Сейчас, когда нас окружает так много химии – в пище, одежде, предметах повседневного пользования, лекарствах, воде и воздухе – стало как никогда важно уменьшить ее вредное воздействие на человека и укрепить здоровье. Все больше пациентов и врачей сегодня обращаются к многовековому опыту использования лечесных свойств трав и растительных сборов при лечении огромного количества болезней.
В справочнике подобраны эффективные и проверенные врачебной практикой рецепты сборов лекарственных трав для использования практически при всех заболеваниях. Приведены описания технологии приготовления чаев, настоев, отваров лекарственных растений, а также время их заготовки и способы хранения.
Книга рекомендуется всем, кто ценит собственное здоровье, а также врачам и медицинским работникам как удобное справочное пособие для повседневного использования.
Предисловие
...Только, жаль, не могу чашку вкусного чая налить и послать далеко – человеку, влюбленному в чай.
Бо Цзюйи (китайский поэт, IX век)
Травы – это чудесный, божественный дар природы, который исцеляет нас, восстанавливает силы, изгоняет наши недуги. Зная травы и их силу, возьмите их в союзники, и они откроют вам свои секреты. Используя знания и помогая себе, близким и другим людям, вы будете вознаграждены за свою доброту свыше.
Лечение травами – древнее искусство. Вы только представьте: уже шесть тысяч лет назад растительными чаями, отварами и настоями древние врачи с успехом лечили многие заболевания.
Будьте добры и милосердны к дарам природы! Собирайте правильно растения, любите их. Природа, чувствуя вашу любовь, щедро вас вознаградит!
Глава 1. Технология сбора и использования лекарственных растений
Для того чтобы травы могли оказать свое лечебное действие, их необходимо правильно собрать, высушить и сохранить, а затем – и правильно приготовить.
Сбор, сушка и хранение растений
Собирать растения для лечебных целей следует в сухую и ясную погоду. Траву и цветки надо собирать во время цветения; корень – осенью, в период увядания надземных частей растений, или ранней весной, когда стебли и листья этих растений только начинают отрастать; семена же – не раньше полного созревания. Ориентировочный календарь сбора лекарственных растений приведен в конце книги, в Приложении 3.
Если правила сбора и заготовки некоторых растений отличаются от общепринятых, эти особенности обычно указываются в справочниках-определителях.
Сушить большинство растений надо в тени или в местах с постоянным проветриванием, например, на чердаке или под навесом. Однако существуют виды растительного сырья, которые надо сушить на солнце или в тёплой печи. Эту информацию тоже можно найти в специальных справочниках для заготовителей.
Корень перед сушкой обычно обмывают и только корни некоторых растений (например, лопуха) лишь очищают от земли щёткой и обычно перед сушкой разрезают вдоль.
Хранить высушенные растения всегда нужно в подвешенном состоянии в бумажных кульках или в обвёртках. При хранении лекарственных растений в ящиках последние необходимо предварительно выстлать внутри бумагой. Срок годности для травы – один год, для корней, плодов и семян – два года и даже больше. Помещение для хранения высушенных растений должно быть сухое и прохладное.
Формы лечебных препаратов из растений
При лечении лекарственными растениями часто пользуются различными препаратами, полученными из них в результате той или иной фармацевтической обработки (экстракты, спиртовые настойки и др.). Народная медицина (и значительно реже – медицина классическая) использует части растений в натуральном виде – обычно засушенными, реже свежими (свежесобранными).
Из заготовленных лекарственных растений, а также из приобретенных в аптеках сухих лекарственных растений и их смесей, называемых сборами или чаями, в домашних условиях чаще всего готовят водные настои и отвары, а также настойки и чаи.
Отвары бывают двух видов: одни «длительные», с предварительным (около суток) настаиванием лекарственного сырья в холодной воде, в которой его затем кипятят, а другие – более легкие – «инфузы», когда определённую дозу растения заваривают (делают чай) и не кипятят, а лишь настаивают в тёплом месте 15—20 минут. Оба вида отваров процеживают и сохраняют для употребления в прохладном месте не дольше одних суток.
Распространён следующий способ: измельчённое сырьё заливают кипятком и кипятят на лёгком огне 20—30 минут, после чего охлаждают до комнатной температуры, фильтруют и добавляют в полученный отвар кипячёную воду до необходимого объёма. Вариантом этого способа приготовления отвара является настаивание отвара на «водяной бане», при температуре, максимально приближенной к температуре кипения.
Отвары растений, содержащих дубильные вещества, фильтруют сразу же после снятия с огня. Отвары не рекомендуется готовить впрок. Идеальным является приготовление отвара на каждый приём, допустимым – на сутки приёма.
Настой. Для приготовления настоя лекарственное сырье измельчают и, поместив его в эмалированную посуду или стеклянный сосуд, заливают кипятком. После этого ставят сосуд на плиту или в горячую печь и следят, чтобы настой не кипел. Через 15 минут настой снимают, охлаждают и фильтруют. Иногда его несколько часов парят в духовке или в печи, утром процеживают и принимают так же, как отвар.
Некоторые настои готовят без нагревания, на кипячёной воде комнатной температуры, выдерживая их в закрытой посуде от 4 до 12 часов. Следует помнить, что обычно при приготовлении настоя некоторая часть воды теряется, поэтому после фильтрования в настой добавляют кипячёную воду до необходимого объёма получаемого настоя.
Обычно настои и отвары готовят из расчёта 1:10, т. е. из 10 весовых частей сырья получают 100 объёмных частей настоя или отвара.
Настои и отвары из травы
Из растений, содержащих сильнодействующие вещества, настои и отвары готовят только по прописи врача в пропорции 1:400.
Если по условиям прописи требуется добавление твердых лекарственных веществ, то их растворяют в процеженном растворе уже готового настоя или отвара и после этого вновь процеживают. Сиропы, настойки и прочие жидкости прибавляют к готовому настою или отвару. Настои и отвары – скоропортящиеся лекарственные формы, их следует хранить в прохладном месте не более 3—4 дней.Напар обычно готовят из наиболее нежных частей растения – цветков, травы, листьев и плодов. Технология приготовления напара следующая: измельчённое растительное сырьё помещают в эмалированную, фарфоровую или стеклянную посуду (но не в металлическую) и заливают кипятком. Традиционно, в деревенских условиях, напар получают в остывающей за ночь печи. Допустимо готовить напар, поставив залитое кипятком сырьё томиться на ночь в остывающую духовку. Если напар готовится для приёма внутрь (питья), то обычно из одной весовой части (в граммах) сырья получают 10 объёмных (в миллилитрах) частей напара. Для наружного применения концентрация напара должна быть в 2—3 раза больше. Напар достаточно быстро портится, поэтому желательно его готовить каждодневно, но допустимо 2—3 дня хранить в холодильнике. В этом случае перед употреблением напар необходимо разогреть, не доводя до кипения.
Чаи и сборы готовят из смесей нескольких видов измельченного сырья. Некоторые сборы продаются в аптеке, но их можно изготовить и самостоятельно, измельчив входящие в состав сбора виды лекарственного сырья и смешав их в предусмотренной рецептурой пропорции. Срок хранения сухих сборов соответствует сроку хранения сухого растительного сырья.
Действующие вещества лекарственных растений
В народной медицине лечебные свойства трав обнаруживались чаще всего случайно, а затем этот опыт передавался из поколения в поколение. В XV—XVI веках в Европе и России стали составляться «Травники» – сборники рецептов лекарственных растений для использования при различных заболеваниях. В XX веке большинство «находок» наследственного опыта траволечения было проверено с точки зрения современных научных знаний – биохимии, физиологии, фармакологии. В результате очень многие лекарственные травы «не подтвердили» приписываемого им лечебного действия, другие, напротив, продемонстрировали ранее неизвестные качества и возможности применения. В данном справочнике авторы ориентируются именно на научно подтвержденные свойства лекарственных растений.
Лечебные свойства лекарственных растений зависят от содержания в них действующих веществ, т. е. химических веществ, способных оказывать воздействие лечебного характера на организм человека. Они могут находиться либо во всем растении, либо только в отдельных его частях. Количество действующих веществ зависит от фазы развития растения, а также от места произрастания и правильной технологии заготовки и сушки. Поэтому так важно при заготовке лекарственных растений знать, какие их части, в какой фазе развития растения и как именно должны быть собраны и высушены.
Действующие вещества относятся к разнообразным группам органических соединений – алкалоидам, гликозидам, сапонинам, эфирным маслам, органическим кислотам, витаминам, антибиотикам, фитонцидам и т. п.
Алкалоиды – органические вещества растительного происхождения, содержащие азот и способные соединяться с различными кислотами, образуя соли. Они дают щелочную реакцию, что и стало причиной такого названия («алкали» по-арабски – щелочь). В большинстве случаев алкалоиды обладают сильным и нередко ядовитым действием на организм, но многие из них имеют очень важное медицинское значение. Алкалоидами являются, например,
Гликозиды – органические вещества растительного происхождения, распадающиеся под действием ферментов (а также при кипячении) на какой-либо
Сапонины – гликозиды, образующие при взбалтывании в воде стойкую пену, напоминающую мыльную («сапо» по-латыни – мыло). Они также распадаются на
Витамины – вещества с различным химическим строением, играющие важную роль в процессах обмена веществ и необходимые для образования ферментов. Недостаток витаминов в организме приводит к тяжелым заболеваниям (гиповитаминозам и авитаминозам).
В настоящее время известно более 20 различных витаминов; многие из них находятся в лекарственных растениях. Витамины используются медициной не только для профилактики и лечения гипо-и авитаминозов, но и при других самых разнообразных заболеваниях, а также при переутомлении и истощении. Витаминные сборы и отвары часто назначают как общеукрепляющее средство в восстановительном периоде после перенесенных заболеваний, оперативных вмешательств, травм.
Богаты витаминамиЭфирные масла – очень сложные смеси различных летучих веществ, главным образом
Фитонциды – органические вещества различного химического состава, обладающие выраженным антимикробным действием. Они используются при некоторых инфекционных заболеваниях. При наружном применении фитонциды действуют как дезинфицирующее средство. В медицине широко используются фитонциды
Лактоны – вещества, образующиеся из органических кислот. Некоторые из них имеют лекарственное значение.
Флавоны – органические соединения гетероциклического ряда. Их производные называются флавоноидами. Флавоны и флавоноиды имеют желтый цвет («флавум» по-латыни – желтый), плохо или совсем не растворяются в воде. Многие флавоноиды (рутин, кверцетин, гесперидин, цитрин и др.) обладают капилляроукрепляющими свойствами. Они используются при заболеваниях, сопровождающихся нарушением проницаемости стенок кровеносных сосудов (аллергии, инфекции, лучевой болезни и др.). Кроме того, флавоноиды используются при спазмах сосудов, спазмах кишечника, гладкомышечных органов, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, при гепатитах и других болезнях. Флавоны и флавоноиды, как правило, не ядовиты. Они содержатся в
Дубильные вещества или танины – производные многоатомных фенолов, не содержащих азота. Они обладают вяжущим вкусом, не ядовиты, при действии на раневую поверхность и слизистые оболочки оказывают противоболевое и противовоспалительное действие, сужают сосуды и уменьшают выделение влаги и слизи. Дубильные вещества широко применяют в медицине при желудочно-кишечных заболеваниях, воспалениях слизистых оболочек полости рта и других органов, при кожных заболеваниях, ожогах и т. д. Они содержатся в
Органические кислоты содержатся в клеточном соке большинства растений в виде солей или в свободном состоянии. Некоторые из них обладают специфическим действием на организм (валериановая, изовалериановая, салициловая, бензойная и др.) и имеют важное лечебное значение. Наиболее распространенные в растительном сырье (яблочная, лимонная, виннокаменная и некоторые другие) органические кислоты при введении их в организм участвуют в процессах обмена веществ и приводят к накоплению щелочей, что бывает важно при некоторых болезнях. Заметные количества органических кислот содержат
Пектины – застудневающие межклеточные вещества. Они связывают образовавшиеся в кишечнике или попавшие туда ядовитые продукты, действуют противодиарейно и задерживают размножение некоторых болезнетворных микробов в кишечнике. Пектиновыми веществами богаты
Слизи – безазотистые вещества различного химического происхождения и состава, преимущественно
Смолы – сложные по своему составу, липкие и нерастворимые в воде, обладающие различными запахами вещества. Одни из них оказывают слабительное действие, другие – ранозаживляющее, третьи – мочегонное. Смолы находятся во многих хвойных растениях,
Жирные масла и жироподобные вещества сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот. Общеизвестны такие жирные масла, как
Минеральные соли содержатся в растениях, в них входят химические элементы
Ферменты и гормоны – органические вещества белковой природы, играющие большую роль в обмене веществ в организме животных и человека: выполняют роль катализаторов, участвуя в сложных биохимических реакциях. Так, к примеру, соя содержит гормоноподобное вещество, родственное
Глава 2. Сборы и чаи при заболеваниях нервной системы
Нервная система обеспечивает все виды взаимодействия человеческого организма с окружающей средой, а также напрямую осуществляет регуляцию деятельности внутренних органов. Длительное пребывание человека в состоянии перевозбуждения или утомления нервной системы обязательно обернется теми или иными проблемами со здоровьем. Поэтому при рациональном и грамотном подходе к терапии заболеваний различных органов и систем в комплексное лечение обязательно включают препараты, которые восстанавливают баланс возбуждения и торможения в нервной системе. Сборы и чаи лекарственных растений с успехом выполняют эту роль.
Чаи и сборы с успокаивающим (седативным) действием
Все указанные в данной главе сборы (если другое не указано отдельно) употребляются в виде легких отваров (инфуз) в дозе 1 стакан в течение суток, разделенный на 3—4 приёма. Дозировка лекарственного сырья – 20,0 : 200,0.
При бессоннице
Бессонница – бич современного человека. В наше беспокойное время мы проводим дни в деловых встречах выполняя служебные обязанности, для бодрости употребляем стимулирующие напитки, а в результате, когда приходит время отдыха, не можем расслабиться и уснуть. Накапливается усталость и раздражительность, мы не можем ни полноценно отдохнуть, ни восстановить силы.
Чтобы избавиться от бессонницы, необходимо во второй половине дня свести к минимуму принятие стимулирующих напитков.
Корень валерианы
Лист вахты трёхлистной
Лист мяты перечной
Корень валерианы
Лист розмарина
Лист мяты перечной
Лист мелиссы
Трава зверобоя [1]
Шишки хмеля
Кора крушины 1 часть
Корень валерианы 8 частей
Лист вахты трёхлистной 8 частей
Лист мяты перечной 8 частей
Цветки ромашки аптечной 1 часть
Корень валерианы 3 части
Корень дягиля 3 части
Лист вахты трёхлистной 2 части
Лист мяты перечной 2 части
Корень валерианы 2 части
Лист мелиссы 1 часть
Трава вереска 1 часть
Корень валерианы 6 частей
Лист мяты перечной 4 части
Цветки лаванды 5 частей
Цветки ромашки аптечной 6 частей
Лист мелиссы
Лист розмарина
Цветки лаванды
Цветки первоцвета
Корень цикория 2 части
Корень валерианы 3 части
Кора крушины 3 части
Трава кресса водяного 4 части
Трава волчеца кудрявого 2 части
Трава вероники 4 части
Кора крушины 2 части
Корень валерианы 2 части
Лист мяты перечной 1 часть
Лист мелиссы 2 части
Цветки ромашки аптечной 2 части
Шишки хмеля 1 часть
Лист мяты перечной
Плоды тмина
Плоды фенхеля
Цветки ромашки аптечной
Лист мелиссы
Плоды можжевельника
Трава хвоща полевого
Шишки хмеля
Корень валерианы
Лист мяты перечной
Шишки хмеля
При депрессии и неврастении
Депрессия характеризуется постоянным негативным фоном настроения, отсутствием интереса к жизни, апатией, вялостью, сниженной умственной и физической работоспособностью.
Неврастения, напротив, выглядит как состояние «раздражительной слабости», когда вспышка эмоций, которую трудно контролировать человеку, находящемуся в состоянии постоянного раздражения, быстро истощается и сменяется слабостью, сонливостью, угнетенностью.
Как ни странно, оба этих состояния имеют в своей основе один и тот же болезненный процесс – нарушение регуляции баланса процессов возбуждения и торможения в мозгу. Поэтому и сборы лекарственных растений при этих состояниях одни и те же.
Все сборы, указанные в данном разделе, принимаются по 1/3– 1/2 стакана 3—4 раза в день на протяжении 4—8 недель, если не указана другая схема.
