным эффектом. Витамины и микроэлементы участвуют во всех видах обмена, ускоряя обменные процессы жизненно важных функций организма.

14. Литовит-С

Цеолиты улучшают микрофлору кишечника, очищают организм от токсинов и шлаков.

Отруби пшеничные и ржаные – источник клетчатки, нерастворимая фракция нормализует деятельность ЖКТ, предотвращает запоры, снижает риск онкологических заболеваний кишечника; растворимая фракция связывает в кишечнике холестерин и жиры, замедляет всасывание глюкозы, уменьшает всасывание токсических веществ.

Бифидо– и лактобактерии способствуют восстановлению микрофлоры кишечника и процессов пищеварения, усиливают противовоспалительное и иммунокорректирующее действие.

15. Литовит-Ч

Цеолиты (монтмориллонит) оказывают антитоксическое, противовоспалительное, спазмолитическое действие, выводят шлаки и токсины из организма, улучшают микрофлору кишечника.

Чага обладает противоопухолевым, болеутоляющим, общетонизирующим эффектом.

16. Литовит горький

Пектин активно связывает и прочно удерживает различные токсины, радионуклеиды, соли тяжелых металлов.

Лактобактерии нормализуют микрофлору кишечника.

Кофермент Q10 улучшает доставку кислорода к тканям, активизирует в организме энергетический обмен.

17. Многолет

Кошачий коготь, глаитаки, маитаки, кофермент Q10 – сильные иммуностимуляторы.

Крапива, люцерна, шиповник – содержат много минералов и витаминов, благодаря чему повышают собственные силы организма, работоспособность, улучшают общее самочувствие.

Горец змеиный и девясил оказывает противовоспалительное действие.

Лопух задерживает рост опухолей, нормализует обмен веществ, оказывает антибактериальное и мочегонное действие.

Чага и репешок оказывают противоопухолевое действие.

Пион нормализует сон и снижает нервную возбудимость.

Свекла стимулирует желудочно-кишечную секрецию и перистальтику кишечника благодаря содействию клетчатки.

Комплекс растительных биофлавоноидов (рутин, кварцетин), витамин C – сильные антиоксиданты, препятствуют образованию канцерогенных веществ, укрепляют стенку кровяных сосудов.

Кофермент Q10 участвует в энергетическом обеспечении клеток организма.

Глютаминовая кислота улучшает питание головного мозга, так как влияет на биохимические процессы в его клетках.

18. Минеральная соль озера Шира

Концентрат хлоридно-сульфатный натриево-магниевый – это полный аналог нативной озерной воды в разведенном виде. Она усиливает секреторную активность желудка и кишечника, перистальтику кишечника; оказывает желчегонное, ослабляющее, сильное противовоспалительное рассасывающее, отхаркивающее действие.

19. Взвар «Доброе утро»

Душица оказывает спазмолитическое, седативное действие.

Анис (семена) стимулирует моторную и секреторную функции пищеварительного тракта, оказывает слабительное, дезинфицирующее, антисептическое действие. Обладает отхаркивающим и молокогонным лактогенным эффектом.

Девясил нормализует эвакуацию желудочного содержимого в кишечник, микрофлору кишечника, подавляет деятельность грибков; увеличивая выработку слизистых веществ железами желудка и желчеотделение; оказывает спазмолитическое, противоглистное действие.

Крушина содержит антрогликозиды и хруофановую кислоту, обладает слабительным свойством. Воздействует на увеличение перистальтических движений толстой кишки. Тормозит всасывание жидкости слизистой оболочкой толстой кишки, что ведет к разжижению каловых масс и увеличению их объема.

Сенна – слабительное средство, действует мягко, безболезненно, медленно и при длительном применении не вызывает последующих запоров и не оказывает токсического действия на организм.

Солодка – оказывает дерматоксическое, антимикробное, общеукрепляющее, адаптогенное действие, обеспечивает нормальную работу эндокринной системы.

Яблочный и вишневый концентрат, витамин С оказывают общеукрепляющее, иммуностимулирующее действие.

20. Бактериобаланс

Перуанская астра благодаря своему составу (см. пункт № 1) оказывает противовоспалительное, глиохолестериновое, антиоксидантное, иммуномодулирующее, мембраностабилизирующее действие.

Штаммы сухих бактерий нормализуют микрофлору кишечника, улучшают перистальтику кишечника; стимулируют пищеварение, оказывают антибактериальное действие.

21. «Похудей-ка»

Лабазник шестилопастной содержит эфирное масло и соединения салициловой кислоты, оказывающие противовоспалительное, мочегонное и потогонное действие.

Ромашка, одуванчик оказывают противовоспалительное, мягкое желчегонное и сокогонное действие.

Холмовая солянка содержит салсоколлина; оказывает антиоксидантное действие, т. е. уменьшает образование и ускоряет обезвреживание токсических веществ, препятствует жировому перерождению печени, нормализует процесс желчеотделения; способствует восстановлению клеточных мембран.

Сафлоровидная левзея повышает работоспособность скелетных мышц, увеличивает скорость кровотока, усиливает сокращения сердечной мышцы, расширяет периферические сосуды, повышает артериальное давление.

Крушина ольховидная – мягко действующее слабительное средство; усиливает перистальтические движения толстой кишки.

Бадан толстолистный оказывает вяжущее, противовоспалительное, бактерицидное кровоостанавливающее действие.

Подорожник оказывает противовоспалительное, противоязвенное, ранозаживляющее, антисептическое, отхаркивающее действие.

Пахучий укроп укрепляет кровяные сосуды, оказывает мочегонное действие, способен растворять камни мочевого пузыря.

Шиповник содержит большое количество микроэлементов и витаминов, необходимых для нормального функционирования иммунных механизмов.

22. Императорский чеснок

Императорский чеснок имеет противовоспалительное, противомикробное, иммуностимулирующее, противовирусное, противопаразитическое действие. Подавляет процессы брожения и гниения в кишечнике, стимулирует моторную и секреторную функции желудочно-кишечного тракта, оказывает гипогликемическое и гилохолестериновое действие, снижает риск развития рака, улучшает работу нервной системы.

23. Шангри Ла

Гинкго билоба способствует насыщению крови кислородом, повышает физическую выносливость и умственную работоспособность, регулирует тонус сосудов, уменьшает проницаемость сосудистой стенки.

Кава-Кава оказывает успокаивающее и мягкое снотворное действие, уменьшает нервное возбуждение.

Солодка оказывает противовоспалительное, антимикробное, иммуномодулирующее действие.

Персик улучшает перистальтику кишечника, оказывает мочегонное действие, способствует снижению массы тела.

Сума оказывает антитоксическое, обволакивающее, релаксирующее, противоязвенное, противоопухолевое действие.

Бразильский женьшень – иммунокорректор, улучшает приспособляемость к стрессовым ситуациям, усиливает сопротивляемость к стрессовым ситуациям, к инфекционным заболеваниям.

Метилпарабен, калия сорбат улучшают пищеварение, оказывают слабительное, противотоксическое, противовоспалительное, противоязвенное действие.

24. «Сань Гао»

Боярышник обладает антиаритмическим, успокаивающим, гилохолестеринэмическим действием; снижает артериальное давление; уменьшает склонность к тромбообразованию, расширяет коронарные и периферические сосуды.

Горец многоцветковый повышает тонус и усиливает моторику кишечника, суживает сосуды, повышает свертываемость, вязкость крови, оказывает слабительное действие, усиливает диурез.

Шалфей многокорневищный оказывает противовоспалительное, вяжущее, антисептическое действие.

25. Спирулина

Ферментативный мицелий кордицепса – природный антибиотик. Ведет к саморегуляции всех систем и органов. Улучшая обмен энергии и циркуляцию в каждом органе, канале, клетке, он очищает организм от вредных веществ и токсинов на клеточном уровне.

Спирулина – это синезеленая микроводоросль, богатая аминокислотами. Она улучшает обмен веществ в организме, выводит избыток жиров, продукты распада, токсические вещества из кишечника; регулирует уровень холестерина, триглицеридов, сахара в крови, повышает иммунитет, укрепляет нервную систему, повышает жизненный тонус.

1. Перуанская астра

Комплекс органических поликислот, полисахаридов оказывает дезинтоксикационное действие; полисахариды содержат инсулин, благодаря чему обладают глиогликемической активностью, способностью снижать массу тела, процессы ацидоза, глюкозурин, предохраняет от диабетической комы.

Макро– и микроэлементы, витамины, белки (аминокислоты) способствуют гипохолестеринемческой, антикоагулянтной, противоопухолевой, противотуберкулезной, антиаритмической, иммуномодулирующей, фибринолитической активности.