Корень девясила высокого
Лист мяты перечной
Лист мелиссы
Трава ясменника пахучего
Трава донника лекарственного
Шишки хмеляКорень первоцвета
Корень валерианы
Лист мяты перечной
Лист розмарина
Цветки лавандыЛист мелиссы
Лист мяты перечной
Плоды кишнеца толчёныеКорень женьшеня 3 части
Корень заманихи 3 части
Лист барвинка малого 3 части
Плоды шиповника 5 частей
Трава горца птичьего 3 части
Цветки боярышника 4 части
Корень аралии 4 части
Корень валерианы 4 части
Корневище левзеи 3 части
Плоды аниса 3 части
Цветки боярышника 3 части
Шишки хмеля 3 части
Корень заманихи 2 части
Корень родиолы розовой 2 части
Лист крапивы 1 часть
Плоды боярышника 2 части
Плоды шиповника 2 части
Трава зверобоя [2] 1 часть
Корневище аира обыкновенного 3 части
Корневище с корнями девясила высокого 2 части
Трава дымянки лекарственной 1 часть
Цветки боярышника кроваво-красного 4 части
Корень аралии маньчжурской 2 части
Корень левзеи сафлоровидной 2 части
Плоды шиповника 2 части
Плоды рябины обыкновенной 1 часть
Трава череды трехраздельная 1 часть
Цветки календулы лекарственной 2 части
При неврозах
Корень валерианы 8 частей
Лист мяты перечной 6 частей
Плоды фенхеля 2 части
Цветки ландыша майского 2 части
Цветки ромашки 2 части
Трава хвоща 4 части
Трава горца птичьего 6 частей
Цветки боярышника 10 частей
Корень валерианы 4 части
Плоды тмина 10 частей
Цветки ромашки 6 частей
Корень валерианы 1 часть
Лист мяты перечной 1 часть
Лист вахты трехлистной 1 часть
Трава пустырника 1 часть
Корень валерианы
Корень пустырника
Лист мяты перечной
Плоды шиповника
Цветки ромашки
Лист ежевики 5 частей
Лист татарника колючего 2 части
Трава пустырника пятилопастного 4 части
Трава сушеницы лесной 3 части
Трава чабреца 2 части
Трава ясменника душистого 4 части
Успокаивающие чаи общего действия
Эти чаи хорошо успокаивают, нормализуют сон, действуют расслабляюще на нервную систему. В отличие от рецептов, приведенных в предыдущих разделах этой главы, эти сборы можно принимать не курсами в несколько недель, а разово (по ситуации) или на протяжении 2—7 дней, а также с профилактической целью.Корневища и корень валерианы 1 часть
Трава вереска 4 части
Трава пустырника 3 части
Трава сушеницы 3 части
Лист толокнянки 1 часть
Трава пустырника 1 часть
Лист ежевики 5 частей
Трава пустырника 4 части
Трава сушеницы 3 части
Трава чабреца 3 части
Трава ясменника душистого 4 части
Семена тмина 1 часть
Семена фенхеля 1 часть
Трава пустырника 1 частьКорневища и корень валерианы 3 части
Лист вахты 4 части
Лист мяты перечной 3 частиКорень дягиля 3 части
Корневища и корень валерианы 3 части
Лист вахты 2 части
Лист мяты 2 частиКорневища и корень валерианы 1 часть
Лист вахты 2 части Лист мяты 2 части
Шишки хмеля 1 частьКорень алтея 2 части
Корень солодки 2 части
Корневища пырея ползучего 2 части
Семена фенхеля 1 часть
Цветки ромашки аптечной 1 часть
Чаи и сборы с тонизирующим действием
При астении
Корень женьшеня 5 частей
Корневище левзеи 4 части
Лист мяты перечной 4 части
Цветки арники горной 3 части
Цветки боярышника 4 части
Корневище родиолы розовой 4 части
Рыльца сельдерея пахучего 5 частей
Плоды аниса 3 части
Трава душицы 4 части
При мышечной слабости
Корень аралии маньчжурской 2 части
Корень девясила 4 части
Корень солодки 4 части
Плоды лимонника китайского 4 части
Плоды рябины 6 частей
Тонизирующие чаи общего действия
Корень родиолы розовой 1 часть
Лист бадана толстолистного 1 часть
Лист ежевики 1 часть
Лист земляники 1 часть
Лист малины 1 часть
Лист смородины чёрной 1 часть
Корень левзеи 3 части
Лист бадана толстолистного 3 части
Лист малины 2 части
Лист лабазника 1 часть
Лист смородины чёрной 1 часть
Трава душицы 1 часть
Трава володушки 1 часть
Корень родиолы розовой (золотой корень) 1 часть
Корень копеечника забытого (красный корень) 1 часть
Лист бадана толстолистного 2 части
Лист брусники 1 часть
Лист черники 1 часть
Лист кипрея узколистного 1 часть
Лист смородины чёрной 1 часть
Трава чабреца 0,5 части
Лист ежевики
Лист смородины чёрной
Лист земляники
Лист мяты полевой Лист мелиссы
Корневище с корнями родиолы розовой (золотой корень) 2 части
Плоды мордовника 1 часть
Плоды шиповника 3 части
Трава крапивы двудомной 2 части
Трава зверобоя [3] 1 часть
Корневище с корнями родиолы розовой (золотой корень) 4 части
Корень заманихи высокой 2 части Плоды шиповника 2 части Плоды боярышника 3 части Трава крапивы двудомной 3 части Трава зверобоя [4] 2 части
Корень одуванчика 4 части
Корень девясила высокого 1 часть
Лист берёзы 4 части
Лист земляники 2 части
Лист мяты 1 часть
Лист смородины чёрной 2 части
Плоды мордовника обыкновенного 4 части
Плоды шиповника 5 частей
Трава крапивы двудомной 2 части
Трава вероники лекарственной 4 части
Трава иссопа лекарственного 2 части
Трава татарника колючего 10 частей
Трава хвоща полевого 2 части
Корневище с корнями девясила 1 часть
Лист земляники 4 части
Лист малины 2 части
Лист мяты перечной 1 часть
Лист подорожника 2 части
Лист берёзы 6 частей
Плоды шиповника 4 части
Трава крапивы двудомной 4 части
Трава спорыша 4 части
Трава будры плющевидной 2 части
Трава тысячелистника 2 части
Цветки и лист татарника колючего 2 части
Глава 3. Сборы и чаи при заболеваниях сердечно-сосудистой системы
Заболевания сердечно-сосудистой системы имеют различную природу: часть из них связана с нарушением регулятивной функции нервной системы, другие болезни возникают на почве атеросклероза (и другой сосудистой патологии) и нарушения доставки кислорода к сердечной мышце, третьи имеют более сложное происхождение.
Кардионеврозы и другие функциональные нарушения сердечной деятельности
Корневища и корень валерианы 2 части
Лист мелиссы 2 части
Трава тысячелистника 3 части
Трава зверобоя 3 части
Корневища и корень валерианы 4 части
Лист мяты перечной 3 части
Семена фенхеля 2 части
Цветки ландыша 1 часть
Трава пустырника 3 части
Трава сушеницы 3 части
Цветки боярышника 3 части
Цветочные корзинки ромашки аптечной 1 часть
Лист мелиссы 3 части
Плоды боярышника 10 частей
Трава тысячелистника 10 частей
Лист мяты перечной 3 части
Плоды фенхеля 2 части
Цветки ромашки 1 часть
Цветки ландыша майского 1 часть
Корень валерианы 1 часть
Корень аниса обыкновенного – 2 части
Лист мяты перечной 1 часть
Лист мелиссы 1 часть
Плоды шиповника 2 части
Трава тысячелистника 1 часть
Трава хвоща полевого 2 части
Трава горца птичьего 3 части
Трава руты 1 часть
Цветки боярышника 5 частей
Плоды тмина 1 часть
Плоды фенхеля 1 часть
Трава пустырника 2 части
Цветки лаванды 1 часть
Хронические изменения сердечной мышцы, перикарда, клапанов сердца
Лист розмарина 3 части
Цветки бузины чёрной 2 части
Цветки арники 2 части
Лист мелиссы 4 части
Трава пустырника 3 части
Трава лапчатки гусиной 3 частиЛист мяты перечной 3 части
Плоды фенхеля 2 части
Цветки ландыша майского 1 частьЛист мелиссы 2 части Трава горицвета 1 часть
Лист розмарина
Трава горицвета
Трава руты
Цветки лавандыКора калины
Трава пустырника
Трава золотарникаШишки хмеля 2 части
Корень валерианы 3 части
Лист мелиссы 3 части
Трава тысячелистника 2 частиВсе перечисленные сборы готовятся как простой настой (20,0 : 200,0) (см. гл. 1).
Заболевания сердечно-сосудистой системы, связанные с атеросклерозом
Рекомендуемые лекарственные сборы не могут являться основным лечением заболеваний сердечно-сосудистой системы, связанных с атеросклеротическим поражением сосудов, но эффективны как профилактические средства, принимаемые между курсами.
Лист барвинка 4 части
Трава омелы белой 4 части
Трава тысячелистника 6 частей
Трава хвоща полевого 3 части
Цветки боярышника 3 части
Лист мать-и-мачехи 2 части
Плоды земляники 1 часть
Семена укропа 3 части
Трава зверобоя 2 части
Трава пустырника 5 частей
Трава сушеницы болотной 5 частей
Трава хвоща полевого 2 части
Корень элеутерококка 3 части
Корень лопуха 2 части
Лист берёзы 2 части
Плоды и лист кассии 2 части
Плоды моркови 2 части
Плоды шиповника 3 части
Трава почечного чая (ортосифона) 2 части
Трава сушеницы болотной 2 части
Кора крушины 2 части
Кукурузные столбики с рыльцами 2 части
Лист брусники 2 части
Морская капуста 2 части
Плоды боярышника 3 части
Плоды рябины черноплодной 3 части
Трава пустырника 2 части
Трава череды 2 части
Цветки ромашки 2 части
Плоды конского каштана 2 части
Корень вздуто плодника мохнатого [5] 5 частей
Цветки бессмертника 2 части
Плоды шиповника 5 частей
Лист барвинка 2 части
Плоды шиповника 5 частей
Рыльца кукурузы 4 части
Семя льна 3 части
Трава хвоща полевого 3 части
Трава патринии средней 3 части
Шишки хмеля 2 части
Отдельные заболевания сердечно-сосудистой системы
Аритмии
Корень валерианы
Трава пустырника
Плоды тмина
Плоды укропа (фенхеля)
Трава хвоща полевого 2 части
Трава горца птичьего 3 части
Цветки боярышника 5 частей
Атеросклероз
Лист барвинка 4 части
Трава омелы белой 4 части
Трава тысячелистника 6 частей
Трава хвоща полевого 3 части
Цветки боярышника 3 части
Лист мать-и-мачехи 2 части
Плоды земляники лесной 1 часть
Семена укропа (фенхеля) 3 части
Трава зверобоя 2 части
Трава пустырника 5 частей
Трава сушеницы болотной 5 частей
Трава хвоща полевого 2 части
Блокада сердечная
Корень вздутоплодника мохнатого 5 частей
Лист красавки 2 части
Плоды шиповника 5 частей
Трава горицвета весеннего 2 части
Трава хвоща полевого 4 части
Цветки боярышника 2 части
Гипертоническая болезнь
NB! Фитотерапия гипертонической болезни может быть основной только в первой стадии заболевания, редко – во второй. При тяжелой гипертонической болезни, особенно кризовом ее течении, сборы лекарственных растений выполняют только вспомогательную роль в терапии.Трава астрагала 6 частей
Трава донника 5 частей
Трава сушеницы болотной 4 части
Трава хвоща полевого 5 частей
Корень солодки 1 часть
Лист берёзы 1 часть
Лист мать-и-мачехи 1 часть
Плоды боярышника 4 части
Трава донника 1 часть
Трава сушеницы болотной 5 частей
Трава укропа (фенхеля) 1 часть
Трава хвоща полевого 2 части
Цветки бессмертника 4 части
Корень валерианы 3 части
Корень шлемника байкальского 3 части
Плоды боярышника 3 части
Плоды моркови 2 части
Плоды рябины черноплодной 3 части
Плоды укропа (фенхеля) 2 части
Трава хвоща полевого 2 части
Цветки василька синего 2 части
Корень синюхи 3 части
Лист барвинка 5 частей
Трава астрагала 5 частей
Цветки боярышника 4 части
Цветки календулы 3 части
Трава омелы белой 1 часть
Трава пустырника 1 часть
Трава сушеницы 1 часть
Цветки боярышника 1 часть
Луковицы чеснока 3 части
Плоды боярышника 3 части
Трава омелы белой 3 части
Трава тысячелистника 4 части
Трава хвоща 3 части
Цветки арники 1 часть
Цветки боярышника 3 части
ИБС (ишемическая болезнь сердца)
Корень валерианы 3 части
Лист пустырника 3 части
Плоды аниса 2 части
Трава тысячелистника 2 части
Корень вздуто плодника мохнатого 4 части
Лист красавки 2 части
Лист мяты 3 части
Плоды шиповника 4 части
Цветки боярышника 4 части
Шишки хмеля 3 части
Недостаточность кровообращения
Корень одуванчика 6 частей
Лист берёзы 7 частей
Ягоды можжевельника 7 частей
Лист берёзы
Трава хвоща полевого
Корень стальника колючего 1 часть
Лист берёзы 2 части
Плоды шиповника 1 часть
Лист толокнянки 3 части
Плоды петрушки 1 часть
Трава чистотела 1 часть
Плоды укропа 1 часть
Плоды тмина 1 часть
Плоды петрушки 3 части
Плоды можжевельника 3 части
Трава горицвета весеннего 1 часть
Цветки бузины чёрной 1 часть
NB! Данный настой
Постинфарктный кардиосклероз
Лист барвинка 2 части
Трава хвоща полевого 4 части
Трава сушеницы болотной 3 части
Трава астрагала 4 части
Цветки бессмертника 4 части
Цветки боярышника 3 части
Корень вздутоплодника мохнатого [6] 4 части
Лист мяты перечной 3 части
Лист пустырника 3 части
Плоды шиповника 4 части
Трава горицвета весеннего 2 части
Цветки боярышника 4 части
Корень валерианы 3 части
Лист мелиссы 3 части
Трава тысячелистника 10 частей
Трава хвоща полевого 4 части
Трава горца птичьего 6 частей
Цветки боярышника 10 частей
Трава пустырника 3 части
Трава лапчатки гусиной 3 части
Лист мелиссы 4 части
Ревматизм (миокардит, эндокардит)
В остром периоде заболевания традиционно рекомендуются настои лекарственных растений, содержащих салицилаты и/или обладающие потогонным действием.Кора ивы 5 частей
Кора крушины 1 часть
Лист берёзы 4 части
Настой готовят из расчета 1 столовая ложка сбора на стакан кипятка.
Корень петрушки 2 части
Кора ивы 3 части
Лист крапивы 2 части
Цветки бузины чёрной 3 части
Настой готовят из расчета 1 столовая ложка сбора на стакан кипятка.
Корень солодки 2 части
Лист подорожника 2 части
Плоды шиповника 3 части
Трава зверобоя 2 части
Трава хвоща 3 части
Трава череды 2 части
Цветки липы (липовый цвет) 2 части
Глава 4 Сборы и чаи при заболеваниях дыхательной системы
Применение лекарственных растений при заболеваниях дыхательной системы имеет свои сложности. Ведь лечение даже такого простого проявления болезни как кашель должно иметь разные «точки приложения эффекта», например, при остром воспалении верхних дыхательных путей (ларинготрахеите), при хроническом бронхите или при бронхиальной астме. Поэтому в данной главе мы почти не говорим о сколько-нибудь универсальных рецептах, а рассматриваем в основном конкретные заболевания.
Чаи и сборы с отхаркивающим и противокашлевым действием
При острых воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей прежде всего применяются растения, содержащие слизистые вещества. Настои и отвары таких растений оказывают успокаивающее действие на раздражённую воспалительным процессом слизистую оболочку органов дыхания. Такими растениями являются
Когда воспалительный процесс распространяется глубже и захватывает бронхи, в подострой стадии, при обильной мокроте, надо облегчить ее отделение и сделать эффективным откашливание. Для этого служат богатые сапонинами растения –
При острой стадии воспалительного процесса с мучительным безрезультативным кашлем необходимы растения с бронхолитическим (расширяющим просвет бронхов) действием, а также растения, подавляющие кашлевой рефлекс. Выраженным бронхолитическим действием обладают
Кроме того, одними из давно подтвердивших свою эффективность методов лечения простудных заболеваний являются разнообразные
Корневища пырея
Корень окопника
Листья, цветки, ветки коровяка
Цветки бузины чёрной
Цветки липы
Лепестки цветов мака полевого 3 части
Трава медуницы 3 части
Цветки алтея 3 части
Цветки бузины чёрной 2 части
Цветки гречихи посевной 2 части
Цветки коровяка 3 части
Цветки липы 2 части
Цветки мать-и-мачехи 2 части
Корень солодки 3 части
Лист мать-и-мачехи 4 части
Листья подорожника 3 части
Корень алтея 2 части
Корень солодки 2 части
Семена фенхеля (укропа) 1 часть
Корень алтея 2 части
Корень солодки 2 части
Лист шалфея 1 часть
Почки сосны 1 часть
Семена аниса 1 часть
Лист земляники лесной 2 части
Трава чабреца 1 часть
Трава ясменника душистого 1 часть
Корень алтея 2 части
Лист мать-и-мачехи 2 части
Трава душицы 1 часть
Корень алтея
Корень солодки
Лист мать-и-мачехи
Семена аниса
Лист мать-и-мачехи
Цветки алтея
Цветки коровяка
Цветки мальвы садовой
Корень солодки
Корень алтея
Корень девясила высокого
Корень алтея 4 части
Корень солодки 3 части
Лист шалфея 3 части
Почки сосны 4 части
Семена аниса 4 части
Цветки коровяка 2 части
Корень алтея 8 частей
Корень солодки 3 части
Корень фиалки 1 часть
Лист мать-и-мачехи 4 части
Семена аниса 2 части
Цветки коровяка 2 части
Корень алтея 4 части
Корень солодки 15 частей
Лист мать-и-мачехи 20 частей
Плоды фенхеля 1 часть
Цветки коровяка 1 часть
Корень алтея 10 частей
Корень солодки 25 частей
Лепестки мака полевого 10 частей
Лист мать-и-мачехи 5 частей
Плоды аниса 5 частей
Трава тимьяна 10 частей
Цветки коровяка 5 частей
Цветки просвирника 10 частей
Лист подорожника
Трава вероники
Трава шандры
Цветки первоцвета
Корень истода большого 1 часть
Трава вероники 6 частей
Трава подорожника 2 части
Трава фиалки трёхцветной 8 частей
Красный клевер 2 части
Лист мать-и-мачехи 1 часть
Лист подорожника 2 части
Трава хвоща полевого 3 части
Цветки первоцвета 4 части
Потогонные чаи при простудных заболеваниях
Цветки липы
Ягоды малины
Ягоды малины
Лист мать-и-мачехи
Трава душицы
Цветки липы 3 части
Цветки коровяка 3 части
Цветки бузины чёрной 4 части
Цветки липы
Лист мать-и-мачехи
Лист мяты перечной
Цветки бузины чёрной
Цветки липы
Цветки липы
Цветки бузины чёрной
Кора ивы
Семена аниса
Лист мать-и-мачехи
Цветки липы
Ягоды малины
Жаропонижающие чаи и сборы
Настой корня лопуха
Настой крапивы
Настой ежевики
Липовый чай
Чай из коры ивы
Трава чабреца
Цветки липы
Цветки ромашки
Лист мяты перечной
Цветки бузины чёрной
Цветки липы
Почки чёрной смородины 1 часть
Ягоды чёрной смородины 2 части
Лист мать-и-мачехи 2 части
Плоды малины 2 части
Травы душицы 1 часть
Цветки липы
Ягоды малины
Лист мяты перечной
Цветки бузины чёрной
Цветки липы
Кора ивы 2 части
Лист чёрной смородины 1 часть
Хронические заболевания легких
Чай, уменьшающий выделение пота
Корневища и корень валерианы 1 часть
Листья шалфея 8 частей
Трава хвоща 1 часть
Хронический бронхит
Лист мать-и-мачехи
Трава спорыша
Цветки брусники чёрной
Лист мать-и-мачехи 2 части
Трава душицы 1 часть
Цветки ромашки 2 части
Лист мать-и-мачехи 2 части
Трава медуницы 4 части
Трава душицы 1 часть
Цветки ромашки 2 части
Бронхиальная астма
Корень алтея
Трава тимьяна
Трава чистотела
Трава лапчатки гусиной
Трава шандры
Цветки бузины чёрной
Лист подорожника
Лист мать-и-мачехи
Сосновые почки
Льняное семя
Плоды аниса
Плоды фенхеля
Трава тимьяна
Корень бедренца-камнеломки 3 части
Листья плюща 2 части
Листья руты пахучей 2 части
Трава вероники лекарственной 1 часть
Трава зверобоя 3 части
Трава золототысячника 1 часть
Трава лапчатки гусиной 4 части
Трава первоцвета 2 части
Трава полыни горькой 1 часть
Ягоды можжевельника 1 часть
Туберкулёз лёгких
Корень солодки
Лист мать-и-мачехи
Трава пикульника
Трава горца птичьего
Трава медуницы
Трава хвоща полевого
Трава тимьяна 3 части
Трава росянки 3 части
Трава хвоща полевого 2 части
Трава пикульника 20 частей
Трава горца птичьего 2 части
Корень первоцвета
Трава пикульника
Трава хвоща полевого
Трава горца птичьего
Листья ежевики
Трава полыни горькой
Трава пикульника
Трава медуницы
Трава тысячелистника
Глава 5 Сборы и чаи при заболеваниях пищеварительной системы
Заболевания желудка
Нарушения моторики желудка и гастриты
Трава волчеца
Трава золототысячника
Трава полыни горькой
Кожура апельсина 2 части
Кора корицы 1 часть
Корневище аира 1 часть
Лист вахты трёхлистной 1 часть
Трава золототысячника 2 части
Трава полыни горькой 2 части
Корень валерианы 1 часть
Корневище аира 1 часть
Лист вахты трёхлистной 2 части
Лист мяты 3 части
Плоды аниса 2 части
Плоды тмина 2 части
Плоды укропа (фенхеля) 2 части
Трава горечавки 1 часть
Трава золототысячника 2 части
Трава тысячелистника 4 части
Цветки ромашки аптечной 2 части
Плоды аниса 2 части
Корень дягиля лекарственного 2 части
Кора крушины ломкой 2 части
Плоды фенхеля 2 части
Корневище аира 2 части
Корень валерианы 2 части
Лист мяты перечной 3 части
Цветки ромашки аптечной 3 части
Готовить как простой настой (см. гл. 1).
Корень солодки
Корневище аира
Липовый цвет
Лист мяты перечной
Льняное семя
Плоды фенхеля
Трава чистотела 1 часть
Трава тысячелистника 2 части
Цветки ромашки 2 части
Трава зверобоя 2 части
Корень алтея
Корневище пырея
Корень солодки
Плоды фенхеля
Цветки ромашки аптечной
Корень алтея 3 части
Корень окопника лекарственного 2 части
Корень одуванчика 1 часть
Лист мелиссы 1 часть
Трава пастушьей сумки 2 части
Трава золототысячника 2 части
Цветки лаванды 1 часть
Цветки ромашки аптечной 1 часть
Лист вахты трёхлистной
Лист мяты перечной
Плоды фенхеля
Трава золототысячника
Трава тысячелистника
Корень дягиля лекарственного 3 части
Корень цикория 1 часть
Лист шалфея 3 части
Плоды можжевельника 1 часть
Трава полыни горькой 3 части
Лист мелиссы 3 части
Лист мяты 3 части
Цветки ромашки 4 части
Корень валерианы
Кожура апельсина
Лист вахты трёхлистной
Лист мяты перечной
Корень валерианы 1 часть
Лист мяты перечной 2 части
Плоды фенхеля (укропа) 1 часть
Цветки ромашки аптечной 6 частей
Корневища и корень горечавки 2 части
Трава золототысячника 2 части
Трава зверобоя 2 части
Трава тысячелистника 2 части
Трава цикория 3 части
Трава дымянки 4 части
Корневища и корень горечавки
Трава тысячелистника
Трава золототысячника
Лист мелиссы 4 части
Лист лесной земляники или клубники 10 частей
Трава чабреца 1 часть
Трава ясменника душистого 5 частей
Лист мелиссы 3 части
Лист мяты перечной 6 частей
Семена фенхеля (укропа) 2 части
Цветки ромашки 2 части
Цветки липы 3 части
Цветки бузины чёрной 4 части
Лист мяты перечной 3 части
Лист вахты 4 части
Семена укропа 3 части
Трава зверобоя 6 частей
Цветки тысячелистника 3 части
Корневища и корень аира 2 части
Лист подорожника 8 частей
Лист мяты перечной 2 части
Семена тмина 1 часть
Трава зверобоя 8 частей
Трава сушицы 8 частей
Трава золототысячника 4 части
Трава спорыша 4 части
Цветки тысячелистника 3 части
Кора крушины 2 части
Лист мяты перечной 2 части
Трава вереска 4 части
Трава зверобоя 4 части
Трава золототысячника 3 части
Трава зверобоя
Трава золототысячника
Кожура плодов апельсина
Корневища аира
Корневища и корень валерианы
Корневища и корень горечавки
Трава вахты
Трава зверобоя
Трава пижмы
Трава сушеницы
Корневища лапчатки 4 части
Лист шалфея 6 частей
Плоды черники 4 части
Семена тмина 3 части
Цветки бессмертника песчаного (цмина) 3 части
Кора крушины 2 части
Корень солодки 3 части
Семена аниса 2 части
Семена горчицы 2 части
Трава тысячелистника 1 часть
Готовить как простой настой – 1 столовая ложка на стакан кипятка, выпить в течение дня в 3—4 приёма. РекомендуетсяКора крушины 2 части
Корень солодки 3 части
Семена аниса 2 части
Семена горчицы 2 части
Трава тысячелистника 1 часть
Лист вахты трехлистной 1 часть
Плоды можжевельника 1 часть
Трава золототысячника 3 части
Кора крушины 3 части
Корневища и корень валерианы 1 часть
Корень аира 1 часть
Лист крапивы 3 части
Лист мяты перечной 2 части
Лист вахты
Лист мяты перечной
Семена фенхеля
Трава золототысячника
Трава тысячелистника
Лист мяты перечной
Лист шалфея
Трава полыни горькой
Трава тысячелистника
Цветки ромашки аптечной
Кора крушины 4 части
Корень валерианы 2 части
Семена тмина 2 части
Семена фенхеля (укропа) 2 части
Трава спорыша 3 части
Трава сушеницы болотной 3 части
Цветки ромашки 2 части
Цветки тысячелистника 4 части
Шишки хмеля 1 часть
Боли в желудке
Внимание! Боли могут быть свидетельством серьёзных и опасных заболеваний желудка, кишечника и двенадцатиперстной кишки. Прежде чем пытаться лечить их лекарственными растениями, проконсультируйтесь у врача!
Корневища и корень валерианы
Лист мяты перечной
Цветки бузины чёрной
Цветки липы
Трава тысячелистника 1 часть
Цветки ромашки аптечной 1 часть
Лист крапивы 1 часть
Трава зверобоя 1 часть
Цветки таволги вязолистной 1 часть
Трава мелиссы 1 часть
Цветки ромашки аптечной 1 часть
Трава зверобоя 1 часть
Трава сушицы 1 часть
Трава золототысячника 1 часть
Плоды аниса 1 часть
Плоды фенхеля 1 часть
Плоды тмина 1 часть
Лист мяты перечной 2 части
Гастриты на фоне нарушения функции печени
Липовый цвет 2 части
Лист мяты перечной 4 части
Плоды укропа (фенхеля) 1 часть
Трава золототысячника 1 часть
Цветки ромашки аптечной 1 часть
Корень солодки 1 часть
Лист мелиссы 7 частей
Плоды укропа (фенхеля) 1 часть
Трава мелиссы 1 часть
Трава мяты перечной 2 части
Трава шандры 1 часть
Трава золототысячника 2 части
Трава полыни горькой 2 части
Готовить как отвар: две столовые ложки на стакан воды. Утром и вечером пить по стакану отвара.
Трава тысячелистника 2 части
Трава вахты трёхлистной 1 часть
Трава полыни горькой 2 части
Цветки арники 1 часть
Готовить отвар: две столовые ложки на стакан воды. Утром и вечером пить по стакану отвара.Липовый цвет 3 части
Лист мелиссы 3 части
Лист мяты перечной 6 частей
Плоды укропа (фенхеля) 3 части
Цветки бузины чёрной 4 части
Цветки ромашки 3 части
Лист подорожника 4 части
Плоды укропа (фенхеля) 3 части
Плоды шиповника (толченые) 3 части
Трава зверобоя 4 части
Трава календулы 1 часть
Трава репешка 1 часть
Трава сушеницы болотной 1 часть
Трава тысячелистника [7] 7 частей
Трава хвоща полевого 1 часть Цветки ромашки аптечной 1 часть
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки
Внимание! Боли могут быть свидетельством серьезных и опасных заболеваний желудка, кишечника и двенадцатиперстной кишки. Прежде чем пытаться лечить их лекарственными растениями, проконсультируйтесь у врача!Плоды шиповника 3 части
Роза крымская и белая, лепестки 1 часть
Семена фенхеля (укропа) 3 части
Трава зверобоя 4 части
Трава календулы 1 часть
Трава подорожника 4 части
Трава полыни 2 части
Трава репешка 2 части
Трава сушеницы болотной 1 часть
Трава тысячелистника 7 частей
Трава хвоща полевого 1 часть
Цветки ромашки 1 часть
Если у больного склонность к поносу, к этому сбору добавить Юг коры дуба. Если наклонность к запору – кору крушины, александрийский лист или ревень. Рекомендуется при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
• При сильном отвращении ко вкусу сбора, а также при нарушении желчеотделения в сбор можно добавлять семена корианда в толчённом виде как ароматическое и улучшающее вкус и пищеварение желчегонное средство (1 часть).
• При обострении эрозивного гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки можно к данному сбору добавить семена льна (1 часть), обладающих обволакивающим, противовоспалительным и лёгким слабительным средством. С этой же целью можно использовать клубни ятрышника пятнистого (в том же количестве).
• Если боли в области желудка носят острый характер, то к сбору надо добавить лист мяты перечной (1 часть), который обладает местно-обезболивающим, спазмолитическим и антисептическим свойствами, имеет приятный вкус и аромат.Семена фенхеля (укропа) 1 часть
Корень алтея 1 часть
Корень пырея 1 часть
Корень солодки 1 часть
Цветки ромашки 1 часть
Лист мяты перечной 1 часть
Лист шалфея 1 часть
Трава тысячелистника 1 часть
Трава полыни горькой 1 часть
Цветки ромашки 1 часть
Корень валерианы
Кожура апельсина
Лист вахты трёхлистной
Лист мяты перечной
Противорвотный чай [8]
Внимание! Наличие упорной рвоты может указывать на тяжелые нарушения в работе пищеварительного тракта или других внутренних органов. Сохранение этого симптома у взрослого на протяжении суток является опасным для жизни состоянием и требует экстренной врачебной консультации. Присоединение признаков помутнения сознания или нарушения сердечной деятельности требует экстренной госпитализации! Сочетание рвоты с поносом у ребенка, не прекращающееся в течение часа, требует скорой медицинской помощи. Обезвоживание смертельно опасно для детей до 1 года!Лист мелиссы 3 части
Лист мяты перечной 3 части
Цветки ромашки аптечной 4 части
Заболевания кишечника
Метеоризм
Корень валерианы 1 часть
Лист мяты перечной 1 часть
Семена тмина 1 часть
Семена фенхеля 1 часть
Цветки ромашки аптечной 1 часть
Плоды аниса
Плоды кишнеца
Плоды тмина
Плоды фенхеля
Корень валерианы 2 части
Корневище аира 2 части
Лист мяты перечной 3 части
Семена фенхеля (укропа) 2 части
Цветки ромашки аптечной 3 части
Кора крушины 3 части
Лист мяты перечной 2 части
Плоды аниса 1 часть
Семена фенхеля (укропа) 1 часть
Цветки ромашки аптечной 3 части
Корневище лапчатки прямостоячей 1 часть
Трава полыни горькой 1 часть
Трава тысячелистника 2 части
Трава хвоща полевого 2 части
Корень дягиля 3 части
Корень цикория 2 части
Лист мяты перечной 3 части
Лист шалфея 2 части
Плоды можжевельника 2 части
Трава очанки 6 частей
Трава полыни горькой 2 части
Чаи с вяжущим действием при расстройствах кишечника и поносе (диарее)
Внимание! Обильная диарея является опасным для жизни состоянием, требующим врачебной оценки ситуации. Диарея на фоне отравлений и инфекционных заболеваний требует активной терапии в условиях лечебного учреждения!
Все чаи в этом разделе готовятся как простой настой (если не указано иначе), выпиваются – 1 стакан в течение суток в 3—4 приёма.Корневище лапчатки прямостоячей
Корневище горца змеиного
Кора дуба 2 части
Лист ореха грецкого 3 частиКорневище лапчатки прямостоячей
Лист крапивы двудомной
Лист мяты перечной
Лист ореха грецкого
Лист черники
Цветки ромашки аптечнойКорневище лапчатки прямостоячей 4 части
Лист черники 3 части
Плоды черники 3 части
Цветки ромашки аптечной 10 частейКорневище горца змеиного 2 части
Корневище лапчатки прямостоячей 2 части
Лист мяты перечной 1 часть
Трава лапчатки гусиной 1 часть
Трава пастушьей сумки 3 части
Цветки ромашки аптечной 1 частьКорень окопника лекарственного 3 части
Льняное семя истолчённое 4 части
Трава лапчатки гусиной 3 частиКора крушины 1 часть
Корень солодки 1 часть
Плоды черники 1 часть
Плоды шиповника 2 частиКорневище горца змеиного 2 части
Лист мяты перечной 2 части
Цветки ромашки аптечной 3 части
Плоды черники 2 частиКорневище лапчатки прямостоячей 1 часть
Корневище кровохлебки 1 часть
Трава пастушьей сумки 2 частиЛист подорожника 2 части
Трава горца птичьего 1 часть
Трава лапчатки гусиной 1 частьКорневище лапчатки прямостоячей
Лист мяты перечной
Цветки ромашки аптечной
Плоды черёмухи 3 части
Плоды черники 2 части
Кора дуба Корневища аира
Лист ежевики
Цветки ноготков
Корневища и корень лапчатки прямой Кора дуба
Лист подорожника
Трава спорыша
Трава лапчатки гусиной
Корневища лапчатки прямостоячей
Корневища змеевика
Корневища змеевика 1 часть
Шишки ольхи 2 части
Корневища змеевика
Корневища и корень кровохлебки
Корневища лапчатки прямостоячей 1 часть
Корневища змеевика 4 части
Корень щавеля конского
Корневища змеевика
Корневища лапчатки прямостоячей 1 часть
Лист шалфея 3 части
Семена тмина 1 часть
Цветки корзинки цмина песчаного 1 часть
Ягоды черники 2 части
Слабительные чаи
Запоры могут имеют различное происхождение. С точки зрения использования фитотерапевтических сборов и чаев имеет значение простейшее их разделение – запоры, вызванные атонией кишечника, и все остальные.Трава душицы
Цветки ромашки аптечной
Корневища и корень валерианы 2 части
Лист мяты перечной 2 части
Семена фенхеля (укропа) 1 часть
Корневища и корень валерианы 4 части
Семена тмина 1 часть
Цветки ромашки аптечной 6 частей
Корень алтея 2 части
Корень окопника 1 часть
Семена льна 1 часть
Кора крушины ломкой 2 части
Корень солодки 1 часть
Лист кассии (александрийский лист) 3 части
Плоды жостера 2 части
Плоды аниса 1 часть
Кора крушины ломкой 3 части
Лист крапивы 2 части
Трава тысячелистника 1 часть
Кора крушины 3 части
Лист крапивы 1 часть
Трава донника лекарственного 1 часть
Кора крушины 8 частей
Корень солодки 1 часть
Семена тмина 1 часть
Семена кориандра 1 часть
Кора крушины 5 частей
Лист вахты 2 части
Семена тмина 1 часть
Трава донника лекарственного 2 части
Кора крушины 8 частей
Корень солодки 1 часть
Семена кориандра 1 часть
Кора крушины ломкой 3 части
Лист крапивы 1 часть
Трава донника лекарственного 1 часть
Кора крушины ломкой 5 частей
Лист вахты 2 части
Семена тмина 1 часть
Трава тысячелистника 2 части
Лист кассии (александрийский лист) 4 части
Семена аниса 1 часть
Семена фенхеля (укропа) 1 часть
Сегнетовая соль 1 часть
Цветки бузины чёрной 3 части
Кожура апельсина 1 часть
Кора крушины 8 частей
Плоды тмина 1 часть
Цветки бузины чёрной
Плоды жостера
Кора крушины 3 части
Цветки бузины чёрной 2 части
Семена фенхеля (укропа) 2 части
Плоды аниса 1 часть
Кора крушины 6 частей
Плоды аниса 1 часть
Семена фенхеля (укропа) 1 часть
Корень солодки 2 части
Кора крушины 3 части
Плоды тмина 1 часть
Цветки мака-самосейки 1 часть
Цветки крапивы глухой 1 часть
Цветки ромашки аптечной 1 часть
Цветки терновника 3 части
Кора крушины 1 часть
Корень солодки 1 часть
Корень алтея 2 части
Семена фенхеля (укропа) 1 часть
Семя льняное (толчёное) 2 части
Корень девясила высокого 2 части
Корень солодки 2 части
Корень дягиля 2 части
Корень мыльянки 2 части
Корень валерианы 2 части
Кора крушины 5 частей
Цветки лаванды 2 части
Кора крушины 2 части
Плоды жостера 2 части
Плоды фенхеля 1 часть
Кукурузные рыльца 1 часть
Кора крушины 6 частей
Плоды тмина 1 часть
Трава фиалки трёхцветной 1 часть
Трава тысячелистника 1 часть
Цветки терновника 1 часть
Корень одуванчика 1 часть
Корень стальника 1 часть
Корень любистока 1 часть
Кора крушины 5 частей
Цистозира бородатая 2 части
Кора крушины
Корень горечавки желтой
Корень одуванчика
Лист мяты перечной
Лист вахты трёхлистной
Трава чистотела
Корень солодки 1 часть
Лист мяты перечной 2 части
Трава зверобоя 2 части
Трава чистотела 2 части
Цветки ромашки аптечной 1 часть
Кора крушины
Корень горечавки жёлтой
Корень одуванчика
Лист вахты трёхлистной
Лист мяты перечной
Трава чистотела
Корень солодки 1 часть
Лист мяты перечной 2 части
Трава зверобоя 2 части
Трава чистотела 2 части
Цветки ромашки аптечной 1 часть
Противогеморройные чаи и сборы
При лечении геморроя сборы лекарственных трав не только выпиваются, но и применяются для лекарственных клизм, ванночек и примочек. Используются как простые отвары и настои, так и сложные комбинации лекарственных растений.