Растительные масла улучшают пищеварение, вместе с инсулином нормализуют деятельность кишечника, снижают содержание холестерина и липидов в крови.

Пектины – стимулируют перистальтику, уменьшают всасывание аллергизирующих веществ и выводят из организма токсины и соли тяжелых металлов.

2. Имовин № 6

Трава мелиссы стимулирует пищеварение, оказывает ветрогонное, мочегонное, успокаивающее действие.

Листья шалфея оказывают противовоспалительное, вяжущее действие.

3. Гастрокалим

Имбирь и солодка оказывают сильное противовоспалительное действие.

Мята перечная обладает антисептическим и местным обезболивающим действием, так как содержит ментол.

Семя льна защищает слизистую оболочку пищеварительного тракта, оказывает обволакивающее действие.

Тысячелистник богат содержанием проазулена, который оказывает мощное противовоспалительное действие.

Валериана оказывает спазмалитическое действие на гладкую мускулатуру ЖКТ, уменьшает возбудимость центральной нервной системы (ЦНС), что способствует уменьшению болевого синдрома.

Алоэ вера, подорожник восстанавливают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

Хлорелла, спирушка богаты аминокислотами, витаминами, микроэлементами, хлорофиллом – растительным пигментом; сорбируют и выводят токсические вещества из органов; улучшают перистальтику кишечника.

Бромелайн и палаин – растительные ферменты, способствующие расщеплению компонентов пищи.

Витамины C, E, бета-каротин обладают общеукрепляющим эффектом.

Лактобактерии поддерживают нормальный баланс микрофлоры в кишечнике.

4. Ивлаксин

Ива богата гликозидом салицином, обеспечивающим сильный противовоспалительный эффект, воздействуя на различные стадии воспалительного процесса.

Противовоспалительный эффект ивы дополняют и усиливают спорыш, малина, береза, лопух, солодка. Ива обладает также спазмолитическим, желчегонным, иммунокорригирующим, гемостатическим, мочегонным, обезболивающим, жаропонижающим, успокаивающим эффектом.

Спорыш (горец птичий) – сильное противовоспалительное и мочегонное средство, способствующее улучшению солевого обмена.

Береза оказывает мощное дезинтоксикационное, желчегонное, антисептическое, мочегонное действие.

Душица и мать-и-мачеха обладают спазмолитическим и отхаркивающим действием.

Лопух нормализует обмен веществ, обладает желчегонным, болеутоляющим, антсептическим, патогенным, мочегонным эффектом.

Солодка оказывает дезинтоксикационное, антимикробное, общеукрепляющее, адаптогенное действие, нормализует работу эндокринной системы.

Эхинацея содержит полисахарид эхинацеи, обладающий выраженным иммуномодулирующим, антивирусным, антибактериальным действием.

Малина и крапива – источники витаминов и микроэлементов и вместе с витамином С оказывают общеукрепляющее действие, повышают работоспособность организма.

5. Комплекс ферментов плюс

Каталаза и супероксиддисмутаза – ферменты с большой антиоксидантной активностью.

Бромелайн – растительный фермент; оказывает противовоспалительное действие; участвует в расщеплении белков, жиров и углеводов; способен функционировать в разных pH-средах и эффективен при пониженной и повышенной кислотности; бромелайн снижает риск тромбообразования, уменьшает вязкость крови, стимулирует иммунную систему.

Амилаза, липаза, трипсин, панкреатин, сукроза, лактоза, мальтоза – ферменты, способствующие усвоению жирорастворимых витаминов A, E, K, Д; расщепляющие жиры, белки, углеводы (крахмал, сахар).

Ренин способствует расщеплению казеина – основного белка маточных продуктов.

Соли желчных кислот способствуют улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина, образуют комплексы с холестерином и лецитином, что предотвращает образование желчных камней; способствуют нормальному всасыванию жиров в кишечнике.

Экстракт эхинацеи, корень солодки обладают противовоспалительным и иммунокорригирующим эффектом.

Бифидобактерии способствуют восстановлению процессов пищеварения и микрофлоры кишечника, усиливают противовоспалительные и иммунокорригирующие свойства продукта.

6. Грин стар

Цветочная пыльца, эхинацея, маточкино молочко замедляют процессы старения организма, оказывают мощное иммуномодулирующее действие.

Черника, гинкго билоба способствуют насыщению крови кислородом, повышают умственную способность и физическую выносливость; регулируют тонус сосудов, уменьшают проницаемость сосудистой стенки.

Зеленый чай, побеги пшеницы, супероксиддисмутаза, каталаза, витамин E – сильные антиоксиданты.

Сифулина – одноклеточная водоросль, на 65–75 % состоящая из белка, очень хорошо сбалансированного по составу аминокислот (в том числе незаменимых); богата витаминами, минералами, витаминоподобным веществами в легко усвояемой форме, обладает выраженным антисептическим эффектом, богата хлорофиллом, который очень близок по строению к гемоглобину, поэтому активизирует синтез эритроцитов.

Морская капуста, хлорелла – морские водоросли, богатые клетчаткой, микроэлементами, витаминами, органическими веществами, йодом, улучшают перистальтику кишечника, сорбируют и выводят из организма токсины, радионуклеиды, соли тяжелых металлов. Это их свойство усилено яблочным пектином.

Но такая картина бывает только у людей с правильным питанием. А неправильное питание (рафинированные продукты, смешанное питание, всевозможные лекарства, антибиотики) особенно изменяют состав микрофлоры. В человеческом организме начинают преобладать гнилостные бактерии, и вместо витаминов человек получает яды.

Из тонкой кишки в толстую при неправильном смешанном питании в среднем переходит около 4 кг пищевых масс, а кала вырабатывается около 150–250 г.

В настоящее время многие люди перекусывают на ходу высокорафинированными продуктами длительного хранения, испытывают частые стрессы, что ведет к возникновению проблем с органами пищеварения. Часто при заболеваниях желудочно-кишечного тракта назначают лекарственные препараты, которые имеют, помимо лечебного действия, побочные. Все это ведет к зашлакованности и повреждению слизистой оболочки тонкой и толстой кишки, что является причиной многих заболеваний человека.

Для снижения заболеваемости органов желудочно-кишечного тракта сильное оздоравливающее воздействие оказывает соблюдение принципов.

1. Ограниченное употребление ряда пищевых продуктов или их полное исключение из рациона, как то: рафинированный сахар, мука, все содержащие их продукты; майонез, маргарин; сухие хлопья, супы; очищенный белый рис; кофе, черные виды чая. Лучше употреблять зеленый чай, настои из листьев трав, напитки с цикорием; алкогольные напитки, содержащие более 12 % чистого спирта, табак; копчености, жирная свинина, вареные колбасы, субпродукты; соль, маринады, приправы (соусы, кетчуп);

2. Физиологические циклы пищеварения: прием пищи с 12 до 18 ч; пища усваивается организмом с 21 до 4 ч утра; самоочищение происходит с 4 до 12 ч дня;

Расширить профилактические и лечебные возможности можно благодаря приему биологически активных добавок, богатых антиоксидантами, витаминами, минералами и рядом других важных соединений для нормального функционирования организма, которые представлены в данной главе.

Перуанская астра

Природный инулиновый комплекс («Новый Камелот», Россия).

Состав: комплекс органических кислот, полисахаридов, белков, макро– и микроэлементов (калия, витаминов группы B, C, PP, биотина, биофлавоноидов и др.), растительных масел, пектинов.

Механизм действия: оказывает иммуностимулирующее, антиоксидантное, антитоксическое, мембраностабилизирующее, антидиабетическое, гипохолестеринемическое, противовоспалительное, адаптивное и стрессопротективное действие. Способствует росту естественной микрофлоры кишечника, нормализации его работы, а также снижению содержания холестерина и липидов.

Показания: для восстановления естественной микрофлоры кишечника, улучшения его перистальтики, для профилактики и лечения язвенной болезни желудочно-кишечного тракта, острых и хронических инфекционных заболеваний, для улучшения формирования соединительной ткани, стабилизации артериального давления, для профилактики новообразований (курсы регулярные), для реабилитации организма и выведения токсикантов органического происхождения (алкогольное отравление), радионуклидов, тяжелых металлов, повышения иммунитета, работоспособности, спортивной и физической выносливости, для улучшения обмена веществ (при сахарном диабете, атеросклерозе, ожирении).

Противопоказания: не выявлены.

Применение: по 1 ч. л. 1–3 раза в день с едой или за 30 мин до еды. В виде настоя: 1 ч. л. порошка залить 300 мл кипяченой воды (температура 80–90 °C), настаивать 30 мин. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 30 мин до еды.