Отвар корней стальника полевого
Отвар корня ежевики
Отвар цветков рябины
Чай из цветов коровяка
Отвар свежих листьев коровяка на молоке
Отвар травы бодяка полевого
Мазь из зёрен овса
Кора крушины
Лист крапивы
Кора крушины
Лист кассии (александрийский лист)
Трава тысячелистника
Семена кориандра
Корень солодки
Кора крушины
Семя льна обыкновенного
Трава горца почечуйного
Трава сушеницы болотной
Трава хвоща полевого
Цветки ромашки аптечной
Корень кровохлебки
Лист девясила высокого
Плоды аниса
Почки тополя
Трава золототысячника
Цветки пижмы обыкновенной
Трава тысячелистника
Трава пастушьей сумки
Трава хвоща полевого
Кора дуба 5 частей
Лист шалфея 2 части
Плоды каштана конского 3 части
Цветки ромашки 3 части
Корень валерианы
Корень одуванчика
Корневище пырея
Цветки ромашки
Корень мыльнянки лекарственной
Корень одуванчика
Цветки ромашки
Семя льна
Трава тысячелистника
Цветки ромашки
Корень валерианы
Трава шандры
Цветки ромашки
Кора дуба 5 частей
Лист шалфея лекарственного 2 части
Плоды каштана конского, измельченные вместе с кожурой 3 части
Цветки ромашки аптечной 3 части
Кора дуба обыкновенного 3 части
Корень стальника полевого 1 часть
Плоды каштана конского 3 части
Трава хвоща полевого 2 части
Корень валерианы 1 часть
Кора дуба 3 части
Трава хвоща полевого 2 части
Заболевания печени и желчевыводящей системы
Трудно назвать лекарственные растения, оказывающие исключительное или преобладающее действие на печень или желчные протоки. Дело в том, что ни одно лекарственное растение не воздействует на организм одним-единственным активным компонентом.
В данном разделе мы рассматриваем растения и сборы, оказывающие лечебное действие на клетки печени, влияющие на выделение желчи и моторику желчных ходов и желчного пузыря, снимающие спазмы желчных ходов, оказывающие бактерио-статическое и бактерицидное действие. При этом надо сказать, что большое количество растений, обладающих действием горечей, спазмолитическими и антисептическими свойствами, упомянутых выше при рассмотрении других заболеваний желудочно-кишечного тракта, могут оказаться полезными и при заболеваниях печени и желчного пузыря.
Из растений, применяемых преимущественно при заболеваниях печени, необходимо упомянуть
Из растений, применяемых при заболеваниях желчных ходов и желчного пузыря, необходимо назвать
Чаи и сборы, действующие на клетки печени
Лист мелиссы
Лист мяты перечной
Трава лапчатки гусиной
Трава чистотела
Трава чертополох
Корень цикория
Корень одуванчика
Цветки бессмертника песчаного
Лист мяты перечной
Трава полыни горькой
Цветки бессмертника песчаного
Трава золототысячника 2 части
Трава мелиссы 1 часть
Трава мяты перечной 2 части
Трава полыни горькой 2 части
Трава шандры 1 часть
Корень валерианы 2 части
Лист мяты перечной 2 части
Трава зверобоя 3 части
Трава полыни 2 части
Шишки хмеля 1 часть
Лист берёзы
Плоды барбариса
Плоды можжевельника
Плоды чёрной смородины (сушёные)
Трава полыни Трава тысячелистника
Корень цикория
Трава хвоща полевого
Трава тысячелистника
Трава зверобоя
Лист берёзы
Лист ореха грецкого
Плоды барбариса
Трава волчеца кудрявого Трава зверобоя Трава тысячелистника
Кора крушины
Плоды тмина
Трава волчеца кудрявого
Трава зверобоя
Трава тысячелистника
Кора крушины 3 части
Трава зверобоя 4 части
Трава спорыша 2 части
Трава цикория 3 части
Цветки ноготков 4 части
Цветки ромашки 1 часть
Цветки цмина песчаного 4 части
Трава зверобоя 2 части
Трава цмина песчаного 3 части
Кукурузные рыльца 2 части
Трава льнянки 3 части
Цветки цмина песчаного 3 части
Лист вахты трехлистной
Трава чистотела
Цветки ромашки аптечной
Чаи и сборы, обладающие желчегонным действием
Настой из плодов шиповника
Это средство, широко применяющееся в народной медицине, имеет и выраженное желчегонное свойство.
Отвар бессмертника
Отвар семян льнянки
Отвар травы льнянки
Настой корней одуванчика
Кора крушины
Корень одуванчика
Корень марены красильной
Лист вахты трёхлистной
Лист мяты перечной
Трава полыни горькой
Лист вахты 3 части
Лист мяты 2 части
Семена кориандра 2 части
Цветки цмина песчаного 4 части
Лист мяты перечной 2 части
Семена фенхеля 2 части
Трава полыни горькой 2 части
Трава тысячелистника 2 части
Цветки цмина песчаного 3 части
Корень ревеня 2 части
Трава тысячелистника 5 частей
Цветки цмина песчаного 3 части
Лист мяты перечной 2 части
Трава шандры 1 часть
Трава золототысячника 2 части
Трава мелиссы 1 часть
Трава полыни 2 части
Лист мяты перечной 3 части
Плоды кориандра 2 части
Цветки бессмертника 5 частей
Лист мяты перечной 2 части
Семена укропа 2 части
Трава полыни 2 части
Цветки бессмертника 3 части
Кора крушины
Корень марены красильной
Корень одуванчика
Лист мяты перечной
Трава полыни горькой
Цветки бессмертника песчаного
Лист вахты трёхлистной
Лист мяты перечной
Трава полыни горькой
Кора крушины
Корень марены красильной
Корень одуванчика
Лист мяты перечной
Трава полыни горькой
Цветки бессмертника песчаного
Лист вахты трёхлистной
Лист мяты перечной
Трава полыни горькой
Лист чистотела
Трава трифоли
Цветки ромашки
Корень лопуха.
Корень одуванчика
Корень цикория
Цветки бессмертника песчаного
Корень одуванчика 1 часть
Лист винограда 8 частей
Семена петрушки 2 части
Трава чистотела 2 части
Лист берёзы 6 частей
Плоды укропа (фенхеля) 1 часть
Семена петрушки 1 часть
Цветки ландыша майского 6 частей
Ягоды можжевельника 1 часть
Чаи и сборы, обладающие спазмолитическим, обезболивающим и противовоспалительным действием при заболеваниях желчных ходов и желчного пузыря
Настой спорыша
Настой листа шалфея
Настой цветов василька
Настой и отвар корней цикория
Настой готовят из 1—2 чайных ложек измельченных корней дикого цикория на стакан кипятка, процедить, пить остывшим по 1/3-1/2 стакана перед едой 3—4 раза в день.
Отвар готовят из 1 чайной ложки корней на стакан воды, кипятят 30 минут, процеживают, принимают так же, как настой.
Отвар кукурузных рылец
NB! Использовать в течение суток.
Напар шишек хмеля
Напар молодых побегов туи
Лист мяты перечной 4 части
Трава лапчатки гусиной 3 части
Трава чистотела 3 части
Готовить как простой настой (см. гл. 1).
Лист мяты перечной 4 части
Лист вахты трехлистной 3 части
Трава полыни горькой 3 части
Готовить как простой настой (см. гл. 1).
Лист барбариса обыкновенного 5 частей
Лист мяты перечной 6 частей
Цветки ромашки 7 частей
Цветки бессмертника
Готовить как простой настой (см. гл. 1).
Лист барбариса обыкновенного 1 часть
Лист мяты перечной 2 части
Цветки календулы 2 части
Готовить как простой настой (см. гл. 1).
Кора крушины 1 часть
Корень одуванчика 1 часть
Корень марены красильной 4 части
Лист мяты перечной 1 часть
Трава полыни 1 часть
Цветки бессмертника 1 часть
Готовить как простой настой (см. гл. 1).
Лист мяты перечной
Трава чистотела
Готовить как простой настой (см. гл. 1).
Корень валерианы 2 части
Лист мяты перечной 2 части
Трава полыни 2 части
Трава зверобоя 2 части
Шишки хмеля 1 часть
Готовить как простой настой (см. гл. 1).
Лист барбариса
Лист берёзы
Плоды можжевельника
Трава полыни
Трава тысячелистника
Готовить как простой настой (см. гл. 1).
Корень одуванчика 3 части
Кукурузные рыльца 3 части
Лепестки розы белой 2 части
Лист берёзы 1 часть
Плоды земляники лесной 2 части
Плоды можжевельника 1 часть
Плоды шиповника 3 части
Побеги хвоща полевого 3 части
Семена фенхеля (укропа) 1 часть
Трава календулы лекарственной 1 часть
Трава сушеницы 1 часть
Цветки бессмертника 4 части
Цветки ромашки 2 части
NB! Во время приступов печёночной колики настой принимают в горячем виде с добавлением мяты (1 часть). NB! Необходимо учитывать состояние желудочно-кишечного тракта: если имеется предрасположенность к развитию запоров, то к указанной смеси необходимо добавить корень ревеня или александрийский лист, или кору крушины (1 часть). Если же имеется предрасположенность к поносу, то сбор необходимо дополнить корой дуба, травой зверобоя и плодами черники (1 часть).
Сборы и чаи при отдельных заболеваниях печени и желчного пузыря
Настой травы трава ясменника пахучего
Корневища аира
Лист мяты перечной
Трава тимьяна ползучего
Трава дымянки
Трава приворота
Трава шандры
Трава фиалки трёхцветной
Трава тысячелистника
Лист берёзы белой
Плоды барбариса
Плоды можжевельника
Трава полыни горькой
Трава тысячелистника
Корень цикория
Лист ореха грецкого
Трава чистотела
Кора крушины 1 часть
Корень одуванчика 2 части
Корень барбариса 2 части
Корень цикория 2 части
Лист мелиссы
Лист шалфея
Лист плюща
Лист мать-и-мачехи
Трава вероники
Трава зверобоя 2 части
Трава бессмертника 3 части
Корень девясила
Корень лопуха
Лист шалфея
Плоды шиповника
Трава тысячелистника
Трава горца птичьего
Трава зверобоя
Трава череды
Цветки пижмы
Цветки ромашки
Корень одуванчика
Корень пырея
Корень цикория
Кукурузные рыльца
Лист шалфея
Трава вахты трехлистной
Трава зверобоя
Трава полыни
Трава репешка
Трава спорыша
Трава тысячелистника
Трава хвоща полевого
Трава чистотела
Цветущие верхушки барбариса
Корневища аира
Лист мяты перечной
Трава дымянки
Трава приворота
Трава тимьяна ползучего
Трава тысячелистника
Трава фиалки трёхцветной
Трава шандры
Лист берёзы белой
Плоды барбариса
Плоды можжевельника
Трава полыни горькой
Трава тысячелистника
Корень девясила 1 часть
Корень цикория 4 части
Лист ореха грецкого 4 части
Трава чистотела 4 части
Кора крушины 1 часть
Корень одуванчика 2 части
Корень цикория 2 части
Плоды барбариса 2 части
Корень валерианы 2 части
Лист мяты перечной 2 части
Трава зверобоя 3 части
Трава полыни 2 части
Шишки хмеля 1 часть
Корень одуванчика
Лист берёзы
Лист смородины чёрной
Плоды барбариса
Плоды можжевельника
Трава полыни горькой
Трава тысячелистника
Кора крушины
Плоды тмина
Трава волчеца кудрявого
Трава зверобоя
Трава тысячелистника
Корень цикория
Трава зверобоя
Трава тысячелистника
Трава хвоща полевого
Корневище пырея 2 части
Лист крапивы 1 часть
Плоды шиповника 2 части
Корень полыни волосовидной 10 частей
Корка мандарина 2 части
Корневище гонении рогатой 1 часть
Плоды тамаринда 3 части
Трава горечавки бородатой 5 частей
Трава клевера лупинового 5 частей
Трава льнянки 3 части
Трава скерды кровельной (хмелюка дикого) 2 части
Трава толокнянки 3 части
Трава шлемника байкальского 10 частей
Корень лопуха
Корень цикория
Трава зверобоя
Трава тысячелистника
Трава хвоща полевого
Корневище пырея 2 части
Лист крапивы двудомной 1 часть
Лист чёрной смородины 1 часть
Плоды шиповника 2 части
Кора крушины
Корень дягиля лекарственного
Лист мяты перечной
Лист шалфея
Плоды тмина
Трава адониса
Трава тысячелистника
Трава хвоща полевого
Корень цикория
Трава зверобоя
Трава тысячелистника
Трава хвоща полевого
Лист берёзы
Лист ореха грецкого
Плоды барбариса
Трава волчеца кудрявого
Трава зверобоя
Трава тысячелистника
Трава золототысячника 2 части
Трава мелиссы 1 часть
Трава мяты перечной 2 части
Трава полыни горькой 2 части
Трава шандры 1 часть
Приготовление: 1 столовую ложку на стакан кипятка. Выпить в течение дня в 3—4 приёма.
Корень одуванчика
Корень цикория
Плоды можжевельника
Трава дымянки
Корень валерианы 2 части
Лист мяты перечной 2 части
Трава зверобоя 3 части
Трава полыни 2 части
Цветки хмеля 1 часть
Корень одуванчика 8 частей
Трава вахты трёхлистной 3 части
Трава зверобоя 2 части
Трава золототысячника 3 части
Трава лапчатки гусиной 3 части
Цветки ромашки 3 части
Цветки цмина песчаного 4 части
Кора барбариса
Лист ореха грецкого
Лист мелиссы
Трава шандры
Трава золототысячника
Трава полыни
Кора крушины 2 части
Трава спорыша 3 части
Трава зверобоя 4 части
Цветки бессмертника 4 части
Кора крушины 2 части
Трава зверобоя 4 части
Трава спорыша 3 части
Цветки ромашки аптечной 1 часть
Цветки цмина песчаного 4 части
Трава бессмертника 3 части
Трава зверобоя 2 части
Кора крушины
Корень дикого цикория
Молодые побеги туи
Трава зверобоя
Трава спорыша
Цветки цмина
NB! Не рекомендуется на любых сроках беременности!
Корень лакричника 1 часть
Лист винограда 3 части
Цветки василька синего 1 часть
Кора крушины 2 части
Корень дикого цикория 1 часть
Молодые побеги туи 1 часть
Трава зверобоя 1 часть
Трава спорыша 2 части
Цветки цмина 2 части
Кора крушины 3 части
Корень дягиля лекарственного 3 части
Лист мяты перечной 3 части
Лист шалфея 3 части
Плоды тмина 1 часть
Лист мелиссы
Лист мяты перечной
Цветки ромашки аптечной
Кора крушины 4 части
Лист мяты перечной 4 части
Плоды кишнеца 3 части
Трава зверобоя 3 части
Трава чистотела 3 части
Корень одуванчика
Плоды аниса
Плоды кишнеца
Рыльца кукурузы
Трава чистотела
Трава горца птичьего
Трава зверобоя
Трава фиалки трёхцветной
Лист мелиссы
Лист мяты
Цветки ромашки
Плоды шиповника 2 части Трава крапивы двудомной 1 часть Трава почечного чая 1 часть Трава спорыша 2 части Трава хвоща полевого 2 части Цветки ромашки 2 части
Кора крушины
Корень дягиля лекарственного
Лист мяты перечной
Лист шалфея
Плоды тмина
Кора крушины 1 часть
Корень марены красильной 4 части
Корень одуванчика 1 часть
Лист мяты перечной 1 часть
Трава полыни горькой 1 часть
Цветки цмина песчаного 1 часть
Лист мяты перечной
Трава лапчатки гусиной
Трава мелиссы
Трава чистотела
Корень горечавки желтой 15 г
Корень одуванчика 20 г
Лист вахты трёхлистной 15 г
Лист мяты перечной 20 г
Корень девясила
Лист мелиссы
Лист мяты перечной
Трава лапчатки гусиной
Трава чистотела
Корень цикория
Трава зверобоя
Трава хвоща полевого
Лист берёзы
Лист ореха грецкого
Плоды барбариса
Трава волчеца кудрявого
Трава зверобоя
Трава тысячелистника
Корень цикория 5 частей
Трава хвоща 5 частей
Трава тысячелистника 6 частей
Трава зверобоя 6 частей
Заболевания поджелудочной железы
Настой травы зверобоя
Настой мяты перечной
Настой фиалки трехцветной
Настой липового цвета
Настой ромашки
Корень одуванчика 1 часть
Плоды аниса 1 часть
Рыльца кукурузные 2 части
Трава горца птичьего 2 части
Трава зверобоя 2 части
Трава фиалки трехцветной 1 часть
Трава чистотела 1 часть
Лист мяты перечной 3 части
Плоды боярышника 2 части
Семена фенхеля (укропа) 3 части
Цветки бессмертника 1 часть
Цветки ромашки 1 частьКорень лопуха
Корень девясила
Лист шалфея
Трава полыни
Трава зверобоя
Трава сушеницы
Трава хвоща
Трава череды
Цветки ромашки
Цветки календулы
Лист красавки 1 часть
Плоды шиповника 5 частей
Трава зверобоя 3 части
Трава тысячелистника 3 части
Трава чистотела 2 части
Цветки календулы 2 части
Цветки ромашки 3 части
Шишки хмеля 2 части
Корень девясила 4 части
Лист берёзы 2 части
Плоды шиповника 4 части
Трава тысячелистника 4 части
Цветки календулы 4 части
Шишки хмеля 2 части
Чаи для повышения аппетита
Лист вахты
Трава полыни
Лист тысячелистника
Трава полыни
Корневища аира
Лист вахты
Трава полыни
Корневища аира
Лист вахты
Семена тмина
Трава полыни
Лист вахты
Трава золототысячника
Трава полыни горькой
Трава полыни 3 части
Лист тысячелистника 1 часть
Зелёный чай 2 части
Корень одуванчика 1 часть
Трава полыни 2 части
Глава 6. Сборы и чаи при заболеваниях почек и мочевыводящих путей
Использование лекарственных растений при заболеваниях почек и мочевыводящих путей в первую очередь обусловлено их выраженным мочегонным действием, которое проявляется и в увеличении количества выводимой из организма жидкости и в ускорении этого процесса.
Значительная часть растений с мочегонным действием обладает и антимикробными свойствами из-за наличия в них эфирных масел и других веществ. Благодаря этому многие растения и растительные сборы широко применяются при инфекционно-воспалительных заболеваниях почек, мочеточников и мочевого пузыря.
Также принято считать, что усиленное мочеотделение способствует более лёгкому выделению конкрементов (камней) из мочевых путей, а связанное с усиленным мочеотделением изменение концентрации различных электролитов (в первую очередь натрия, калия, кальция, магния) способствует частичному растворению имеющихся камней и препятствует образованию новых.
Так, примерами растений с сильным мочегонным действием можно считать:
Среди растений с выраженным противомикробным действием в первую очередь необходимо назвать:
Чаи и сборы трав преимущественно мочегонного действия
Сок из свежих корней сельдерея
Настой березовых листьев
Настой березовых почек
Отвар хвоща полевого
Отвар из листьев земляники
Корень солодки 1 часть
Лист толокнянки 3 части
Цветки василька 1 часть
Корень солодки 1 часть
Листья толокнянки 4 части
Ягоды можжевельника 4 части
Лист берёзы 1 часть
Лист малины или ежевики 4 части
Лист мать-и-мачехи 1 часть
Цветки вереска 4 части
Корень одуванчика
Лист берёзы
Ягоды можжевельника
Лист берёзы
Трава хвоща полевого
Лист толокнянки
Трава грыжника
Корневища пырея ползучего 1 часть
Трава хвоща 2 части
Ягоды можжевельника 2 части
Лист смородины чёрной
Лист берёзы
Лист брусники
Плоды земляники лесной
Трава крапивы
Трава хвоща полевого
Шишки хмеля
Чаи и сборы трав преимущественно антисептического и противовоспалительного действия
Настой плодов можжевельника
NB! Применение можжевельника противопоказано при беременности! Отвар листьев брусники
Корень солодки
Корневища пырея
Кукурузные рыльца
Лист берёзы
Лист одуванчика
Лист толокнянки
Корень алтея лекарственного 1 часть
Лист толокнянки 1 часть
Листья шалфея 1 часть
Плоды петрушки 1 часть
Трава вероники 1 часть
Трава грыжника 4 части
Трава хвоща полевого 2 части
Трава чистотела 1 часть
Лист мелиссы 2 части
Трава лапчатки гусиной 3 части
Трава руты 3 части
Плоды шиповника 5 частей
Цветки арники 3 части
Цветки тысячелистника 3 части
Лист ежевики
Трава зверобоя
Цветки бузины чёрной
Цветки липы
Цветки ромашки аптечной
Берёзовые почки 2 части
Корневище аира 1 часть
Лист толокнянки 2 части
Трава тысячелистника 2 части
Лист толокнянки 3 части
Семена моркови 3 части
Семена укропа 2 части
Трава полыни 2 части
Трава хвоща полевого 2 части
Лист толокнянки
Рыльца кукурузы
Створки сухих стручков фасоли
Трава грыжника
Трава спорыша
Корень ревеня 2 части
Трава тысячелистника 5 частей
Цветки цмина песчаного 3 части
Кора крушины 1 часть
Лист мяты перечной 2 части
Семена фенхеля 1 часть
Трава полыни 2 части
Трава тысячелистника 2 части
Цветки цмина песчаного 2 части
Корень стальника 1 часть
Корневище пырея 1 часть
Лист берёзы 1 часть
Лист лапчатки гусиной 2 части
Лист руты 2 части
Трава золотой розги 1 часть
Трава чабреца 1 часть
Ягоды можжевельника 1 часть
Лист черники 2 части
Створки сухих стручков фасоли 2 части
Ягоды можжевельника 1 часть
Лист толокнянки 8 частей
Почки берёзы 6 частей
Рыльца кукурузы 4 части
Трава грыжника 4 части
Трава зверобоя 8 частей
Трава спорыша 4 части
Трава хвоща 6 частей
Цветки душицы 4 части
Цветки ромашки аптечной 3 части
Лист толокнянки 5 частей
Почки берёзы 3 части
Трава адониса 4 части
Трава хвоща 2 части
Корень пырея
Лист берёзы
Лист брусники
Лист бузины
Лист смородины чёрной
Плоды можжевельника
Плоды петрушки
Трава буквицы лекарственной
Трава горца птичьего
Трава толокнянки
Трава хвоща полевого
Цветки василька синего
Шишки хмеля
Корень марены красильной 2 части
Лист берёзы 1 часть
Плоды шиповника 1 часть
Плоды можжевельника 1 часть
Корень любистока
Корень солодки
Корень стальника
Плоды можжевельника
NB! Все сборы, в состав которых входят плоды можжевельника, противопоказаны при воспалительно-инфекционных болезнях почек.
Корень солодки 1 часть
Плоды можжевельника 2 части
Плоды фенхеля 1 часть
Корень петрушки
Корень солодки
Корень стальника
Плоды можжевельника
Плоды бузины чёрной 1 часть
Плоды можжевельника 3 части
Плоды петрушки 3 части
Плоды тмина 1 часть
Плоды фенхеля 1 часть
Трава адониса 1 часть
Корень петрушки
Корень сельдерея
Корень спаржи
Плоды фенхеля
Лист земляники лесной 1 часть
Лист крапивы двудомной 1 часть
Лист ежевики 1 часть
Лист берёзы 2 части
Льняное семя 2,5 части
Почки берёзы 2 части
Трава грыжника 1 часть
Трава зверобоя 2 части
Трава плауна 2 части
Цветки липы 1 часть
Цветки ромашки аптечной 1 часть
Цветки цмина песчаного 2 части
Плоды шиповника
Солома зелёного овса
Трава и корень цикория
Трава спорыша
Трава чабреца
Лист подорожника 4 части
Лист толокнянки 4 части
Побеги туи 3 части
Почки берёзы 3 части
Трава грыжника 4 части
Трава спорыша 3 части
Цветки цмина песчаного 3 части
Чаи и сборы, предотвращающие образование камней и способствующие их выведению
Корень колючелистника 1 часть Корневище аира 1 часть Липовый цвет 3 части Лист крапивы двудомной 1 часть Лист мяты перечной 1 часть Лист плюща 1 часть Лист розмарина 1 часть
Лист толокнянки 1 часть Плоды можжевельника 2 части Плоды можжевельника 3 части Плоды тмина 2 части Плоды шиповника 5 частей Трава хвоща полевого 1 часть Трава хвоща полевого 3 части Цветки бузины чёрной 3 части
Корневище аира 2 части Корневище пырея 2 части Лист брусники 2 части Трава хвоща полевого 1 часть Цветки пижмы 1 часть
Лист брусники 1 часть Плоды можжевельника 1 часть Трава горца птичьего 1 часть Трава дрока 1 часть Трава хвоща полевого 2 части
Глава 7 Чаи и сборы, влияющие на иммунитет и неспецифическую сопротивляемость организма
Витаминные чаи и сборы
Недостаток витаминов или несбалансированное поступление их в организм негативно отражается на функции почти всех органов и систем. Важнее всего сбалансированное и достаточное поступление витаминов в период выздоровления после перенесенных заболеваний и операций, во время беременности и грудного вскармливания, при высоких физических и психоэмоциональных нагрузках.
Также возможно развитие недостатка витаминов при привычном типе питания с преимущественным использованием сублимированных продуктов и полуфабрикатов и в осенне-зимний период, на фоне отсутствия в диете свежих овощей и фруктов, являющихся естественными поставщиками большинства витаминов.
Лист крапивы 1 часть
Плоды боярышника 1 часть
Плоды шиповника 2 части
Трава душицы 1 часть
Трава пустырника 1 часть
Чай зеленый 2 части
Лист крапивы
Лист малины
Плоды боярышника
Плоды рябины черноплодной
Плоды шиповника
Чай зелёный
Плоды шиповника
Ягоды смородины чёрной
Плоды малины
Плоды шиповника
Плоды шиповника
Ягоды брусники
Лист крапивы 3 части
Плоды шиповника 3 части
Ягоды брусники 1 часть
Корень моркови 3 части
Лист крапивы 3 части
Плоды шиповника 3 части
Ягоды смородины чёрной 1 часть
Плоды шиповника
Плоды рябины
Лист крапивы 3 части
Плоды рябины черноплодной 7 частей
Лист малины
Лист смородины чёрной
Лист брусники
Плоды шиповника
Чаи и сборы для укрепления иммунитета и неспецифической сопротивляемости организма
Настой из листьев грецкого ореха
Отвар копеечника чайного [10]
Отвар астрагала перепончатого
Настой хвоща полевого
Настой череды
Чай монастырский
Корень валерианы
Семена кориандра
Трава сушеницы
Трава мелиссы
Трава душицы
Трава пустырника
Шишки хмеля
Корень девясила
Корень змеевика
Корень кровохлебки
Корень пиона
Корень солодки
Лист ореха грецкого
Лист тополя
Плоды расторопши
Трава коровяка
Трава подмаренника
Трава фиалки
Трава шалфея
Трава эхинацеи
Цветки татарника
Корень белокопытника
Корень девясила
Корень дягиля
Корень змеевика
Корень левзеи
Корень одуванчика
Корень родиолы розовой
Мох исландский
Побеги розмарина
Трава коровяка
Трава манжетки
Трава расторопши
Трава сабельника
Трава татарника
Трава эхинацеи
Трава ярутки
Корень заманихи 2 части
Корень родиолы розовой 2 части
Плоды боярышника 3 части
Плоды шиповника 4 части
Трава зверобоя 2 части
Трава крапивы 3 части
Плоды боярышника 2 части
Плоды шиповника 2 части
Плоды малины 1 часть Чай зеленый 1 часть
Лист крапивы 3 части
Побеги лимонника 3 части
Трава шалфея 1 часть
Корень аира 2 части
Корень валерианы 2 части
Корень девясила 4 части
Корень одуванчика 2 части
Корень солодки 3 части
Лист берёзы 6 частей
Лист малины 4 части
Плоды шиповника 2 части
Трава горечавки 4 части
Трава душицы 2 части
Трава зверобоя 2 части
Трава льнянки 1 часть
Трава медуницы 2 части
Трава мяты 2 части
Трава полыни 3 части
Трава пустырника 2 части
Трава спорыша 2 части
Трава тимьяна 1 часть
Трава Черноголовки 1 часть
Корень аралии 1 часть
Корень валерианы 2 части
Корень ревеня 2 части
Корень солодки 2 части
Корень элеутерококка 2 части
Плоды аниса 1 часть
Семена мордовника 2 части
Трава репешка 2 части
Трава татарника 3 части
Корень бадана 2 части
Корень аира 2 части
Корень солодки 4 части
Корень аралии 1 часть
Корень элеутерококка 2 части
Корень девясила 3 части
Корень родиолы 1 часть
Корень пиона уклоняющегося 2 части
Плоды рябины обыкновенной 4 части
Глава 8. Сборы и чаи при нарушениях обмена веществ
Гипертиреоз (Базедова болезнь)
Корень марены красильной 2 части
Корень мыльнянки 2 части
Корень солодки 1 часть
Корень окопника лекарственного
Корень лопуха
Трава горца птичьего
Цистозира бородатая
Сахарный диабет
Диабет – тяжелое и опасное заболевание, которое требует серьезного к себе отношения! Приведенные ниже лекарственные сборы не заменяют и не отменяют назначенной эндокринологом терапии! Однако во многих случаях приём фитотерапевтических сборов позволяет стабилизировать и облегчить течение болезни, снизить дозу сахароснижающих препаратов – но при обязательном врачебном контроле!
Корень лопуха 1 часть
Корень одуванчика 2 части
Лист крапивы двудомной 2 части
Лист черники 2 части
Стручки фасоли 2 части
Трава галеги лекарственной 2 части
Корень валерианы
Лист толокнянки
Лист черники
Трава галеги лекарственной
Кора крушины 1 часть
Лист берёзы 1 часть
Лист брусники 4 части
Трава галеги лекарственной 4 части
Корень лопуха
Корень окопника лекарственного
Плоды омежника водяного
Трава галеги лекарственной
Трава горца птичьего
Лист черники 4 части
Льняное семя 2 части
Плоды можжевельника 2 части
Трава манжетки 1 часть
Лист мяты перечной
Лист черники
Стручки фасоли
Трава галеги лекарственной
Лист черники
Створки сухих стручков фасоли
Корень лопуха
Лист черники
Створки сухих стручков фасоли
Избыточный вес тела
В целях борьбы с избыточным весом обычно используют травяные чаи и сборы, которые содержат следующие компоненты:
•
•
•
•
•
Настой свежей петрушки
Настой спорыша
Отвар кукурузных рылец
Имбирный чай
Трава зверобоя 2 части
Трава тысячелистника 2 части
Цистозира бородатая 1 часть
Корень солодки 1 часть
Плоды аниса 1 часть
Цистозира бородатая 2 части
Корень крушины 3 части
Корень одуванчика 1 часть
Лист мяты перечной 1 часть
Плоды петрушки 1 часть
Плоды фенхеля 1 часть
Кора крушины 6 частей
Кукурузные рыльца 1 часть
Плоды тмина 1 часть
Трава фиалки трёхцветной 1 часть
Трава тысячелистника 1 часть
Цветки терновника 1 часть
Кора крушины 5 частей
Корень любистока 1 часть
Корень одуванчика 1 часть
Корень стальника 1 часть
Цистозира бородатая 2 части
Лист мелиссы 20 частей
Лист земляники лесной 2 части
Трава тимьяна ползучего 1 часть
Трава ясменника пахучего 1 часть
Лист сенны 2 части
Лист крапивы 2 части
Лист мяты перечной 1 часть
Трава петрушки 2 части
Трава одуванчика лекарственного 2 части
Подагра
Лист толокнянки 3 части
Почки берёзы 3 части
Рыльца кукурузы 3 части
Створки сухих стручков фасоли 3 части
Трава грыжника 2 части
Трава спорыша 2 части
Трава хвоща 2 части
Цветки василька синего 2 части
Цветки таволги вязолистной 2 части
Корень лопуха 3 части
Корневища пырея ползучего 2 части
Трава вероники 2 части
Трава фиалки трёхцветной 3 части
Корень окопника 2 части
Плоды шиповника 1 часть
Цветки алтея 2 части
Цветки бузины 1 часть
Цветки липы 1 часть
Глава 9. Сборы и чаи для женского здоровья
Внимание: травы и беременность!
Общеизвестно, что принимать любые лекарства во время беременности крайне нежелательно. Многие женщины для борьбы с недомоганиями выбирают лекарственные травы, которые являются более безопасной альтернативой таблеткам и микстурам, ведь они произведены самой природой.