Биологически активные добавки к пище (БАД) – один из важнейших рычагов регуляции и оптимизации питания населения; во всех экономически развитых странах мира уделяется большое внимание их производству и использованию именно с этой целью. БАД – это помощники: они компенсируют недостаток питательных веществ, обеспечивают естественные физиологические процессы, позволяют организму реализовать естественные защитные и восстановительные механизмы. Все БАД предназначены для длительного применения.

Прежде чем приступить к рассмотрению биологически активных добавок, полезных для печени, очень важно рассмотреть анатомические и физиологические особенности данного органа человеческого организма.

Печень – это самая крупная пищеварительная железа организма; ее вес составляет около 1,5 кг.

Она состоит из двух долей: правой (большой) и левой (малой). Имеет две поверхности: выпуклую, прилежащую к диафрагме (диафрагмальную поверхность), передне-верхнюю и нижнюю (внутренностную поверхность), более или менее плоскую, изрезанную бороздами, к которой прилежат внутренности.

Правая доля отделяется от левой серповидной связкой на диафрагмальной поверхности и левой продольной бороздой – на внутренностной.

Она также имеет округлый задневерхний край и острый нижний край, отделяющий спереди диафрагмальную и внутренностную поверхности печени.

На нижней поверхности печени есть две продольные и одна поперечная борозды. В переднем отделе правой продольной борозды залегает желчный пузырь, в заднем отделе – нижняя полая вена. На левой продолговатой борозде в переднем отделе проходит круглая связка печени, направляющаяся к пупку и содержащая в себе заросшую пупочную вену; в заднем ее отделе – заросший венозный отток. Поперечная борозда в средней части соединяет обе продольные борозды и называется воротами печени, через которые входят воротная вена, собственная печеночная артерия и сопровождающие их нервы. Из ворот печени выходят лимфатические сосуды и общий печеночный проток.

Печень состоит из печеночных долек, которые отделены друг от друга небольшими прослойками рыхлой соединительной ткани, в которой проходят междольковые артерии, вены и внедряются в вещество дольки, распадаясь на капилляры.

Желчный пузырь – это полый мышечный орган, в котором накапливается желчь. Различают в его строении дно, тело и шейку. Дно направлено кпереди, несколько выступает из-под нижнего края печени. От шейки отходит пузырный проток, соединяющийся с общим печеночным протоком в общий желчный проток, который открывается в полость двенадцатиперстной кишки. Вырабатываемая печенью желчь проходит по пузырному протоку в желчный пузырь, где и накапливается. За день печень производит до 1 л желчи. Запасы желчи хранятся в желчном пузыре и периодически выбрасываются в просвет двенадцатиперстной кишки, т. е. желчеотделение начинается через 5–10 мин после начала еды и заканчивается, когда последняя порция пищи покидает желудок. Емкость желчного пузыря – 40 мл, однако его желчь по сравнению с печеночной гуще в 3–5 раз.

Отток желчи, выработанной печеночными клетками, происходит таким образом: желчь первоначально поступает в желчные ходы (капилляры), которые располагаются между печеночными клетками. Далее желчные ходы несут желчь в междольковые желчные протоки, которые, сливаясь друг с другом, для каждой доли печени образуют соответственно правый и левый печеночные протоки. Из вещества печени печеночные протоки выходят и в области ее ворот сливаются в один общий печеночный проток.

В эмбриональный период печень является органом кроветворения. Она расположена на пути тока крови от желудочно-кишечного тракта к сердцу и занимает верхний отдел брюшной полости, прилегая к диафрагме. И большая ее часть расположена в правом подреберье под правым куполом диафрагмы.

Функции печени многообразны. Ее называют главной химической лабораторией тела. Проходящая через печень кровь очищается от поступающих из желудка вредных продуктов обмена веществ, т. е. происходит обеззараживание вредных соединений. Глюкоза в печени преобразуется в животный сахар (гликоген), который откладывается в печеночных клетках и по мере надобности выводится в кровь. В печени происходит регуляция углеводного, жирового и белкового обменов. За 1 мин через печень проходит 1,5 л крови, и в ее сосудах может находиться до 10 % общего количества крови человека. При весе 1,5 кг печень расходует примерно 1/7 часть всей производимой организмом энергии. Во многом именно деятельность печени обеспечивает гомеостаз – постоянство внутренней среды организма.

Биологически активные добавки, представленные в данной главе, содержат травы, которые обладают дезинтоксикационным, гепатопротекторным, антиоксидантным, желчегонным, противовирусным, противовоспалительным, иммуностимулирующим действием. Нормализуют витаминно-минеральный, углеводный, белковый, жировой обмены в печени. Многие препараты препятствуют образованию желчных камней, жировому перерождению печени, улучшают желчеобразование и желчеотделение, восстанавливают мембраны печеночных клеток при регуляции уровня холестерина и триглицеридов, препятствуя развитию атеросклероза.

Ряд препаратов имеет противолямблидную и противоописторхозную активность благодаря травам, входящим в их состав. Например, кора осины, которая содержит гликозиды салицин, картицин, горькие гликозиды, эфирные масла, бензойную, яблочную, аскорбиновую кислоты, оказывает парализующее воздействие на мышечную стенку гельминтов и в отличие от синтетических препаратов обладает противовоспалительным, иммуномодулирующим, желчегонным действием, помимо глистогонного.

Экологическая обстановка в нашей стране за последние десятилетия значительно ухудшилась. В окружающей среде присутствует более 80 000 веществ: пестициды, лекарственные средства, продукты бытового назначения, промышленные яды и другие, которые оказывают токсическое влияние на организм человека, так как он с ними постоянно контактирует, и серьезно влияют на здоровье, в первую очередь на печень.

В гепатологии в настоящее время все большее применение находят лекарственные препараты, оказывающие антиоксидантное и цитопротекторное действие, т. е. основная цель терапии при заболевании печени – замещение нарушенных функций печени, в первую очередь детоксической.

Так, некоторые препараты содержат такие жизненно важные компоненты, как высококачественный мед, цветочная пыльца (пчелиная обложка), маточное молочко и пэгус – компонент из прополиса. Каждый из них является мощным антиоксидантом, детоксикантом. Они также оказывают противорадиационное, антимутагенное, противоопухолевое, генатопротекторное, антибактериальное, антимикробное, противовирусное, бактериостатическое, спазмолитическое, противовоспалительное, иммуностимулирующее, мощное биостимулирующее действие, стимулируют обмен веществ, улучшают работу органов пищеварения, кровообращения, нормализуют тканевое дыхание и обмен веществ в клетках коры головного мозга, стимулируют рост ребенка и препятствуют старению организма, повышают содержание в крови гемоглобина, эритроцитов и снижают содержание лейкоцитов.

Мед имеет очевидные преимущества перед другими углеводами: быстро восстанавливает энергетические потери, легче выводится выделительной системой, в том числе и почками, не вызывает раздражения пищеварительного тракта, обладает успокаивающим и послабляющим действием; содержит в равных количествах микроэлементы, аминокислоты, ферменты, витамины, гормоны, ароматические и бактерицидные вещества.

Благодаря содержанию фолиевой кислоты, магния и железа мед увеличивает количество гемоглобина у детей. Мед помогает набирать необходимый вес, способствует прорезыванию зубов, успокаивает детей с неуравновешенной нервной системой.

Мед отлично усваивается мышечными клетками, так как содержит гликутела, поддерживает мышечный тонус, поэтому является основой для любимого напитка спортсменов еще со времен первых Олимпийских игр.

В развитых странах каждому человеку, находящемуся в профессиональном контакте с компьютером, для выведения свободных радикалов рекомендуется 30 г меда в сутки.

В Японии на протяжении 1200 лет мед рекомендуется для младенцев при задержке роста, малокровии и многих других заболеваниях.

Как видно, все представленные биологически активные комплексы активизируют защитные механизмы, регулируют энергетические и обменные процессы, обеспечивают коррекцию деятельности и нормальное функционирование органов и систем всего человеческого организма.

1. Имовин № 215

Шалфей обладает противовоспалительным, вяжущим действием.

Мелисса оказывает ветрогонное, успокаивающее, мочегонное действие, стимулирует пищеварение.

2. Имовин № 8

Мелисса обладает успокаивающим, ветрогонным, мочегонным действием, стимулирует пищеварение.

Листья шалфея проявляют вяжущее, противовоспалительное действие.

3. Витасил-селен

Аминокислоты в оптимальном количестве и соотношении участвуют во всех жизненно важных функциях организма и видах обмена веществ; оказывают антиоксидантное и иммуностимулирующее действие; выводят токсические вещества из организма; снижают отложение жира в тканях и клетках, нормализуют и укрепляют функцию эндокринной, иммунной, нервной систем.