Однако надо не забывать, что травы тоже оказывают свое действие на организм. Более того, воздействие лекарственных трав всегда является комплексным, в отличие от «таблеток», которые обычно действуют однонаправленно, на один физиологический механизм. И случается так, что, принимая растительный препарат в одних целях, мы упускаем из виду другие его эффекты.
Так, например, общеизвестен противовоспалительный и успокаивающий эффект зверобоя, но далеко не все знают, что он крайне негативно взаимодействует с противозачаточными средствами, вызывая эмоциональные колебания, тошноту, рвоту и другие неприятные эффекты.
В случае беременности значимость любых ошибок в лечении вырастает в разы!
Некоторые сильнодействующие растения могут спровоцировать выкидыш. Препараты из трав могут вызвать понос, рвоту, сердцебиение и прочие симптомы, нежелательные при беременности. В первую треть срока беременности лучше вообще не принимать травы или останавливать свой выбор на травах, оказывающих мягкое воздействие на организм
В список растений, противопоказанных беременным женщинам, входят следующие травы:
Кроме того, желательно также отказаться от
Беременной женщине надо быть крайне осторожной при выборе лекарств, лекарственных растений и процедур – и ничего не принимать «на веру»!
Заболевания женской половой сферы
Нерегулярные месячные
Кора крушины
Корень валерианы
Лист берёзы
Лист ежевики
Лист мяты перечной
Трава тысячелистника
Кора калины
Кора крушины
Корневище пыреяКора крушины
Корень валерианы
Листья мелиссы
Трава лапчатки гусиной
Корень валерианы
Лист вахты трёхлистной
Лист мяты
Трава зверобоя
Трава руты
Трава тысячелистника
Цветки ромашки аптечной
Кора крушины
Корень валерианы
Лист мелиссы
Лист мяты перечной
Трава руты
Цветки календулы
Цветки крапивы глухой
Цветки ромашки аптечной
Трава горца птичьего 1 часть
Трава золототысячника 3 части
Трава хвоща полевого 1 часть
Трава лапчатки гусиной 5 частей
Корень валерианы 3 части
Лист мяты перечной 3 части
Цветки ромашки аптечной 4 части
Задержка месячных
Кора крушины 2 части
Корень валерианы 1 часть
Листья розмарина 7 частей
Трава зверобоя 1 часть
Трава руты 2 части
Цветки терновника 1 часть
Плоды можжевельника 3 части
Трава руты 2 части
Трава лапчатки гусиной 2 части
Трава полыни горькой 3 части
Трава зверобоя
Цветки терна
При обильных месячных кровотечениях
Трава горца птичьего
Трава омелы белой
Трава пастушьей сумки
Корневище лапчатки прямостоячей
Трава пастушьей сумки
Трава тысячелистника
Лист земляники лесной
Трава лапчатки гусиной
Трава лапчатки гусиной
Трава тысячелистника
Корень валерианы
Кровоостанавливающий чай
Трава пастушьей сумки
Трава хвоща
Трава пастушьей сумки 3 части
Трава спорыша 3 части
Трава омелы белой 4 части
При болезненных месячных
Настой девясила
Кора крушины ломкой 3 части
Корневища и корень валерианы 10 частей
Лист берёзы 3 части
Лист мяты перечной 10 частей
Цветки ромашки аптечной 10 частей
Цветущие ветки вереска 4 части
Лист манжетки 2 части
Трава водяного перца 5 частей
Трава ромашки аптечной 2 части
Цветки яснотки белой 1 часть
Трава мелиссы 3 части
Трава чистотела 2 части
Цветы и листья бузины чёрной 1 часть
Трава зверобоя 2 части
Трава петрушки 1 часть
Лист подорожника 2 части
Лист мяты перечной 4 части
Трава душицы 3 части
Трава мелиссы 1 часть
Цветки ромашки 2 части
Шишки хмеля 1 часть
Цветки календулы 1 часть
Климакс
Кора крушины 3 части
Корень солодки 3 части
Корень стальника колючего 3 части
Плоды аниса 3 части
Трава грыжника 3 части
Трава фиалки трёхцветной 3 части
Цветки бузины чёрной 3 части
Цветки календулы 2 части
Цветки просвирника 2 части
Трава лапчатки гусиной
Трава тысячелистника в равных частях
Трава чистотела
Цветки ромашки аптечной
Кора крушины 2 части
Липовый цвет 2 части
Лист мяты перечной 1 часть
Плоды фенхеля 2 части
Трава полыни горькой 1 часть
Цистозира бородатая 2 части
Корень стальника колючего 2 части
Корневище пырея 2 части
Листья ореха грецкого 1 часть
Плоды можжевельника 2 части
Трава золотарника 2 части
Отвар мелиссы лекарственной
Донник лекарственный
Корень первоцвета весеннего
Корень валерианы
Трава майорана садового
Беременность и послеродовый период
Зелёный чай 2 части
Лист малины 1 часть
Лист смородины 1 часть
Плоды шиповника 1 часть
Трава мелиссы 1 часть
Трава пустырника 1 часть
Усиление лактации
Настой крапивы
Настой астрагала
Плоды аниса 2 части
Плоды укропа 2 части
Семена пажитника сенного 3 части
Лист мелиссы 2 части
Плоды фенхеля 4 части
Плоды аниса 1 часть
Плоды аниса
Плоды фенхеля
Трава душицы
Уменьшение лактации
Настой травы частухи
Настой шалфея
NB! Противопоказан при остром нефрите, беременности. Чай из листьев ольхи
Настой шалфея
Лист ореха грецкого 1 часть
Шишки хмеля 2 части
Лист шалфея лекарственного 2 части
Очищающие и омолаживающие чаи и сборы
Несмотря на то, что официальная медицина не демонстрирует однозначного принятия термина «очищение организма», народная медицина давно выработала свои методы и подходы к этой проблеме.
В идеале очищение организма является комплексной и последовательной процедурой, поэтапно очищающей кишечник, печень, почки, жидкости тела и т.д. Однако методы такой очистки выходят за рамки данного справочника, поэтому мы ограничимся рецептами чаёв и сборов, дающих комплексный эффект очистки организма и его омоложения.
Корневище частухи восточной 1 часть
Лист черного (красного) чая 2 части
Лист шалфея 2 части
Плоды боярышника 2 части
Семена кассия тора 2 части
Цветки софоры японской 1 часть
Зеленый чай (сенча)
Кора крушины Лист мяты перечной,
Суданская роза (каркаде, гибискус)
Цветки бузины чёрной
Лист лесной земляники
Лист чёрного каштана
Трава яснотки
Трава фиалки трёхцветной
Трава череды трёхраздельной
Кора крушины
Лист сенны
Лист толокнянки
Плоды шиповника
Трава спорыша
Трава пижмы
Трава тысячелистника
Лист шалфея
Трава полыни
Трава чабреца
Цветки ромашки
Плоды можжевельника 2 части
Трава зверобоя 2 части
Трава золототысячника 2 части
Трава крапивы 2 части
Трава подорожника 1 часть
Трава полыни горькой 1 часть
Трава тысячелистника 2 части
Трава хвоща полевого 3 части
Трава шалфея лекарственного 1 часть
Лист крапивы жгучей
Лист одуванчика
Цветки терна
Лист грецкого ореха 2 части
Лист крапивы жгучей 2 части
Трава вероники 2 части
Трава фиалки трёхцветной 4 части
Трава хвоща полевого 2 части
Трава череды 3 части
Цветки василька синего 3 части
Цветки ноготков 2 части
Корень лопуха 3 части
Лист грецкого ореха 1 часть
Лист земляники 3 части
Лист смородины чёрной 2 части
Трава фиалки трёхцветной 4 части
Трава череды 2 части
Цветки тысячелистника 2 части
Цветки яснотки белой 2 части
Корень лопуха
Лист грецкого ореха
Трава короставника полевого
Трава ромашки аптечной
Лист грецкого ореха 1 часть
Трава ясменника душистого 4 части
Цветки липы 5 частей
Трава паслена 1 часть
Трава фиалки полевой 4 части
Трава череды 4 части
Глава 10. Сборы и чаи при заболеваниях кожи
Медицинская поговорка «Кожа – это зеркало состояния внутренних органов» точно отражает необходимость комплексного подхода к лечению кожных заболеваний. Отсюда вытекает и необходимость комплексного оздоровления организма в целом. Поэтому терапия многих (если не большинства!) заболеваний кожи должна начинаться с очистки организма (в первую очередь – толстого кишечника) и назначения безжировой диеты (а в идеале – полностью вегетарианской диеты).
Из числа растений, наиболее эффективных при заболеваниях кожи, надо назвать
Герпес (herpes labialis)
Ромашковый чай
Лист мелиссы 3 части
Плоды можжевельника 1 часть
Цветки черемухи 3 части
Грибковые заболевания кожи
Лист эвкалипта 1 часть
Плоды можжевельника 2 части
Почки березовые 1 часть
Почки тополя чёрного 1 часть
Трава тысячелистника 1 часть
Трава шалфея 1 часть
Цветки ромашки 1 часть
Цветки календулы 1 часть
Можно использовать для ванн и пальцевых ванночек, а также для полоскания рта.
Кожные проявления аллергии
Настой травы яснотки
Настой цветков календулы
Сок или настой корня сельдерея
Сок выжимать из свежего корня. Принимать по 1—2 чайной ложки 3 раза в день за полчаса до еды.
Настой готовится следующим образом: 2 столовые ложки измельченных корней настаивать 2 часа в стакане холодной воды, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
Настой травы чистотела большого
Отвар цветков или веток с листьями жимолости японской
Настой травы мяты перечной
Ромашковый чай
Настой листьев крапивы жгучей
Настой травы коростовника полевого
Корень одуванчика 3 части
Плоды шиповника 1 часть
Рыльца кукурузы 1 часть
Трава зверобоя 4 части
Трава золототысячника 5 частей
Трава хвоща полевого 2 части
Цветки ромашки 1 частьКорень одуванчика
Корень лопуха
Корень аралии маньчжурской 1 часть
Корень левзеи сафлоровидной 1 часть
Корень родиолы розовой 1 часть
Лист малины обыкновенной 9 частей
Лист мать-и-мачехи обыкновенной 5 частей
Лист берёзы белой 3 части
Лист брусники обыкновенной 1 часть
Лист лопуха большого 1 часть
Лист мяты перечной 3 части
Лист подорожника большого 5 частей
Почки сосны обыкновенной 9 частей
Трава хвоща полевого 9 частей
Трава багульника болотного 3 части
Трава зверобоя обыкновенного 9 частей
Трава крапивы двудомной 3 части
Трава лапчатки гусиной 3 части
Трава полыни обыкновенной 1 часть
Трава тысячелистника обыкновенного 5 частей
Трава череды трёхраздельной 9 частей
Цветки и лист липы мелколистной 9 частей
Цветки ноготков обыкновенных 5 частей
Цветки пижмы обыкновенной 3 части
Цветки ромашки аптечной 5 частей
Витилиго
Лист мяты 4 части
Трава зверобоя 1 часть
Трава репешка 4 части
Трава тысячелистника 3 части
Цветки календулы 4 части
Лист крапивы 3 части
Лист подорожника 3 части
Лист шалфея 4 части
Трава душицы 2 части
Травы зверобоя 4 части
Цветки календулы 2 части
Цветки ромашки 2 части
Лист крапивы 4 части
Трава душицы 2 части,
Трава с цветками зверобоя 3 части
Трава череды 2 части
Трава шалфея 4 части
Цветки календулы 3 части
Цветки ромашки 2 части
Дерматит
Настой травы зайцегуба опьяняющего
Настой корня лопуха
Корень одуванчика 5 частей
Корень элеутерококка 1 часть
Лист брусники 1 часть
Лист крапивы 3 части
Лист лопуха большого 9 частей
Лист мать-и-мачехи 7 частей
Лист мяты перечной 5 частей
Лист подорожника большого 7 частей
Лист шалфея лекарственного 5 частей
Лист щавеля 1 часть
Плоды боярышника 3 части
Плоды шиповника 3 части
Трава багульника 1 часть
Трава горца птичьего 3 части
Трава донника 5 частей
Трава зверобоя 7 частей
Трава лапчатки гусиной 7 частей
Трава марьянника 5 частей
Трава сныти обыкновенной 5 частей
Трава тысячелистника 7 частей
Трава хвоща полевого 9 частей
Трава череды 9 частей
Цветки ноготков 7 частей
Цветки пижмы обыкновенной 5 частей
Цветки ромашки аптечной 7 частей
Лист багульника 1 часть
Лист копытня европейского 1 часть
Побеги паслена 1 часть
Трава дымника 2 части
Трава золототысячника 2 части
Травы фиалки трёхцветной 3 части
Псориаз
Заболевание требует серьёзного подхода и длительного лечения под наблюдением врача-дерматолога.
Рекомендуется диета с ограничением животных жиров (сливочное масло, сало, жирное мясо и пр.) и углеводов (сахар, конфеты, торты и т. д.), необходимо исключить острые приправы и алкоголь.
Из лекарственных растений наиболее эффективны при псориазе
Настой лаврового листа
Настой листьев крапивы
Заварить 1 столовую ложку листьев крапивы двудомной 1 стаканом кипятка. Остудить, процедить. Принимать по полстакана два раза в день.
Настой листьев и цветков чёрной бузины
Корень аира обыкновенного 3 части
Корень девясила высокого 2 части
Кукурузные столбики с рыльцами 2 части
Лист брусники обыкновенной 2 части
Трава зверобоя продырявленного 3 части
Трава хвоща полевого 2 части
Трава череды 3 части
Трава чистотела большого 1 часть
Цветки бузины чёрной 2 части
Лист мяты
Трава зверобоя
Трава бессмертника
Трава череды
Трава полыни
Цветки пижмы
Цветки ромашки
Корень лопуха
Корень одуванчика
Корень аира 1 часть
Корень девясила высокого 1 часть
Лист брусники 1 часть
Лист мяты перечной 2 части
Трава зверобоя 1 часть
Трава хвоща полевого 1 часть
Травы череды 1 часть
Цветки бузины чёрной 1 часть
Корень валерианы
Лист и стебель ревеня
Сосновая хвоя
Трава шалфея
Ягоды облепихи
Себорея
Настой одуванчика
Настой спаржи
Лист грецкого ореха 1 часть
Трава ясменника душистого 4 части
Цветки липы 5 частей
Трава паслена 4 части
Трава фиалки полевой 4 части
Трава череды 4 части
Трофические язвы
Корень солодки голой 1 часть
Плоды кориандра посевного 1 часть
Трава донника лекарственного 1 часть
Трава зверобоя продырявленного 2 части
Трава льнянки 1 часть
Трава сушеницы топяной 1 часть
Трава череды трёхраздельной 2 части
Цветки ромашки аптечной 1 часть
Корень солодки голой 4 части
Лист подорожника большого 3 части
Плоды кориандра посевного 3 части
Трава зверобоя продырявленного 4 части
Трава сушеницы болотной 2 части
Трава череды трёхраздельной 4 части
Трава зверобоя продырявленного 4 части
Трава хвоща полевого 3 части
Цветки ромашки аптечной 3 части
Угревая сыпь
Корень лопуха большого 3 части
Корень девясила высокого 3 части
Трава зверобоя продырявленного 4 части
Трава земляники лесной
Трава фиалки трёхцветной
Трава череды трёхраздельной
Трава яснотки белой.
Корень лопуха
Корень одуванчика
Корень цикория
Лист трилистника
Трава зверобоя
Экзема и нейродермит
Настой из листьев и корней одуванчика
Корень одуванчика
Корень лопуха
Корень одуванчика 1 часть
Корень цикория 1 часть
Кора крушины 2 части
Семена фенхеля (укропа) 1 часть
Корневище девясила высокого
Трава горечавки жёлтой
Трава тысячелистника
Лист крапивы
Лист подорожника
Лист шалфея
Плоды можжевельника
Трава зверобоя
Трава полыни горькой
Трава тысячелистника
Корень цикория
Корень одуванчика
Кора крушины ольховидной
Лист вахты трёхлистной
Семена фенхеля (укропа)
Корень лопуха большого 3 части
Корень солодки голой 3 части
Корень девясила высокого 3 части
Трава зверобоя продырявленного 4 части
Кукурузные столбики с рыльцами
Плоды можжевельника обыкновенного
Корень валерианы лекарственной 3 части
Корень солодки голой 2 части
Лист крапивы двудомной 2 части
Трава череды трёхраздельной 3 части
Трава душицы обыкновенной 2 части
Трава тимьяна ползучего 2 части
Трава фиалки трёхцветной 2 части
Трава хвоща полевого 2 части
Цветки ромашки аптечной 2 части
Трава тимьяна ползучего 3 части
Цветки ромашки аптечной 3 части
Цветки лаванды 2 части
Корень лопуха большого 1 часть
Корень пырея ползучего 5 частей
Лист и цвет мать-и-мачехи обыкновенной 9 частей
Лист лопуха большого 2 части
Лист берёзы белой 1 часть
Лист кипрея узколистного 1 часть
Лист крапивы двудомной 1 часть
Лист липы мелколистной 5 частей
Лист мяты перечной 1 часть
Лист подорожника большого 2 части
Лист татарника колючего 1 часть
Почки сосны обыкновенной 7 частей
Трава багульника болотного 1 часть
Трава будры плющевидной 7 частей
Трава буквицы лекарственной 5 частей
Трава вероники лекарственной 7 частей
Трава герани луговой 2 части
Трава горца птичьего 1 часть
Трава донника лекарственного 5 частей
Трава душицы обыкновенной 5 частей
Трава зверобоя продырявленного 2 части
Трава коровяка скипетровидного 7 частей
Трава лапчатки гусиной и серебристой 2 части
Трава марьянника дубравного 9 частей
Трава сабельника болотного 3 части
Трава сныти обыкновенной 9 частей
Трава сушеницы топяной 1 часть
Трава тимьяна ползучего 5 частей
Трава тысячелистника обыкновенного 2 части
Трава фиалки полевой 5 частей
Трава хвоща полевого 9 частей
Трава череды трёхраздельной 9 частей
Трава чистотела большого 3 части
Трава яснотки белой 5 частей
Цветки боярышника колючего 3 части
Цветки и лист сирени обыкновенной 7 частей
Цветки кипрея узколистного 1 часть
Цветки клевера лугового 1 часть
Цветки липы мелколистной 5 частей
Цветки ноготков лекарственных 2 части
Цветки пижмы обыкновенной 3 части
Цветки ромашки аптечной 5 частей
Экссудативный диатез
Корень солодки
Корень лопуха
Корень одуванчика
Корень мыльнянки
Корень марены красильной
Лист крапивы двудомной
Лист мелиссы
Лист шалфея
Лист берёзы
Кора крушины
Корень солодки
Листья ореха грецкого
Трава фиалки трёхцветной
Корневище
Трава очанки
Трава душицы
Трава полыни горькой
Глава 11. Чай как лекарство
Чай и его приготовление
Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль, не позволяет поселиться лени.