Витамины и микроэлементы ускоряют обменные процессы, сильные антиоксиданты препятствуют развитию остеопороза, регулируют уровень сахара в крови, обеспечивают нормальный обмен магния и кальция, улучшают функцию нервной системы, замедляют процессы старения.

4. Лецитин

Комплекс фосфолипидов нормализует состав желчи, препятствует жировому перерождению печени, снижает уровень холестерина, нормализует и усиливает обезвреживающую функцию печени; способствует усвоению жирорастворимых витаминов, снижает потребность в инсулине у больных, страдающих сахарным диабетом, улучшает память и внимание, способствует повышению мышечной выносливости, является составной частью ацетилхолина – вещества, с помощью которого осуществляется передача нервного импульса.

5. Холар-формула

Лецитин, холин, иноритол, метионин, витамин B₆ – вещества, способствующие восстановлению мембран печеночных клеток и препятствующие жировому перерождению печени.

Куркума (турмерик, желтый корень) содержит куркулин – желтый пигмент, ускоряющий образование желчи, способствует опорожнению желчного пузыря; оказывает антиоксидантное и противовоспалительное действие.

Дикая хагония благодаря алакалоиду берберину оказывает желчегонное и противомикробное действие.

Чертополох благословенный (волчец кудрявый) содержит эфирное масло, лактон, хлицин, богат танинами, обладает противовоспалительным, противомикробным, противовирусным действием.

Молочный чертополох содержит силимарин, оказывающий антиоксидантное действие; уменьшает образование токсических веществ; оказывает гематопротекторное действие; нормализует обмен фосфолипидов – основного строительного компонента мембран печеночных клеток, препятствует их перерождению.

Мука иерусалимского артишока (земляной груши) содержит цинирин, который стимулирует образование желчи и выработку ферментов; повышает антитоксическую функцию печени, увеличивает отложение гликогена в печени за счет инсулина.

6. Генатон-1

Зверобой обладает противовоспалительным и антимикробным действием, оказывает спазмолитическое действие на гладкие мышцы желчевыводящих путей.

Шиповник оказывает слабое желчегонное и противовоспалительное действие, является источником витаминов и микроэлементов, которые стимулируют процессы регенерации клеток печени.

Солянка холиновая содержит комплекс аминокислот и салсоколлина, благодаря чему оказывает антиоксидантное действие, способствует регенерации клеток печени и ускоряет обезвреживание токсических веществ, тем самым защищая клетки печени. Экстракт солянки оказывает спазмолитическое действие на гладкие мышцы желчевыводящих путей, способствует опорожнению желчного пузыря и нормализует состав желчи. Содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые препятствуют жировому перерождению печени.

Корень лопуха обладает антитоксическим и слабым желчегонным действием, увеличивает отложение гликогена в печени, стимулирует образование ферментов поджелудочной железы, что благотворно влияет на процессы пищеварения и обмен веществ.

7. Генатон-2

Пипема, володушка, одуванчик, бессмертник, мята, тысячелистник уменьшают вязкость желчи, повышают ее образование, тем самым предотвращают образование камней в желчном пузыре; повышая тонус желчного пузыря и снижая тонус желчных путей, улучшают желчеотделение. Кроме того, зверобой, тысячелистник, шиповник оказывают противовоспалительное действие; мята и зверобой обладают спазмолитической активностью; корень лопуха увеличивает отложение гликогена в печени.

Свекла содержит клетчатку, благодаря которой стимулирует перистальтику кишечника, ускоряя выведение шлаков и токсических веществ из организма.

Солянка холмовая оказывает антиоксидантное действие благодаря тому, что содержит салсоколлин, уменьшая образование и ускоряя обезвреживание токсических веществ, способствует восстановлению клеточных мембран; нормализует процесс желчеотделения, препятствует развитию жирового гепатоза. Ее полезные свойства усиливаются другими составными компонентами препарата.

Витамины C, A, E, PP, глютатион – мощные антиоксиданты.

Лецитин, метионин, витамины группы В, фолиевая кислота – вещества, способствующие восстановлению клеточных мембран печени и препятствующие развитию жирового гепатоза.

8. Взвар Генатон-3

Солянка холмовая – это однолетнее растение, популярное у народов Сибири и Тибета. Оно богато насыщенным набором аминокислот (флавоноидов, гликозидов, глицина, бетаина, инулинов, сапонинов, стеринов), уникальным комплексом полиненасыщенных высших жирных кислот, среди которых особенно важна гамма-линголиновая кислота (она служит субстратом в процессе внутриклеточного дыхания); микро– и макроэлементами (более 14); набором полисахаридов, гомополисахаридов – Д-таннозы (мананы) и Д-фруктозы (инулинов). Растение обладает антиоксидантным, гепатопротекторным действием, препятствует развитию жирового перерождения печени, нормализует процесс желчеотделения.

Плоды шиповника – это сильный источник микроэлементов и витаминов, которые стимулируют процессы регенерации клеток печени. Обладают противовоспалительным и слабым желчегонным действием.

Витамин С (яблочный концентрат) оказывает антиоксидантное, противовоспалительное, общеукрепляющее, иммуностимулирующее действие.

9. Эссенция Ойл

Незаменимые полиненасыщенные кислоты – важнейшие составляющие рациона питания человека, они являются незаменимым компонентом в диетическом питании и в обмене холестерина, снижают уровень общего холестерина, т. е. уменьшают миопротеиды очень низкой плотности, которые являются атерогенными, и одновременно увеличивают количество липопротеинов высокой плотности, препятствующих развитию атеросклероза. ПНЖК также важны, так как их главная функция заключается в синтезе простагландинов – особых веществ организма, которые называются еще тканевыми гормонами, регулируют почти все процессы, происходящие в организме, в том числе уменьшают воспалительные процессы, регулируют уровень АД, вязкость и свертываемость крови.

10. Холегон

Экстракт коры осины парализует мышечную стенку гельминтов, оказывая тем самым глистогонное действие; обладает противовоспалительным, желчегонным, иммуномодулирующим свойствами.

Тысячелистник оказывает выраженное противовоспалительное действие, обладает желчегонным и бактерицидным действием.

Бессмертник богат дубильными веществами и горечью, стимулирует отток желчи, тем самым способствуя вымыванию песка и мелких камней из желчного пузыря; оказывает обезболивающее и легкое противогельминтное действие.

Валериана оказывает спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру желчных путей, уменьшает возбудимость нервной системы.

Перечная мята богата флавоноидами, эфирными маслами. Оказывает желчегонное, антисептическое, обезболивающее действие.

МКЦ (микрокристаллическая целлюлоза) – источник пищевых высококонцентратов, полученных из природного сырья растительного происхождения, сортирует и выводит из организма токсические вещества, нормализует функцию желудочно-кишечного тракта.

11. Бурдас С

Лист брусники оказывает противовоспалительное, бактерицидное и мочегонное действие.

Корень лопуха нормализует микрофлору кишечника, оказывает легкое желчегонное, слабительное, потогонное, мочегонное, антибактериальное действие; защищает стенки желудка, поджелудочной железы, снижает уровень сахара в крови, увеличивает отложение в печени гликогена, нормализует минеральный обмен (способствует выведению солей мочевой кислоты), усиливает образование протеолитических ферментов поджелудочной железы.

Витамин С усиливает обменные процессы, является сильным антиоксидантом, участвует в синтезе коллагена, необходимого для восстановления суставного хряща.

12. Кошачий коготь

Экстракт коры лианы «Кошачий коготь» оказывает мощное антиоксидантное, регенерирующее, противовоспалительное, противовирусное, иммуномоделирующее, антитромботическое действие, нормализует микрофлору кишечника, артериальное давление, препятствует развитию атеросклероза, уменьшает вязкость крови, т. е. улучшает реологию крови.

13. Дикий ямс

Корень дикого ямса оказывает генатопротекторное, спазмолитическое, иммуномоделирующее, антисинтетическое, антиоксидантное, регенерирующее, противоопухолевое действие. Снижает количество жировых клеток. Восстанавливает функцию желчного пузыря. Улучшает и нормализует функции эндокринной, сердечно-сосудистой, костно-суставной систем.

14. Готу-кола

Готу-кола нормализует работу печени, сердечно-сосудистой, центральной нервной систем, обладает регенерирующим, иммуностимулирующим, обезболивающим, адаптогенным, антиоксидантным, мочегонным действием, улучшает гормональный баланс, сексуальную активность, улучшает память, укрепляет мышечную ткань, стенки кровеносных сосудов.

15. Мин голд

Данный состав из лекарственных грибов, имбирного порошка и кальция карбоната оказывает антиоксидантное, противоопухолевое, противовирусное, противомикробное, противогрибковое, адаптогенное, иммуномоделирующее действие, улучшает метаболические процессы в печени, легких, мышцах, нормализует и поддерживает эндокринную систему, укрепляет работу мышечной, сердечно-сосудистой, нервной систем.

16. Драже Гепатолиния

Валериана улучшает возбудимость нервной системы, оказывает спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру желчных путей.

Мята перечная оказывает желчегонное, антисептическое, местное обезболивающее действие за счет содержания ментола.

Пижма оказывает желчегонное, бактерицидное, глистогонное действие. Снижает содержание слизи в желчи, усиливает секрецию желудочно-кишечного тракта и тонизирует его мускулатуру.

Белладонна оказывает успокаивающее, спазмолитическое, болеутоляющее действие, снимает спазмы гладкой мускулатуры органов брюшной полости.

Бессмертник стимулирует отток желчи и способствует вымыванию песка и мелких камней из желчного пузыря, обладает обезболивающим и противогельминтным действием.

Экстракт пастушьей сумки богат витаминами С, К, флавоноидами, содержит холин, дубильные вещества, рамногликозид гиссонина, сапонины, яблочную, винную, бурсовую, умаровую кислоты, оказывает кровоостанавливающее действие, усиливает сокращение матки в родах.

Высококачественный мед – сильный антиоксидант, обладает антибиотическим, противоопухолевым, спазмолитическим, противоаллергенным, болеутоляющим, общеукрепляющим действием.

Пчелиная обложка оказывает иммуномодулирующее действие, замедляет процесс старения. Обладает антиоксидантным, противорадиационным, противоопухолевым, противовоспалительным действием. Нормализует артериальное давление, работу сердечно-сосудистой системы.

Патентованный пэгус – компонент прополиса, антиоксидант, улучшает микроциркуляцию во всем организме.

Макроэлементы и витамины во всех видах улучшают обмен веществ, являются сильными антиоксидантами; регулируют все процессы жизнедеятельности в организме.

17. Драже Панкреовит

Листья шалфея возбуждают аппетит, снижают метеоризм, оказывают желчегонное, успокаивающее, мочегонное действие, способствуют усилению желудочно-кишечного тракта, секреции.

Высококачественный мед оказывает антиоксидантное, генатопротекторное, противоопухолевое, иммуностимулирующее, противорадиационное, болеутоляющее, антитоксическое, противоаллергенное, спазмолитическое, антибиотическое действие.

Пэгус также улучшает микроциркуляцию крови во всем организме.

Витамины и минералы очень важны, так как регулируют все процессы жизнедеятельности организма и участвуют в обменных процессах.

18. Драже О-Де-Вит

Девясил обладает антигистаминным, отхаркивающим действием, уменьшает повышенную моторную и секреторную функции организма.

Валериана успокаивает нервную систему.

Бессмертник песчаный усиливает желчеотделение, уменьшает содержание холестерина и билирубина в крови.

Дуб (кора) оказывает противовоспалительное, вяжущее действие.

Липа оказывает бактерицидное, противовоспалительное, потогонное, мочегонное и отхаркивающее действие.

Крапива обладает кровоостанавливающими свойствами, повышает свертываемость крови. Усиливает сократительную деятельность матки.

Зверобой обладает желчегонным, спазмолитическим, ранозаживляющим, тонизирующим, кровоостанавливающим, антисептическим, вяжущим, противомикробным действием, улучшает состав крови, возбуждает сердечную деятельность.

Календула оказывает противовоспалительное, антисептическое, ранозаживляющее, генатопротекторное действие.

Мать-и-мачеха имеет противовоспалительное, противовирусное, потогоное, отхаркивающее действие.

Полынь оказывает гепатопротекторное, детоксикационное действие, возбуждает аппетит, улучшает деятельность желчного пузыря и желчевыводящих путей, поджелудочной железы, желудочно-кишечного тракта.

Лук репчатый оказывает антиоксидантное, антисептическое, антисклеротическое действие, усиливает двигательную и секреторную функции желудочно-кишечного тракта, снижает чувствительность к аллергенам. Стимулирует сердечную деятельность.

Гречиха стимулирует иммунитет, репаративные процессы. Обладает гепатопротекторным, противовоспалительным, спазмолитическим, гипосенсибилизирующим действием.

Фиалка трехцветная оказывает противовоспалительное, гипосенсибилизирующее действие, усиливает секрецию бронхиальных желез, облегчает отделение мокроты, оказывает отхаркивающее и смягчающее действие.

19. Компонентная смесь «Полянка»

Высококачественный мед – сильный антиоксидант, оказывает генатопротекционное, противовоспалительное, ранозаживляющее, антитоксическое, антиаллергенное, антибиотическое, противоопухолевое действие, быстро восстанавливает энергетические потери.

Пчелиная обложка (цветочная пыльца) имеет антиоксидантное, противоопухолевое, противовоспалительное, противорадиационное действие, нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Сильный иммуномодулятор. Замедляет процессы старения.

Микроэлементы и витамины – мощные антиоксиданты, участвуют в регуляции всех жизненно важных процессов в организме и во всех видах обмена веществ.

20. Комплексная смесь «Аниток»

Высококачественный мед и маточное молочко – мощные антиоксиданты, обладают противорадиационным, антимутагенным, антимикробным, антивирусным, противоопухолевым, мощным биостимулирующим, глиохолестеринным, антисклеротическим, противовоспалительным, ранозаживляющим, анаболитическим, лактогонным действием, восстанавливают функции желез внутренней секреции, нормализуют артериальное давление, быстро восстанавливают потери энергии. Экстракт прополиса (пчелиный клей) – сильный антиоксидант, оказывает регенерирующее, ранозаживляющее, противовоспалительное, раноочищающее, анестезирующее, противогрибковое, противовирусное, противомикробное действие.

21. Литовит-О

Цеолиты оказывают антитоксическое, антиоксидантное действие, выводят шлаки и токсины из организма. Улучшают микрофлору кишечника.

Отруби овсяные и ржаные – это источник клетчатки, растворимая фракция связывает в кишечнике холестерин и жиры, замедляет всасывание глюкозы, уменьшает всасывание токсических веществ, нужна для предотвращения запоров, нормальной деятельности желудочно-кишечного тракта, снижения риска онкозаболеваний кишечника.

22. Фиточай «Оздор»

Мята перечная обладает желчегонным, обезболивающим, антисептическим действием.

Черная смородина обладает противовоспалительным, иммуностимулирующим, антисклеротическим действием, снижает артериальное давление.

Ромашка аптечная оказывает спазмолитическое, противовоспалительное, антисептическое, мочегонное действие.

Кукурузные рыльца обладают желчегонным, спазмолитическим, антихолестеринным, мочегонным эффектом.

Чай курильский оказывает генатопротекторное, иммуномоделирующее, тонизирующее, противовоспалительное, вяжущее действие. Уменьшает хрупкость и проницаемость капилляров.

Плоды укропа обладают желчегонным, спазмолитическим, отхаркивающим, диуретическим действием, уменьшают гнилостные и бродильные процессы; регулируют моторную деятельность, уменьшают метеоризм, понижают давление (артериальное и внутриглазное). Усиливают лактацию у кормящих матерей.

Корень девясила уменьшает повышенную моторную и секреторную функции. Оказывает антигистаминное, отхаркивющее действие.

Болиголов оказывает противовоспалительное, противоопухолевое, противосудорожное, болеутоляющее действие.

Корневища риса болотного повышают желчевыделительную функцию печени, тонус желчного пузыря, диурез. Оказывают противовоспалительное действие.

Высококачественный мед, пэгус (компонент прополиса), цветочная пыльца – мощные антиоксидантные генатопротекторы. Кроме этого, мед и пыльца оказывают противовоспалительное, противоопухолевое, противорадиационное, иммуностимулирующее, антиоксидантное, антибиотическое, болеутоляющее действие. Пэгус участвует в обменных процессах и регулирует все процессы жизнедеятельности в организме.

Плоды шиповника богаты витаминами и микроэлементами, которые участвуют в процессе регенерации клеток печени. Оказывают противовоспалительный и слабый желчегонный эффект.

Имовин № 215 (золотая серия)

Состав: трава мелиссы и листья шалфея наносятся с помощью энергоинформационного генератора (патент 12519).

Механизм действия: имовин устраняет причину и симптомы заболевания.

Показания: при гепатите С.

Противопоказания: аллергия на мелиссу и шалфей, беременность и период лактации.

Применение: натощак по 1 таблетке утром и вечером. При назначении двух и более процедур необходимо соблюдать интервал в 5 мин.

Дисбактериоз – это сложный патологический процесс, вызванный нарушением взаимоотношений между макро– и микроорганизмами, баланса микроорганизмов, обитающих в кишечнике.