Народная мудрость
В жизни каждого из нас чай занимает определённое место: с ним приятна беседа, он поднимает настроение и дарит здоровье. Даже сам процесс приготовления чая успокаивает и несёт в себе силу духа и теплоту отдыха.
Все мы любим красиво накрыть стол, заварить ароматный чай и погрузиться в долгие, приятные разговоры, которые могут быть только во время чаепития. Вдохните приятный аромат, расслабьтесь и наслаждайтесь чаепитием!
Откуда же появился чай? Говорят, что первый напиток из кипящей воды, в которую случайно залетели листья диких растений, попробовал один из китайских императоров. Так был открыт чай.
Родиной чая считается Китай. Первое упоминание о чайном кусте относится к 2700 году до нашей эры. В то время китайцы употребляли чайные листья в лечебных целях. Только в III веке нашей эры сами китайцы признали, что чай – вкусный.
После открытие китайцев «присвоили» многие страны: чай для японцев так же «национален», как и иероглифы. А в XVII веке первые партии китайского чая были доставлены в Европу.
Победное шествие чая из Китая в Европу заняло более четырех тысяч лет. Сегодня чай является самым распространенным напитком в мире. И для каждого из нас, как и для Булата Окуджавы, чье четверостишье приводится ниже, он привычен и любим:
Я для вас, мой друг, смешаю
в самый редкостный букет
пять различных видов чая
по рецептам прежних лет.
В лечебных целях предпочтительнее употреблять зелёный чай. Зелёный чай по праву можно назвать аптекой в стакане: он обладает антикариесными свойствами, снижает активность холестерина в крови, понижает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы, участвует в борьбе с различными видами раковых опухолей, включая рак груди, печени, толстой кишки, лёгких и пищевода.
Зелёный чай лучше чёрного из-за содержащихся в нём только натуральных полифенолов, которые разрушаются в процессе ферментации при употреблении чёрного чая. Большая часть кофеина, содержащегося в зелёном чае, представлена в связанной форме и не так сильно возбуждает, как кофеин из чёрного чая.
Зелёный чай, выращиваемый на плодородных землях гор Китая, обладает изысканным лёгким вкусом, не столь горьким, как у остальных зелёных чаёв.
Неторопливо залейте пакетик с чаем водой, разогретой до состояния «белого ключа» (80—85 °С). Ни в коем случае не используйте кипяток. Если же вода вскипела, немного остудите ее. Рекомендуем использовать очищенную через фильтр воду. Через 5—7 минут заваренный чай в полной мере доставит вам удовольствие своим изысканным вкусом и ароматом Древнего Востока.
По мнению учёных, регулярное употребление чая способствует долголетию человека. Способность чая продлевать жизнь была замечена давно, связана она с разносторонним воздействием чая на организм. Пейте чай, и вы сможете избежать преждевременного старения организма. Если при чаепитии думать о приятных вещах, этот процесс будет самым благоприятным образом сказываться на работе сердца, печени и других органов. Добавим, что и внешне вы преобразитесь: морщинки разгладятся, горестные складки убегут с вашего лица, и вы вернетесь в мир с добром, которое подарит вам чай, потому что вместе с полезными ферментами чай вдохнёт в вас жизнь.
Несколько полезных советов
• Крепкий чай с мёдом и молоком – противоядие при отравлениях лечебными препаратами, химией, алкоголем.
• Чай средней крепости с лимоном, чёрным перцем и мёдом – мочегонное, потогонное средство при простудных заболеваниях.
• Крепкий охлаждённый настой зелёного и чёрного чая с добавлением небольшого количества виноградного сухого вина (1 чайная ложка на 1 стакан) – средство для промывания глаз при конъюнктивитах и при засорении слизистой оболочки.
• Сок свежего чайного листа – хорошее средство от ожогов.
• Жевание сухого зелёного чая помогает от тошноты и при сильных позывах на рвоту у беременных женщин, при укачивании в машине.
• Крепкий настой зелёного чая может быть использован при лечении кожных заболеваний.
Правильно ли мы пьём чай?
Чай хорош не только после еды, но и очень полезен во время еды. Чай, выпитый во время и после еды, облегчает пищеварение, помогает переваривать и усваивать тяжелую пищу. Если у вас повышенный аппетит и вы боитесь переедания, вам полезно пить чай до еды. Такой чай снижает аппетит, и вы быстро почувствуете сытость.
Желательно пить чай без сахара. Исследователи доказали, что сахар «поглощает» из чая витамин Вр который нормализует деятельность нервной системы и желёз внутренней секреции.
Если трудно пить чай без сладостей, пейте его с мёдом, изюмом, финиками, с сухими и свежими фруктами.
Во время чаепития не торопитесь – наслаждайтесь чаем. Постарайтесь ощутить его аромат и вкус в полной мере.
На чайных фабриках производят четыре основных типа чая: чёрный, красный, жёлтый, зелёный. Чай, который в России называют черным, в Китае именуется красным. Они отличаются друг от друга по составу, цвету, запаху, вкусу и свойствам.
Каждый из основных типов чая делится в свою очередь на три вида: рассыпной, прессованный и экстрагированный.
Чай-спаситель
Учёными установлено, что регулярное употребление чая может снизить степень разрушения мозговой ткани при таком заболевании, как инсульт. Это связано с благотворным воздействием чая на мозговое кровообращение. Чай поможет после перенесённой черепно-мозговой травмы. Если был удар или ушиб в области головы, непременно примите меры для смягчения последствий этого удара: выпейте свежий, крепко заваренный чай. Он улучшит циркуляцию крови и благотворно подействует на сосуды мозговой ткани.
Многие люди после 30 лет страдает гипертонией. И здесь на помощь готов прийти зелёный чай. Артериальное давление после чашечки зелёного чая снижается на 10—20 единиц.
Заваривайте чай из расчёта 3 г чая на 100 г воды, настаивайте 10 минут. Желательно пить по стакану 3 раза в день после еды, обязательно горячий, так как зелёный чай в холодном виде, наоборот, повышает артериальное давление.
Чайная церемония
От способа приготовления чая зависят его лечебные свойства. Заваривать чай лучше всего в фарфоровом чайнике, предварительно ополоснув его несколько раз кипятком. Затем насыпать в чайник заварку, залить очень горячей водой на одну треть, дать постоять 10—15 минут и долить до полного объёма. Настой чая не должен быть мутным.
Любимый напиток англичан – чай, разбавленный молоком. При добавлении молока чай не раздражает желудок. Молоко изменяет вкус чая, так как молочные белки, находящиеся в нем, связывают дубильные вещества и лишают чай терпкого, вяжущего вкуса. Своеобразный вкус чай приобретает, если заварить его с яблоками или любыми другими фруктами. При простуде очень полезен чай со свежим корнем имбиря.
Целебный настой зелёного чая приготавливается следующим образом: 2 чайные ложки сырья залить 1 стаканом кипятка, настоять 10 минут и процедить. Пить по 2 столовых ложки 3 раза в день.
Для утоления жаящы рекомендуется 1,5 столовые ложки сухого зелёного чая заварить 1 л кипятка, настоять и пить при необходимости.
Чай по-китайски
Для 1 порции: 5 г чая, 200 г воды.
Подготовить предварительно прогретый сосуд, засыпать в него чай, залить кипятком и через 3 минуты перелить настой в фарфоровую чашку. Приготовленный таким способом чай нужно пить горячим и без сахара.
Чай по-японски
Для 1 л напитка: 25 г чая, 1 л воды.
Растереть чай в специальной посуде в порошок, засыпать его в предварительно прогретый сосуд и залить водой, нагретой до 60 градусов. Нужно учесть, что при этой температуре чай получается максимально ароматным, а вода почти не меняет цвет.
Чай по-монгольски
Для 1,5 л напитка: 50 г зелёного прессованного чая, 1 л воды, 500 г молока, 50 г пшеничной муки, 50 г топлёного масла, соль.
Растереть в порошок зелёный чай, залить его холодной водой и довести до кипения. Влить молоко, добавить топленое масло, пшеничную муку, пассерованную до светло-кремового цвета, соль. Довести до кипения.
Чай можно приготовить с крупой: рис или пшено перебрать, промыть и варить до готовности.
Чай по-английски
Для 1 порции: 5 г чая, 150 г воды, 50 г молока.
Чай залить кипятком и настоять 5 минут. В хорошо прогретые чашки налить молоко и добавить чайный настой.
Чай по-шотландски
Для 0,5 литра напитка: 15 г чая, 500 г молока, 40 г сахара.
Засыпать чай в предварительно прогретый чайник, залить его кипящим молоком, добавить сахар, настоять 7 минут и подать к столу.
Чай по-калмыцки
Для 1 л напитка: 10 г зелёного прессованного чая, 500 г воды, 500 г молока, 2,5 г соли, 1 г корицы, 3 штуки гвоздики, 50 г сливочного масла.
В кипящую воду положить зелёный чай (куском) и варить на слабом огне в течение 5 минут. Затем влить горячее кипящее молоко, добавить соль, корицу, гвоздику и проварить ещё 8—10 минут. Процедить через ситечко, положить сливочное масло и довести до кипения.
Чай с чёрным перцем и мёдом
Для 1 л напитка: 25 г чёрного чая, 10 горошин чёрного перца, 100 г мёда, 1 л воды.
Этот напиток готовят как обычный чёрный чай, добавив предварительно раздавленные горошины чёрного перца и мёд. Смесь положить в чайник для заварки и залить кипятком. Через 15—20 минут ароматный чай будет готов.
Зелёный чай и профилактика рака
Противораковое действие чая доказано. Целебный эффект вызван способностью чайных полифенолов очищать кровь, связывать и выводить из организма канцерогены.
Чай укрепляет иммунитет, что также снижает риск появления злокачественных опухолей.
После атомного взрыва в Хиросиме состояние здоровья пострадавших, которые регулярно пили только зелёный чай, значительно улучшилось, и они быстрее восстановили физическое здоровье.
Медицинская статистика подтверждает: в районах, где выращивают и регулярно употребляют зелёный чай, люди крайне редко страдают онкологическими заболеваниями.
Опыты показали, что образованию злокачественных опухолей препятствуют содержащиеся в зелёном чае дубильные вещества. Для профилактики рака нужно выпивать за день не менее пяти чашек зелёного чая.
Чай, особенно зелёный, благодаря наличию пектинов, катехинов и теафлавинов, является профилактическим средством, предохраняющим слизистые оболочки организма от всевозможного инфицирования, а также от попадания канцерогенных веществ.
Отрицательное действие на организм может оказывать только недоброкачественный чай, появляющийся либо в результате неправильного промышленного приготовления, либо неправильного хранения.
Чай способен поглощать пары бензина, нафталина, пестицидов, чистящих средств и аккумулировать их в чрезвычайно большой концентрации. Поэтому при неправильном хранении чая возможны отравления.
Чай как очищающее средство
Зелёный чай великолепно выводит из организма токсины. Медработники рекомендуют пить его после курса антибиотиков, так как в организме могут накопиться вредные вещества, а чай их нейтрализует и способствует их быстрейшему выведению.
Случается так, что вы съели недоброкачественную пищу, отравились алкоголем, медицинскими препаратами, надышались красителями или бензином. Необходимо срочно промыть желудок кипяченом водой, очистить кишечник с помощью клизмы, а затем выпить залпом сразу 3 чашки теплого свежезаваренного зелёного чая.
Зелёный чай 2 части
Боярышник 1 часть
Крапива 2 части
Мята 1 часть
В чай добавьте мёд.Японские учёные Тейджи Угай и Энци Хаяши доказали, что чай является прекрасным противоядием при отравлении организма стронцием-90, содержащимся в радиоактивных осадках и вызывающим раковые заболевания, в частности, лейкемию. При одновременном введении в организм чая и стронция танин чая адсорбирует и уничтожает стронций-90 раньше, чем тот успевает дойти до костного мозга. Японские учёные считают, что уровень содержания в организме стронция-90 можно снизить, если регулярно пить достаточное количество крепкого зелёного чая. Эта способность чая усиливается при употреблении его с черноплодной рябиной или например, в таких сборах:
Зелёный чай 2 части
Черноплодная рябина 1 часть
Шиповник 2 частиЗелёный чай 2 части
Душица 1 часть
Боярышник 1 часть
Берёзовые серёжки 1 часть
Горицвет 1 часть
Зелёный чай 2 части
Хмель 1 часть
Крапива 1 часть
Липа 2 части
Пустырник 1 частьКрепкий чай – полезно или вредно?
Очень крепкий чай пить нежелательно. Надо помнить, что добавление любого компонента в воду – уже не вода. Очень крепко заваренный чай – это, в первую очередь, дополнительная нагрузка на сердце. Употребление так называемого «чифиря» может подорвать здоровье, так как он разрушительно действует на нервную и сердечно-сосудистую системы.
Использование чая в лечебных целях должно основываться на хорошем знании всех видов и типов чая. Необходимо, чтобы применяемый чай был правильно заварен, взят в точных пропорциях, иначе его действие может быть отрицательным. При высокой концентрации настоя чай может вызвать состояние повышенной бодрости, даже бессонницу, а при сверхвысокой крепости (более чем десятикратной концентрации заварки) – быстрый и глубокий сон. Лишь при условии правильного заваривания крепкий чай не представляет никакой опасности для здоровья. Крепкий, в основном зелёный чай специально применяется при лечении цинги и дизентерии, но такое лечение ведется только в клинических условиях, а не самостоятельно. С другой стороны, и слабо заваренный чай отнюдь не безвреден, в этом случае вы пьете большое количество прокипячённой, и часто перекипячённой воды а положительные свойства чая полностью отсутствуют – он лишь «подкрашивает» воду.
Опасения, что крепкий чай действует наркотически, пожалуй, самые распространённые и среди потребителей, и среди медиков. В чае отсутствуют какие-либо наркотические вещества, а количество кофеина, получаемого за чаепитием, ничтожно, особенно по сравнению с его содержанием в кофе. Так что ни о каком наркотическом воздействии на организм не может быть и речи.
Вчерашний чай опасен
На состоянии здоровья может отрицательно сказаться привычка пить вчерашний чай.
В несвежезаваренном чае увеличивается количество пуриновых соединений и кофеина. В первую очередь, такой чай опасен для желудочных больных, больных гипертонией, подагрой и глаукомой. Таким больным опасен как вчерашний, так и крепко заваренный чай, в котором много кофеина. У больных гипертонией наступает спазм сосудов и поднимается артериальное давление. Такой чай станет причиной бессонницы и перевозбуждения, что негативно скажется на работе внутренних органов.
Хранение впрок
Специалисты рекомендуют употреблять чай в тот год, когда он был собран и заготовлен (если это не специальные сорта, требующие периода ферментизации). В силу своей гигроскопичности чай способен исключительно легко поглощать, отдавать и удерживать влагу, различные запахи. И то, и другое ведет к порче чая, т. е. к изменению содержащихся в нём химических веществ.
Гигроскопичность различных видов чая неодинакова. Наименее гигроскопичны все виды прессованных чаёв, поэтому они сохраняются лучше, чем байховые. Среди байховых чаёв зелёные менее гигроскопичны. Высокие сорта отличаются хорошей скрученностью листа и тем, что он сохраняется в целом виде. Но при несоблюдении условий хранения самый высокий, самый изысканным сорт может оказаться негодным на вкус и по качеству.
Степень сохранности чая прямо пропорциональна герметичности и стерильности упаковки. В домашних условиях чай лучше хранить в фарфоровых или фаянсовых чайницах, либо в стеклянных банках с притёртой стеклянной пробкой или завинчивающейся крышкой. В металлических, пластмассовых, пластиковых баночках чай хранить нельзя!
Пластик абсолютно непригоден для хранения чая, так как усиливает его увлажнённость (чай в нём «задыхается») и, кроме того, придает ему свой запах. Наиболее приёмлема для временного хранения фольга. Не следует хранить чай просто в бумажных пакетах, он быстро впитывает не только влагу через бумагу, но и сам запах бумаги. Сохранность чая также зависит и от помещения, где он хранится. Посуду с чаем следует держать в тёплом, сухом, часто проветриваемом помещении. В холодном, а тем более сыром месте чай хранить нельзя, даже в хорошей упаковке. Так, при влажности воздуха 70—80%, чай в стандартной фабричной упаковке всё равно начинает быстро портиться, и в условиях неправильного хранения может полностью утратить свой запах за одни сутки.
В хороших условиях чай способен сохраняться несколько месяцев и даже лет, абсолютно не теряя качества. Сухой чай в стеклянной посуде с идеально притёртой пробкой способен храниться при влажности 3—4% более 10 лет. Иногда в результате длительного правильного хранения чай становится даже лучше прежнего, приобретает новый, ещё более стойкий и крепкий аромат. Китайцы ещё в древности научились хранить чай годами, выдерживать его, чтобы он приобретал утонченный аромат и особую крепость.