Критерием дисбактериоза является изменение в сторону уменьшения или увеличения общего количества нормальных микроорганизмов; качественные изменения в составе микрофлоры и появление новых, несвойственных нормальной микрофлоре микробов, а также изменение свойств ряда микробов, появление у них признаков токсичности, вирулентности.

Причины развития дисбактериоза:

1) неполноценное питание (голодание), употребление в пищу однообразной пищи;

2) острые кишечные заболевания инфекционной природы (сальмонеллез, дизентерия и др.);

3) паразитарные инфекции (глистная инвазия, протозойные инфекции);

4) эндокринные заболевания (сахарный диабет);

5) длительное, беспорядочное лечение антибиотиками;

6) лечение гормонами;

7) воздействие R-облучения, (проживание в зоне Чернобыля и т. д.);

8) заболевания печени, желчевыводящих путей, кишечника;

9) изменение климатических условий (переезд в другой район), смена воды, питания;

10) ряд соматических заболеваний, когда изменяется нейрорегуляция (онкозаболевания, атеросклероз и др.);

11) дерматозы (экссудативно-катаральный диатез, нейродермит), когда развивается вторичная ферментопатия, пища не расщепляется.

Отмечается взаимосвязь между внешним воздействием и макроорганизмами, а также между состоянием макро– и микроорганизмов.

Кишечная микрофлора новорожденного формируется к 5–7-му дню, у ребенка преобладают бифидо– и лактобактерии. В течение жизни идет дальнейшее заселение микрофлоры кишечника; у пожилых людей происходит смена бифидум– и лактобактерий, появляется больше других микробов и развивается чаще всего качественный дисбактериоз.

В нормальной микрофлоре можно выделить те микробы, которые должны быть обязательно, каждый отдел желудочно-кишечного тракта имеет свою микрофлору, которая участвует в пищеварении, обмене веществ, способна всасывать микроэлементы, осуществляет защиту слизистой от микробов и их токсинов, участвует в синтезе витаминов, поэтому при лечении дисбактериоза прием витаминов и микроэлементов необходим. Большую роль в развитии дисбактериоза играет длительное лечение антибиотиками. Особенно часто он возникает после приема полусинтетических антибиотиков (ампициллина, линкомицина, карбенициллина и т. д.), поэтому при применении антибиотиков в лечении необходимо параллельно применять и бакпрепараты или БАД для лечения дисбактериоза.

Дисбактериоз протекает тяжело, особенно у новорожденных, у детей первого года жизни: наряду с диспептическими расстройствами кишечника у ребенка всегда имеются кишечные колики, метеоризм, болевой синдром, ребенок очень беспокоен, и поэтому его лечение необходимо начинать как можно раньше.

Лечение дисбактериоза должно быть комплексным. Учитывая, что дисбактериоз развивается как вторичное заболевание, необходимо вначале выявить причину, источник этого заболевания. В любом возрасте нужно начинать с коррекции питания. Если ребенок на грудном вскармливании, то необходимо отрегулировать питание кормящей матери. Детям и взрослым назначается диета с большим содержанием растительной клетчатки. Большую помощь здесь могут оказать БАД. Прекрасно сбалансированным комплексом растительной клетчатки является биологически активная добавка Лайфайбер, которая создает хороший пищевой комок и проходит по кишечнику, очищая его.

Для нормализации кишечной микрофлоры в зависимости от ее изменений применяются бакпрепараты (бифидум лактобактерин, линекс бифиформ и др.)

В лечении дисбактериоза большая роль принадлежит биологически активным добавкам, таким как LiFiber (Лайфайбер), Nature Legend Tea (Натуральный легендарный чай), Probionic (Пробионик), Acidophillus (Ацидофилус), Pau d'Arco (Пау д'Арко), Echinacea (Эхинацея), Super Chlorophyll (Суперхлорофилл), Red Clover Plus (Красный клевер плюс) и многие другие.

Применение БАД при лечении дисбактериоза начинается с очищения кишечника от продуктов распада, токсинов, и сразу же идет восстановление состава микрофлоры кишечника. Многие БАД являются природными антибиотиками, применение которых не ведет к нарушению равновесия микробной флоры кишечника, позволяет применять их и при лечении инфекционных заболеваний кишечника.

Ферменты представляют собой соединения белковой природы, которые в живом организме выполняют функции катализаторов, т. е. ускоряют реакции, протекающие в организме на различных уровнях организации. Особенностью ферментов является высокая специфичность их действия, чем и обусловлено огромное количество ферментов в организме человека. Первый ферментный препарат в 1814 г. получил К. С. Кирхгоф. Данный препарат представлял собой экстракт из проростков ячменя и осуществлял каталитическое превращение крахмала в сахарозу.

На съезде членов Международного союза биохимии и молекулярной биологии была предложена классификация, в основу которой положено представление о типах катализируемых реакций. Согласно данной классификации выделяют 6 классов ферментов:

1. Оксидоредуктазы – ферменты, осуществляющие каталитическое влияние на реакции окисления и восстановления (катал аза).

2. Трансферазы – ферменты, осуществляющие каталитический перенос химических групп с одной молекулы на другую (аминотрансферазы).

3. Гидролазы – ферменты, осуществляющие каталитический гидролиз химических связей (липаза, пептидаза).

4. Лиазы – ферменты, осуществляющие каталитический разрыв химических связей без гидролиза.

5. Изомеразы – ферменты, осуществляющие каталитическую перестройку (структурную и пространственную) молекул субстрата.

6. Лигазы – ферменты, осуществляющие каталитическое образование химических связей между несколькими молекулами субстрата за счет гидролиза молекул АТФ (РНК-полимераза).

О наличии того или иного фермента в каком-либо органе судят по его активности в данном органе. В качестве единицы активности рассматривается такое количество фермента, которое в течение одной минуты осуществляет каталитическое превращение определенного количества субстрата.

На функционирование ферментов в организме человека влияет ряд факторов, среди которых выделяются: температура среды, в которой действует данный фермент (для значительного числа всех ферментов оптимальная температура должна быть в пределах 36–39 °C); реакция среды, в которой действует фермент (для большинства ферментов оптимальной является нейтральная реакция среды, но имеются ферменты, функционирование которых осуществляется в кислой либо щелочной среде); активаторы ферментов (к ним относятся субстраты, компоненты среды, в которой находятся данные ферменты); ингибиторы ферментов (среди них выделяют вещества, действующие необратимо, т. е. после удаления ингибитора фермент не сможет функционировать: ионы тяжелых металлов – меди, кадмия, свинца); вещества, осуществляющие обратимое ингибирование, т. е. после удаления ингибитора фермент может нормально функционировать.

Существует такое понятие, как изоферменты. Изоферменты – это разновидности ферментов, которые катализируют одну и ту же реакцию в разных тканях, но они отличаются первичной структурой молекул, молекулярной массой.

Среди ферментов выделяют мультиферменты. Мультиферменты – это группа, состоящая из нескольких различных ферментов, которые в клетке находятся очень близко друг к другу и катализируют цепь реакций, где продукт действия первого фермента становится субстратом для второго фермента и т. д.

Также имеет место понятие о проферментах. Проферменты – это ферменты, находящиеся в секреторных клетках в неактивном состоянии. Процесс перехода ферментов в активное состояние осуществляется после их выделения из секреторных клеток.

Ферменты нашли широкое применение в промышленности. Амилаза плесени используется в пивоваренной промышленности, протеазы некоторых бактерий используются в кожевенном производстве. Ферменты применяются и в медицине для энзимодиагностики, т. е. диагностирования того или иного заболевания с помощью ферментов, и для энзимотерапии, т. е. для лечения заболеваний с помощью ферментов.

Слюна

Одной из функций слюны является ее участие в процессе начального расщепления компонентов пищи. В слюне содержатся амилаза, мальтоза, которые обеспечивают начальные этапы гидролиза углеводов, а также пептидазы, которые обеспечивают начальные этапы гидролиза белков.

Глистные инвазии (гельминтозы) – заболевания, вызываемые паразитическими червями (гельминтами).

Гельминты – черви, плоские и первично-полостные, которые в процессе эволюции приобрели способность существовать в других биологических объектах, в том числе и в человеке, используя их организм в качестве места обитания или источника пищи.

В настоящее время известно около 300 гельминтозов человека, но обширное распространение получили не все их виды.

Свойства гельминтов

1. Стадийность развития. В течение жизни гельминт проходит ряд последовательных стадий: яйцо – личинка – взрослая особь. Это цикл развития паразита. Червь называется контагиозным для человека, если попадает в организм и выделяется из него на одной и той же стадии.

2. Способность к длительному сохранению в организме человека.

3. Фиксация в организме хозяина (присоски, крючья).

4. Наличие пищеварительной системы (имеется способность поглощать питательные вещества всей поверхностью тела).

5. Двигательная активность ограничена или отсутствует.

6. Огромная плодовитость (самки способны откладывать до 250 тыс. яиц в сутки).

Классификация гельминтов

1. По циклу развития:

1) контагиозные (гименолепидоз и энтеробиоз). Заражение происходит посредством контакта с предметами обихода и через грязные руки;

2) геогельминты (аскаридоз, стронгилоидоз и др.). Яйца часть развития проходят в почве, заражение происходит различными путями;

3) биогельминты (клонорхоз, шистосомоз и др.). Яйца часть развития проходят в организме какого-либо животного, заражение возможно различными путями.

2. По внешнему виду:

1) собственно круглые черви, или нематоды. Их насчитывается более 20 тыс. видов;

2) плоские черви, или ленточные, или цестоды. Насчитывают более 3000 видов. Все относятся к биогельминтам;

3) сосальщики, или трематоды. Все 5000 видов являются биогельминтами.

Наиболее часто в России встречаются следующие заболевания, вызванные паразитическими червями:

1) нематодозы. В группу данных заболеваний включаются аскаридоз, токсокароз, энтеробиоз, анкилостомидозы, стронгилоидоз, трихинеллез;

2) цестодозы. В России встречаются тениаринхоз, тениоз, дифиллоботриоз и гименолепидозы (последние – реже);

3) трематодозы. На территории России наибольшее распространение получили опихондроз, клонорхоз и фасциолезы.

Пути и способы заражения гельминтами удобно рассмотреть на отдельных представителях.

Например, острицы паразитируют в нижней половине тонкого и в начальной части толстого кишечника. Особи женского пола спускаются в прямую кишку, затем интенсивно выходят из заднего прохода, откладывают яйца в перианальных складках и погибают.

Источником инвазии является человек, больной энтеробиозом. Яйца, отложенные самками остриц на коже зараженного человека, через 4–6 ч созревают и становятся заразными (инвазионными). Они часто распространяются на предметы носильного и постельного белья, мебель, разносятся человеком на руках и одежде, рассеиваются мухами.

Наиболее часто заражение человека происходит в результате проникновения зрелых яиц остриц во время приема пищи вместе с продуктами питания, реже – при заносе их в рот и нос с пылью. У больных энтеробиозом в большинстве случаев распространено возникновение аутоинвазии (заражение возбудителем, который уже находится в организме в связи с тем, что заболевание является повторным) при загрязнении пальцев рук и ногтей (расчесы при зуде).

Энтеробиоз – типичный пример контагиозного гельминтоза, который подтверждает необходимость выполнения правил гигиены.

Роль почвы в цикле развития паразитических червей человека хорошо прослеживается на примере аскаридоза, который является типичным геогельминтозом.

Источником инвазии является человек, в кишечнике которого паразитируют самки и самцы аскарид. Зрелая самка способна отложить до 250 000 оплодотворенных и неоплодотворенных яиц в сутки. Неоплодотворенные яйца инвазию не вызывают. Во внешнюю среду вместе с калом выходят яйца гельминтов, не созревшие до конца, и для их созревания необходимо наличие благоприятной для развития среды – определенной температуры и влажности. Внутри яйца созревает личинка, которая, совершив линьку, приобретает инвазионную способность. Развитие происходит при температуре выше 12 °C, но способность к выживанию у яиц и начавших расти и развиваться личинок не изменяется и при более низких температурах, поэтому процесс созревания может продолжаться в течение нескольких теплых сезонов.

Заражение человека происходит при проглатывании зрелых яиц. Основное значение имеют плохо промытые, загрязненные частичками почвы овощи.

Пути заражения биогельминтозами можно рассмотреть на примере шистосомоза.

Взрослые особи шистосом паразитируют не в просвете кишечника, как большинство гельминтов, а преимущественно в венах кишечника и мочевого пузыря. В сосудистом русле шистосомы откладывают яйца. Яйца проникают через стенку сосуда благодаря ее спазму и выходят в окружающую ткань. В яйце находится зародыш, который обладает эффективностью выделять определенные ферменты, уничтожающие окружающие ткани и таким образом способствующие продвижению яиц. Далее яйца заносятся в мочевой пузырь или кишечник, а затем выделяются в окружающую среду с мочой и фекалиями. При попадании яиц в воду из них выходят зародыши, проникают в тело пресноводного моллюска, где развиваются в течение 6 недель. Зрелые личинки попадают в воду, затем проникают в человеческий организм посредством кожи и слизистых оболочек и развиваются в половозрелые особи. Таким образом, для заражения человека биогельминтозами необходим промежуточный хозяин (в данном случае пресноводный моллюск).

Итак, в зависимости от вида гельминта человек для паразита может являться средой обитания или средством для воспроизводства.

Первый заключается в механическом действии возбудителей на органы и ткани хозяина.

Механическое воздействие довольно разнообразно. Во-первых, в связи со своими большими размерами гельминт может вызвать перекрытие просвета кишечника (кишечная непроходимость), пролежни определенного участка кишки вследствие длительного воздействия, разрыв стенки, воспаление брюшины. Во-вторых, воздействие крючками и присосками в месте прикрепления может вызвать кровотечение, боль из-за раздражения нервных окончаний и некроз кишки. При внекишечной локализации гельминты могут закупоривать желчевыводящие протоки, оказывать давление на головной мозг, нарушать его кровоснабжение, вызывать слепоту при попадании в сетчатку глаза.

Другое патологическое воздействие гельминтов на человеческий организм проявляется в борьбе между собой за питательные вещества.

При потреблении крови хозяина паразиты способны спровоцировать у него анемию, при поглощении витаминов – авитаминоз, что может привести к нарушению кроветворения.

Способность паразитов к усвоению сахара (глюкозы) является причиной возникновения обостренного чувства голода.

Через какое-то время недостаток веществ начинает сказываться на общем состоянии человека, функциях органов.

Некоторые гельминты в процессе своей жизнедеятельности выделяют в организм хозяина особые вещества, носящие название токсоиды. Данные вещества являются сильнодействующими ядами. После всасывания в кровь токсоиды распространяются по организму и поражают нервную и мышечную ткани. Очень часто гельминты выделяют отравляющие вещества после гибели в результате разрушения паразита.

Общие проявления глистных инвазий

Для большинства гельминтозов характерно течение двух фаз в развитии клинических проявлений.

Первая фаза имеет определенную связь с личиночными и прогрессирующими стадиями гельминтов. Она относительно непродолжительна. В эту фазу паразиты оказывают механическое и токсико-аллергическое воздействие. У больного могут возникнуть лихорадка, боль в мышцах и суставах, зудящие высыпания на коже (крапивница), кашель, кровохарканье, увеличение размеров печени, селезенки, лимфатических узлов.

В общем анализе крови может наблюдаться значительное увеличение количества эозинофилов, в биохимическом анализе крови – снижение общего количества белка, изменение его состава, повышение иммуноглобулинов (особенно класса Е).

Для хронического гельминтоза характерны признаки интоксикации организма: вялость, слабость, снижение аппетита и работоспособности, похудание, анемия, возможны периодическое повышение температуры (до 38 °C), расстройство стула, тяжесть в правом подреберье.

Далеко в прошлом остались заклинания, молитвы, пляски с бубном у постели больного, приманивание червя на молоко, протаскивание его над костром и ряд других методов лечения гельминтозов.

Медицина нашего времени имеет в своем арсенале огромное количество способов лечения глистных инвазий на любой стадии паразитирования червей, и чем раньше, тем лучше.

Общие признаки лечения глистных инвазий представляют собой следующее.

1. Терапия должна быть строго индивидуальной. Прием антигельминтных препаратов без установления вида паразита, а также «профилактический» прием лекарств недопустимы.

2. Лечение должно быть комплексным. Необходимо не только уничтожить паразитов, но и устранить последствия их деятельности (анемию, аллергизацию организма, дискинезию желчевыводящих путей и т. д.).

3. Лечение должно проводиться под контролем врача с помощью лабораторных исследований. Недостаточно принять упаковку таблеток, чтобы избавить себя от гельминтов. Необходимо контролировать результаты лечения паразитологическими методами.

Обычно лечение глистных инвазий проводится многокомпонентными и синтетическими лекарственными средствами, которые имеют существенные недостатки, такие как токсичность и плохая переносимость. Особенно часто эти недостатки проявляются в виде аллергических реакций у пациентов с сопутствующими заболеваниями и детей. Поэтому в последнее время для профилактики и вспомогательной терапии гельминтозов применяют биологически активные добавки к пище (БАДы), включающие в свой состав только фитокомплексы. Благодаря поликомпонентности БАД оказывают симптоматическое и патогенетическое воздействие на организм человека, не являются токсичными и обладают мягким и длительным эффектом.