В домашних условиях лучше всего хранить чай вне кухни, в изолированном от остальных продуктов месте. Ни в коем случае нельзя открывать чай во время приготовления овощей, особенно чеснока или лука, мяса, копченостей. Не следует брать чай руками, пахнущими кремом, мылом, духами, табаком. Все эти запахи разрушительно действуют на чай, уничтожая его аромат и вкус.
Для достижения большей сохранности нужно хранить ежедневно расходуемый чай небольшими порциями в маленьких ёмкостях.
Как определить качество чая
Основные показатели качества чая – его цвет, крепость, вкус и аромат. Пенообразование при заваривании служит важным критерием качества. Если вы правильно заварили чай хорошего качества, то должна появиться желтовато-коричневая, как бы грязноватая пена. Слишком белая, чистая и обильная пена с примесью чаинок говорит о том, что вода, взятая для заваривания, немного недокипела. Настой такого чая получается недостаточно крепким и вкусным. В том случае, когда пена не появляется вообще, можете быть уверенными в том, что вы взяли чай плохого качества либо нарушили правила заваривания.
Многие судят о крепости чая по более или менее тёмной окраске «заварки». Крепость чая и тёмный цвет настоя – понятия далеко не всегда совпадающие. Под крепостью понимают степень концентрации растворимых веществ чайного листа в чайном настое: чем больше их вышло в настой, тем крепче чай. Если чай плохой, то, сколько его ни клади, сколько ни настаивай, он всё равно будет невкусным, несмотря на то, что будет тёмно окрашен. Высококачественный чай, особенно листовой, отдавая большой процент растворимых веществ в настой, может при этом не очень интенсивно окрашивать его. Такой чай имеет терпкий вкус. Для того чтобы настой стал крепким, при правильном заваривании достаточно 4—4,5 минут. После 10 минут в настой выходят такие фракции, которые ухудшают его качество, портят вкус и придают чаю горечь. Если у чая горький вкус, это свидетельствует о неправильном, жёстком режиме заваривания. Если сравнивать по крепости чаи разных типов, то жёлтые и зелёные более крепки, чем чёрные и красные.
Многие замечают, что иногда на поверхности остывшего чая появляется лёгкий налёт. Это смесь кофеина с катехинами, которая хорошо растворяется в горячей воде. После долгого отстаивания налет может осесть на дно чашки или чайника в виде плёнки.
Важна для определения качества чая яркость самого настоя, его цвет. Тёмный, но тусклый и непрозрачный настой дают низкосортные чаи. Цвет принято подразделять на светлый, хороший и мутный. Светлый цвет не является дефектом, а для жёлтых и цветочных чаёв служит, безусловно, положительным показателем и свидетельствует о правильности производства и хранения. Для чёрных и красных чаёв хороший цвет служит также показателем крепости. Что касается зелёных и жёлтых чаёв, то следует иметь в виду, что при хорошей крепости они мутнеют тотчас же при наливании из чайника в чашку, и поэтому их цвет при высоком качестве не будет ярким уже через 3—4 минуты. Мутный цвет свидетельствует о том, что чай низшего сорта или испорчен во время хранения.
Есть ещё один способ, позволяющий легко определить качество чая. Если к высококачественному чаю, который имеет красивый цвет, добавить молоко, то он становится ярко-оранжевым, иногда с розовым оттенком, это указывает на высокий сорт чая. При добавлении молока к настоям низких сортов чай приобретает тусклый серовато-бежевый цвет.
Существует огромное множество сортов чая, и каждый из них обладает своим неповторимым ароматом, точнее, сочетанием вкуса и аромата – букетом. Аромат чая, особенно у тонких сортов, образуется в первые 1,5—2 минуты после заваривания и при передержке свыше 6 минут полностью улетучивается, поэтому ради сохранения аромата следует заваривать чай именно 4 минуты. Аромат более тонок, чем вкус, крайне неустойчив, легко исчезает, и почувствовать его может далеко не каждый, особенно если чай неверно заварен. Утрата аромата лишает нас не только удовольствия от чайного напитка, но и многих ценных полезных веществ. В основном аромат содержится в пене, появляющейся при заваривании. У правильно заваренного хорошего чая аромат должен быть достаточно чётко выражен, особенно в первых чашках, в которые попадают верхние, наиболее лёгкие слои чайного настоя, насыщенные эфирными маслами.
В чае содержится от 2 до
Для каждого человека хороший, правильно заваренный, выпитый в умеренном количестве и притом не слишком горячий чай чрезвычайно полезен даже при самом частом, систематическом употреблении. Чай следует пить утром и в полдень, после плотного завтрака и обеда, а также перед сном.
Послесловие
Здоровый человек – самое драгоценное произведение природы.
Т. Карлейль
Мы уверены, что, приобретя этот справочник, вы воспользуетесь рецептами чаёв, которые мы вам предложили.
Часто люди забывают о своем здоровье, а ведь его можно легко восстановить, обратившись к природе.
Зачастую мы прибегаем к искусственным препаратам, тем самым приводя в негодность органы и системы организма: печень, почки, сердце...
В наш стремительный век не находится времени для общения с природой, все куда-то торопятся, спешат. Раньше наши бабушки ходили в лес собирать коренья и разные травы, а нам кажется, что лучше купить готовые витамины, хотя это не натуральный продукт, чуждый организму.
В течение тысячелетий природа сохраняла и оберегала человека, учила и лечила. Собирая травы, мы вольно или невольно общаемся с живой природой, вдыхаем ароматы цветов, слышим стрекотаньи кузнечиков. То тут, то там – щебет птиц. Разнообразие зелени ласкает глаз, и мы приходим в спокойное, умиротворенное состояние, избавляемся от раздражения и нервозности. а какая благодать разливается по телу!
Счастливые и умиротворенные, мы возвращаемся домой, неся охапки цветов, трав. И знаем, что эта красота в наших руках – лекарственные травы, которые будут согревать и лечить в дождливые осенние вечера и лютые морозы.
Сидя за столом и попивая травяной чай, составленный по одному из понравившихся вам рецептов, вы улыбнетесь, вспомнив чудесный летний день...
Не зря писал русский поэт А. А. Голенищев-Кутузов: «Если бы люди умели жить в неразрывном единении с природой, все их возрасты и даже самая смерть были бы запечатлены обаянием красоты». Давайте поможем себе сами!
Приложения
Приложение 1
Указатель применения природного лекарственного сырья при различных заболеваниях [11]
Приложение 2
Говоря о лечении препаратами растений, мы обычно подразумеваем, что эти препараты обладают более мягким действием, чем синтетические, менее токсичны, легче усваиваются организмом. Все это так, но не надо забывать, что у трав есть свое лечебное воздействие на организм и в некоторых случаях, при неправильном использовании, они тоже способны усугубить имеющиеся заболевания.
Так, например:
•
Противопоказано при заболеваниях печени и желчного пузыря, при маточных кровотечениях, геморрое, цистите и беременности.
•
•
•
•
•
•
•
•
Применение в жаркое время года вызывает повышение артериального давления, раздражительность, нервозность, суетливость, обостряет аллергические реакции.
•
•
•
•
•
Противопоказана беременным!
•
•
•
Неумеренное и длительное применение вызывает тошноту, рвоту, понос, угнетение дыхательного центра.
•Приложение 3
Календарь сбора лекарственных растений
Март
Берёза – почки
Брусника – листья
Сосна – почкиАпрель
Берёза – почки
Брусника – листья
Горец змеиный – корневища
Девясил высокий – корневища с корнями
Дуб – кора
Калина обыкновенная – кора
Крушина ольховидная – кора
Лапчатка прямостоячая – корневища
Папоротник мужской – корневище
Сосна – почки
Толокнянка обыкновенная – листья
Тополь чёрный – почкиМай
Адонис весенний – трава
Багульник болотный – облиственные ветки
Берёза бородавчатая – листья, почки
Боярышник красный – цветы, плоды
Брусника – листья
Дягиль лекарственный – корень
Дуб – кора
Калина обыкновенная – кора
Копытень европейский – листья
Крапива двудомная – листья
Крушина ольховидная – кора
Крушина ломкая – кора
Ландыш майский – трава, листья, цветки
Лопух большой – корень
Мать-и-мачеха – цветки, листья
Одуванчик лекарственный – трава, корень
Окопник лекарственный – корень
Папоротник мужской – корневище
Пастушья сумка – трава
Первоцвет весенний – листья, цветки
Пион уклоняющийся – корень
Пихта сибирская – почки, хвоя
Плаун булавовидный – трава, споры
Подорожник обыкновенный – трава
Пырей ползучий – корневища
Смородина черная – листья
Сосна лесная – хвоя, почки
Толокнянка обыкновенная – листья
Тополь чёрный – почки
Фиалка трёхцветная – трава
Хвощ полевой – трава
Хрен обыкновенный – корень
Черёмуха – цветки, плодыИюнь
Адонис весенний – трава
Багульник болотный – облиственные ветки
Белена черная – листья
Берёза бородавчатая – листья, почки
Боярышник красный – цветы, плоды
Василёк синий – цветки
Вахта трёхлистная – листья
Горец птичий – трава
Донник лекарственный – трава
Дягиль лекарственный – корень
Желтушник серый – трава
Земляника лесная – плоды, листья
Золототысячник малый – трава
Исландский лишайник – слоевище
Копытень европейский – листья
Крапива двудомная – листья
Ландыш майский – трава, листья, цветки
Липа сердцевидная – цветки
Лопух большой – корень
Мать-и-мачеха – цветки, листья
Одуванчик лекарственный – корень, трава
Окопник лекарственный – корень
Пастернак посевной – трава
Пастушья сумка – трава
Пион уклоняющийся – корень
Пихта сибирская – почки, хвоя
Плаун булавовидный – трава, споры
Подорожник большой – листья
Подорожник обыкновенный – трава
Полынь горькая – листья
Папоротник мужской – корневища
Пустырник пятилопастный – трава
Ромашка душистая – цветочные корзинки
Сосна лесная – хвоя, почки
Сушеница топяная – трава
Тимьян ползучий – трава
Тмин обыкновенный – трава
Фиалка трёхцветная – трава
Хвощ полевой – трава
Хрен обыкновенный – корень
Череда трёхраздельная – трава
Черёмуха – цветки, плоды
Черника – листья
Чистотел большой – трава
Ятрышник – клубнекореньИюль
Адонис весенний – трава
Аир болотный – трава
Багульник болотный – трава
Белена чёрная – листья, почки
Берёза бородавчатая – листья, почки
Бессмертник песчаный – соцветия
Боярышник красный – цветки, плоды
Василёк синий – цветки
Вахта трёхлистная – листья
Голубика – плоды
Горец перечный – трава
Горец почечуйный – трава
Донник лекарственный – трава
Душица обыкновенная – трава
Дягиль лекарственный – корень
Желтушник серый – трава
Живокость сетчатоплодная – трава
Зверобой продырявленный – трава
Земляника лесная – плоды, листья
Золототысячник малый – трава
Исландский лишайник – слоевище
Календула лекарственная (ноготки) – соцветия
Калина обыкновенная – кора, плоды
Кипрей узколистный – трава
Копытень европейский – листья
Коровяк скипетровидный – венчики цветков
Крапива двудомная – листья
Липа сердцевидная – соцветия
Лопух большой – корень
Лук репчатый – луковица
Льнянка обыкновенная – трава
Малина обыкновенная – плоды, листья
Морковь посевная – семена, корнеплоды
Мать-и-мачеха – цветки и листья
Можжевельник – шишкоягоды
Мята полевая – трава
Одуванчик лекарственный – трава, корень
Окопник лекарственный – корень
Папоротник мужской – корневище
Пастернак посевной – трава
Пастушья сумка – трава
Петрушка огородная – трава, корень
Пижма обыкновенная – соцветия
Пион уклоняющийся – корень
Пихта сибирская – почки, хвоя
Плаун булавовидный – трава, споры
Подорожник большой – листья
Подорожник обыкновенный – трава
Полынь горькая – трава, листья
Полынь обыкновенная – трава
Пустырник пятилопастный – трава
Ромашка душистая – цветочные корзинки
Смородина чёрная – плоды
Сушеница топяная – трава
Сосна лесная – хвоя, почки
Тимьян ползучий – трава
Тмин обыкновенный – плоды
Толокнянка обыкновенная – листья
Тысячелистник обыкновенный – трава
Фиалка трёхцветная – трава
Хвощ полевой – трава
Хрен обыкновенный – корень
Череда трёхраздельная – трава
Черёмуха обыкновенная – плоды
Черника – плоды
Чистотел большой – трава
Шиповник коричный – цветки, плоды
Ятрышник – клубнекореньАвгуст
Адонис весенний – трава
Аир болотный – корневища, трава
Багульник болотный – трава
Бессмертник песчаный – соцветия
Боярышник красный – цветки, плоды
Валериана лекарственная – корень, корневище
Голубика – плоды
Горец почечуйный – трава
Донник лекарственный – трава
Душица обыкновенная – трава
Дягиль лекарственный – корень
Желтушник серый – трава
Золототысячник малый – трава
Исландский лишайник – слоевище
Календула лекарственная (ноготки) – соцветия
Калина обыкновенная – кора, плоды
Кипрей узколистный – трава
Коровяк скипетровидный – венчики цветов
Крапива двудомная – листья
Крестовник обыкновенный – трава, корень
Лопух большой – корень
Лук репчатый – луковица
Малина обыкновенная – плоды
Морковь посевная – семена, корнеплоды
Мать-и-махеча – цветки, листья
Одуванчик лекарственный – трава, корень
Окопник лекарственный – корень
Папоротник мужской – корневище
Пастушья сумка – трава
Петрушка огородная – трава, корень
Пижма обыкновенная – соцветия
Пион уклоняющийся – корень
Плаун булавовидный – споры, трава
Подорожник большой – листья
Полынь горькая – трава
Ромашка душистая – цветочные корзинки
Рябина обыкновенная – плоды
Синюха голубая – корневища с корнями
Сосна лесная – хвоя, почки
Сушеница топяная – трава
Тмин обыкновенный – плоды
Толокнянка обыкновенная – листья
Тысячелистник обыкновенный – трава
Фиалка трёхцветная – трава
Хвощ полевой – трава
Хмель обыкновенный – шишки
Хрен обыкновенный – корень
Череда трёхраздельная – трава
Чермуха обыкновенная – плоды
Черника – плоды
Чеснок посевной – луковицы
Чистотел большой – трава
Шиповник коричный – плодыСентябрь
Валериана лекарственная – корневища с корнями
Горец змеиный – корневища с корнями
Дягиль лекарственный – корневища с корнями
Календула лекарственная (ноготки) – соцветия
Калина обыкновенная – плоды, кора
Капуста – листья
Клюква – плоды
Крапива двудомная – листья
Кровохлебка лекарственная – корень, корневище
Крушина слабительная (жостер) – плоды
Лапчатка прямостоячая – корневище
Лопух большой – корень
Лук репчатый – луковицы
Можжевельник обыкновенный – шишкоягоды
Морковь посевная – семена, корнеплоды
Одуванчик лекарственный – корень
Ольха серая – шишки
Папоротник мужской – корневища
Пастушья сумка – трава
Первоцвет весенний – корневища с корнями
Петрушка огородная – трава, корень
Пион уклоняющийся – корень
Плаун булавовидный – споры
Подорожник большой – листья
Полынь горькая – трава
Ромашка душистая – цветочные корзинки
Рябина обыкновенная – плоды
Синюха голубая – корневища с корнями
Тмин обыкновенный – трава
Толокнянка обыкновенная – листья
Тысячелистник обыкновенный – трава
Фиалка трёхцветная – трава
Хвощ полевой – трава
Хмель обыкновенный – шишки
Хрен обыкновенный – корень
Цикорий дикий – корень
Шиповник коричный – плоды
Щавель конский – корневища и кореньОктябрь
Валериана лекарственная – корневища с корнями
Горец змеиный – корневища
Дягиль лекарственный – корневища с корнями
Калина обыкновенная – плоды, кора
Клюква – плоды
Кровохлебка лекарственная – корневища и корень
Лапчатка прямостоячая – корневища
Морковь посевная – семена, корнеплоды
Можжевельник обыкновенный – шишкоягоды
Одуванчик лекарственный – корень
Окопник лекарственный – корень
Ольха серая – шишки
Папоротник мужской – корневища
Первоцвет весенний – корневища с корнями
Пырей ползучий – корневища
Стальник полевой – корень
Толокнянка обыкновенная – листья
Цикорий дикий – корень
Шиповник коричный – плоды
Щавель конский – корневища и кореньНоябрь
Ольха – соплодия
Стальник полевой – кореньПримечания
1
ВНИМАНИЕ! Трава зверобоя несовместима со многими противозачаточными средствами. См. инструкцию вашего контрацептива.
2
ВНИМАНИЕ! Трава зверобоя несовместима со многими противозачаточными средствами. См. инструкцию вашего контрацептива.
3
ВНИМАНИЕ! Трава зверобоя несовместима со многими противозачаточными средствами. См. инструкцию вашего контрацептива.
4
ВНИМАНИЕ! Трава зверобоя несовместима со многими противозачаточными средствами. См. инструкцию вашего контрацептива.
5
Возможно использование другого вида вздутоплодника – вздутоплодника сибирского.
6
Возможно использование другого вида вздутоплодника – вздутоплодника сибирского.
7
Лучше всего – верхушки цветущих растений.
8
От укачивания применяются успокаивающие чаи (стр. 15).
9
Лечебные клизмы (микроклизмы) в отличие от очистительных ставятся объемом до 100 мл, чтобы их содержимое без труда удерживалось в прямой кишке.
10
Народные названия – «красный корень» или «медведь-корень».
11
Полужирным выделены растения, встречающиеся в обеих колонках.