В зависимости от биологически активной добавки в ее состав могут входить различные лекарственные травы. Все они обладают разными свойствами и действиями на организм, что способствует положительному эффекту.

Сегодня мы не стесняемся говорить, что секс – высшее проявление взаимной любви. Однако чтобы сексуальная жизнь доставляла удовольствие, необходимо хорошее самочувствие, что в свою очередь определяется правильным питанием и отсутствием каких-либо расстройств. К сожалению, сексуальная жизнь мужчины и женщины не всегда протекает гладко и беспроблемно. И тогда приходится обращаться за помощью к специалистам.

Одна из приоритетных задач современной сексологии – терапия сексуальных расстройств. Немаловажное значение в решении подобных проблем сыграло появление новых средств. Внедрение в сексологическую практику биологически активных добавок, включающих компоненты растительного происхождения, антиоксиданты, витамины и микроэлементы, обладающих легким стимулирующим, тонизирующим, сосудорасширяющим, противовоспалительным и транквилизирующим эффектом, позволило оказать существенную помощь при возникновении дисгармонии в жизни мужчины и женщины.

В последние годы на фармацевтическом рынке появилось множество БАД, рекомендуемых для применения в сексологической практике. Среди них следует выделить 3 группы.

Первая – это БАД, основным компонентом которых является йохимбин. Отношение к этому веществу никогда не было однозначным. Однако сочетание с другими ингредиентами растительного происхождения и применение в разумно малых дозах может оказать положительное воздействие. Правда, применять средства, содержащие йохимбин, следует с осторожностью и только после консультации с врачом.

Вторая – биологически активные добавки, у которых основная часть компонентов обладает противовоспалительным действием. В состав БАД данной группы включаются также средства, имеющие тонизирующие, стимулирующие, сосудорасширяющие и транквилизирующие свойства.

Третья – биологически активные добавки с приоритетно выраженным, тонизирующим и стимулирующим свойством.

Многие биологически активные добавки проходили испытания в Федеральном научно-методическом центре медицинской сексологии и сексопатологии. Результаты проведенных исследований показали, что БАД расширяют арсенал терапевтических средств, их применение способствует гармонизации сексуальных отношений, повышению сексуальной активности как мужчин, так и женщин. В конечном итоге это приводит к укреплению семьи, росту рождаемости, повышению качества жизни.

От представителей сильной половины человечества зачастую можно услышать: чтобы быть счастливым, нужно родиться мужчиной. Однако и у них не все так безоблачно. Часто и у них возникают проблемы, которые могут затрагивать не только 80-летних. Простатит, преждевременное семяизвержение, нарушение эрекции, частое и затрудненное мочеиспускание – все это может настигнуть мужчину в 60, 40 и даже в 20 лет. Это приводит к комплексу неполноценности, психологическому дискомфорту и нервным срывам, что в конечном счете сказывается на эмоциональной обстановке в семье.

Большое количество мужчин, особенно после сорока, в той или иной степени страдает нарушением потенции – способностью мужчины к коитусу, проведению полового акта. Снижение сексуальной активности – естественный физиологический процесс. Однако существуют и другие причины. Стрессы, психоэмоциональные перегрузки, перебои в сексуальной жизни – все это может привести к временному снижению половых функций. Импотенция – состояние, при котором у мужчины не наступает эрекция или он не в состоянии ее поддерживать в течение длительного промежутка времени для осуществления полового акта.

Среди причин, приводящих к возникновению импотенции, выделяют две группы факторов – функциональные и органические. Первые связаны с изменениями на клеточном уровне в органах, которые осуществляют регуляцию половой функции. Такие изменения носят временный характер, и после устранения воздействующего фактора сексуальные нарушения исчезают. Вторая группа связана со структурными изменениями в органах, которые самостоятельно не восстанавливаются. К этим изменениям относятся инфекции, воспаления, травмы. В этих случаях даже после устранения воздействующего фактора мужчине дополнительно назначается медикаментозная терапия для стимуляции или замещения функции пострадавшего органа.

Импотенция – одна из основных причин дисгармоничных взаимоотношений между мужчиной и женщиной. Однако следует помнить, что на начальных этапах снижение потенции не является необратимым состоянием. В то же время если проблему не решать сразу, то временные расстройства могут перейти в стойкое нарушение половых функций. Более того, к ним присоединятся атеросклероз, гипертоническая болезнь, сахарный диабет, рассеянный склероз. Зачастую причинами мужских проблем могут стать курение, злоупотребление алкоголем, травмы и заболевания позвоночника, дефицит некоторых питательных веществ. Импотенция может возникнуть как негативный побочный эффект в результате применения определенных лекарственных препаратов, эстрогенных гормонов, обезболивающих средств и т. д. Поэтому все мужские проблемы на начальных стадиях можно решать, используя специальные биологически активные добавки.

Иммунитет определяется как невосприимчивость человеческого организма к возбудителям различных инфекционных заболеваний, их токсинам; пылевым частицам в атмосферном воздухе или производственных помещениях; пыльце некоторых растений во время их цветения на больших участках: лебеды, серебристого лоха, полыни и др.; лекарственным препаратам, химическим соединениям: растворителям, краскам, моющим средствам и т. п.

Иммунная система – это весьма сложная система в виде совокупности различных биохимических процессов, происходящих в организме человека. Эта система сформировалась постепенно в процессе эволюции человеческого сообщества на планете Земля, и ее назначение – защита организма от всего чужеродного, не совместимого с естественной человеческой природой, заложенной изначально в соответствии с условиями среды обитания. По мнению многих ученых-экологов, современная среда обитания человека становится все более чужеродной, враждебной для его организма. К такому выводу они пришли, изучая влияние ухудшающейся экологической ситуации в глобальном масштабе на здоровье людей. В результате постоянного негативного воздействия окружающей среды на иммунную систему человека стали развиваться такие грозные заболевания, как СПИД (синдром приобретенного иммунодефицита), раковые (онкологические), аллергические, частые острые респираторные заболевания, бронхит, сезонный катар, хронический тонзиллит и др. Специалистами выделяются такие признаки ослабления иммунитета у людей, как: хроническое течение различных болезней с частыми обострениями; дисбактериоз и диспепсия, возникшие в результате частого употребления антибиотиков; фурункулез; астеноневротическое состояние; быстрая утомляемость; хронический гастрит; частые головные боли; повышенная раздражительность; постоянно повторяющиеся острые респираторные заболевания, грипп и др.

Для поддержания нормального функционирования иммунной системы человеческого организма в конце XX в. были разработаны в развитых странах мира биологически активные добавки к пище, в том числе иммуностимулирующие и иммуномодулирующие. При проведении специальных медикобиологических исследований было установлено, что для поддержания иммунной системы организм человека должен получать: полноценный белок (мясо, рыбу, молочные продукты); незаменимые жирные кислоты, занимающие большую часть в составе защитной оболочки или мембраны, окружающей любую клетку организма человека. Эти кислоты содержатся во многих продуктах, но больше всего – в растительных маслах и рыбьем жире, из которых организм производит натуральные противовоспалительные вещества – простагландины; витамин А (ретинол), поступающий в организм с продуктами животного происхождения, или бета-каротин, имеющийся в ярко окрашенных овощах и фруктах и превращающийся в организме в витамин A; витамины группы B, помогающие стимулировать деятельность иммунной системы в период стрессовых ситуаций (особенно такие витамины, как B₂, B₆, B₁₂, B₉, B₅; витамин C (аскорбиновую кислоту), повышающую активность иммунной системы, обладающую химической активностью, вступая в реакцию с чужеродными веществами; витамин P, укрепляющий стенки капилляров и повышающий активность иммунной системы; витамин E (токоферол) – жирорастворимый витамин, защищающий клетки организма от повреждения их свободными радикалами, т. е. являющийся антиоксидантом; селен, являющийся важнейшим антиоксидантом, необходимый для образования белков в организме, нормализации работы печени, нейтрализующий свободные радикалы, выводящий из организма также ионы тяжелых металлов (кадмий, свинец, мышьяк); железо: около половины всего железа в организме человека существует в форме гемоглобина, который переносит кислород из легких по всему телу, низкое содержание железа в пище вызывает усталость и мышечную слабость, анемию; цинк, необходимый для работы более восьмидесяти ферментов организма, образования красных кровяных телец, регенерации тканей, выполнения функции антиоксиданта.

При разработке БАД, предназначенных для поддержания работы иммунной системы организма, в их состав (или в состав их компонентов) вводятся все необходимые витамины, микроэлементы, белки, незаменимые жирные кислоты.